吃膩了大魚大肉嗎~
跟我一起來吃吃美味的素食料理吧!!!
天心巖蔬食餐廳開業(yè)於民國70年初期，是全臺南最早的素食餐廳，在去年時餐廳內(nèi)部大改建，風(fēng)格氛圍更勝以往，熱血我雖稱不上是這裡的常客，但也吃了不下數(shù)次，這麼說吧~這裡算是我對於素食餐廳的啟蒙店。記得以前都會來這裡吃到飽，雖然沒肉但也吃得相當(dāng)過癮。
二樓的宴會廳打造得美輪美奐，空間相當(dāng)寬敞，而且還有超大型的螢?zāi)豢梢該芊庞捌喈?dāng)多人也會選擇在此辦婚宴，停車場就在隔壁和對面都有，停車免費又很方便。
同時也提供了新人的休息室，空間大又舒適。
店內(nèi)的空間經(jīng)過改造後真的蠻漂亮的，特別是這個區(qū)域都會吸引不少用餐民眾來此拍照留念呢。
而這次來吃的則是一樓的吃到飽，中午時段人潮也是一直湧進來，生意相當(dāng)不錯！假日如果要來建議還是要先訂位比較保險。
用餐空間又大又新穎，最喜歡坐在玻璃旁邊用餐了，吃起來特別愜意。
這裡吃到飽的價格成人是500元加收一成服務(wù)費，孩童250元加收一成，其實說真的價格我覺得還可以接受，畢竟天心巖所使用的食材和油品都屬高等級的規(guī)格，不惜重金就是要讓來客吃得健康，真的相當(dāng)用心。
MENU
有鍋物、開胃菜、港式點心、臺南素食的小吃、燒烤炸物、異國料理、甜點飲品都有!!!
素食也可以吃得很精緻又美味啊。
在這一區(qū)域提供了飲品和冰淇淋，看到喜歡的都可以自由取用，飲品部分有醋飲、檸檬茶以及研磨咖啡；冰淇淋當(dāng)天則是提供西瓜口味的。
調(diào)味料也在這一區(qū)自由取用。
來到這吃到飽，所幸一次就先把想吃的都先點上一輪再說！吃不夠了再繼續(xù)叫，天心巖很貼心的提供了填單點餐的服務(wù)，填好所需要的份數(shù)，過不久服務(wù)人員就會幫你送上來，根本就是現(xiàn)點現(xiàn)做的!!!比起放在那裡加熱的好上了許多^^
芒果沙拉
一上來就必點這一道，外頭熱到爆吃到這個超級消暑又開胃，一回兒用餐就可以大開殺戒啦!!!
燒酒吉利
充滿了燒酒雞的香氣，湯頭濃郁到讓人還沒喝就可以聞到那濃厚的氣味，品嘗在嘴裡更是讓人難忘的氣味，裡頭的料有素腰子、麵線和香菇等料，真的蠻好吃的一道料理。
越南粉捲
很特別的一道涼菜，吃起來清爽無比，搭配上附的醬汁更能吃出其風(fēng)味，簡單又不失其口感，吃起來又脆又鮮甜。
蘿蔔糕
下料相當(dāng)重的一份蘿蔔糕，吃起來還可以吃到相當(dāng)多的纖維感，一絲一絲的味覺衝擊在嘴裡是相當(dāng)棒的感受，沒想到在素食餐廳裡也可以吃到這麼美味的蘿蔔糕啊!!!
和風(fēng)秋葵
清燙過的秋葵添加上了日式和風(fēng)醬，吃起來相當(dāng)清爽~
蚵仔煎(可選擇加蛋或不加蛋)
第一次吃到素食的蚵仔煎，不得不說真的相當(dāng)特別耶，有蚵仔煎的口感卻吃不到那蚵仔!!!整體的調(diào)味都會讓人真的有種再吃葷食一樣，裡頭的料都是青菜、豆芽、香菇等料下去製作，口感也很特別有層次!
古早味芋粿
上頭放上了素肉燥，下頭芋粿吃起來鬆綿可口，好吃極了!
麻油杏鮑菇
杏鮑菇吃起來軟Q，麻油香氣十足！吃起來又不燥熱，杏鮑菇裡頭飽水度十足，裡頭的湯汁也品的道杏鮑菇的原汁原味，很用心的一道料理。
香草蘆筍
墨西哥薄餅(含奶)
吃起來相當(dāng)酥脆，帶點辣辣的口感，上頭鋪滿了紅綠椒、番茄和起司等等的餡料，吃起來相當(dāng)過癮!!!超級推薦必點這一道，外面市售的披薩還來的好吃許多，而且也會牽絲耶~~~
翡翠豆腦
不得不說天心巖的料理都下足了工夫，每一道端上來都會讓人驚豔呀!!!就像這一道是以豆?jié){下去製作而成的料理，吃起來入口即化口感讓人難忘!
三色玉米片(含蛋)
由天心巖特調(diào)的塔塔醬吃起來既清爽又好吃，壓根沒想到這餅乾添加了這個味道後竟如此好吃！
糖醋腐捲
炸到酥脆的腐捲吃起來不油膩，裡頭包了相當(dāng)多種的菇類和素肉燥，搭配上糖醋吃起來相當(dāng)可口開胃；素食做得如此精緻也不簡單。
多汁湯包
這樣的港點在天心巖竟然也能吃到，不過吃起來倒沒有真的像湯包那樣流出那麼多湯汁，但吃起來倒也是在口裡相當(dāng)滋潤呢~
迷你叉燒包
我最愛的叉燒包在這也吃的到，雖然裡頭放的是素料但實際吃起來跟葷食根本沒兩樣，熱熱的吃也相當(dāng)不錯。
蘿蔔絲餅
一口咬下竟然還可以吃到裡頭保有的湯汁，芝麻的香氣帶出整體味道的甜，還不賴呀~
手捲
酥脆薯條
冰淇淋(依當(dāng)天水果變化口味)
香蕉巧克力薄餅(含奶)
最後的甜點一定要來吃吃他們的薄餅，配杯咖啡真的很搭!下午茶這樣吃也不錯~
天心巖素食料理在改版為目前這樣已經(jīng)一段時間了，我個人也很喜歡這樣以填單點餐的方式出餐，吃多少就點多少才不會，在食材的用心程度上吃在嘴裡其實都能有很深刻的體會，清爽不油膩是重點，讓人吃了不會有所負擔(dān)！推薦這間老餐廳新風(fēng)貌的天心巖給大家，素食~原來也可以這樣美味啊!
店家名稱：天心巖蔬食餐廳
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地址：臺南市南區(qū)中華西路一段312號
電話：06-2923161#2
營業(yè)時間：中午11點半~下午2點、下午5點半~晚上8點半
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