來自臺(tái)中的MOUNTAIN CAKE《稻草人/獅子/錫鐵人》，曾榮獲臺(tái)中十大伴手禮首獎(jiǎng)殊榮，也是網(wǎng)路上十分知名的團(tuán)購美食。
重乳酪蛋糕是店內(nèi)最有人氣的商品，且有許多種口味可以選擇，鹹甜的原味、莓果、焦糖、巧克力?等，能滿足不同愛好的客群。
雖說原是以網(wǎng)購起家，但目前也有門市可直接購買，推薦給住在臺(tái)中或是要前往臺(tái)中愛吃蛋糕的朋友們！
全文看此：http://demi0130.pixnet.net/blog/post/219169049
＜此篇為合作，全文為真實(shí)心得呈現(xiàn)＞
MOUNTAIN CAKE是公司的名稱，文宣上的品牌設(shè)計(jì)則是緣由童話故事綠野仙蹤的三個(gè)角色「稻草人、獅子、錫鐵人」。
稻草人的智慧、獅子的勇氣、錫鐵人的關(guān)懷，藉著三個(gè)角色所象徵的意義，帶入製作甜點(diǎn)的熱情和心意，也是他們對(duì)於品牌的期許。
共同創(chuàng)立MOUNTAIN CAKE的三位西點(diǎn)師傅，便是秉持著如此的精神，一步步的帶著夢(mèng)想、帶著熱忱走向今日。
我本來就很喜歡綠野仙蹤的故事，所以更對(duì)於他們有著這樣的品牌意義感到欣賞，也透過當(dāng)天與師傅的談話過程感受到他們的真誠和堅(jiān)持。
以網(wǎng)路宅配起家的MOUNTAIN CAKE，目前在臺(tái)中也有實(shí)體門市可直接購買蛋糕。
門市最近換上了新的風(fēng)貌，有著綠野仙蹤三位角色的插畫，一旁的蝴蝶結(jié)更讓店面看起來像是禮物的感覺。
門市地址：臺(tái)中市東區(qū)東英路578-1號(hào)
線上訂購網(wǎng)站：請(qǐng)點(diǎn)我
MOUNTAIN CAKE最有人氣的招牌重乳酪起司蛋糕，有非常多種口味可以選擇！
而重乳酪蛋糕更是標(biāo)榜不加水與麵粉，全使用雞蛋、安佳奶油與起司去製作，使得口感會(huì)更加棉順。
這天來到工廠試吃了八種口味，接下來就一一為大家介紹每種口味的特色。
帕瑪森誘惑重乳酪蛋糕 $340元
他正是獲得臺(tái)中十大伴手禮首獎(jiǎng)的蛋糕，雖是看起來最為簡(jiǎn)單的蛋糕，但卻是當(dāng)天我最喜歡的口味。
起司蛋糕中放了一塊塊的乾酪，並在上頭撒上香味濃郁的帕瑪森起司粉，使得蛋糕吃起來又甜又鹹。
咬到乾酪的時(shí)候感覺很微妙，他的鹹味不會(huì)太過突兀而蓋住奶油乳酪的甜香，反而與之結(jié)合在一起變得不容易膩口。
建議經(jīng)過冰置後再品嚐，口感會(huì)更加好吃！
維京沙布烈重乳酪蛋糕 $380元
「蘭姆酒沒有儲(chǔ)存期，因此辛辣刺喉，很受生活在艱苦環(huán)境的水手和海盜的青睞，個(gè)性強(qiáng)悍的維京人喜歡大口吃肉大口喝著蘭姆酒」
以維京人愛喝的蘭姆酒作為蛋糕的創(chuàng)意發(fā)想，將酒漬黑櫻桃融入乳酪蛋糕中。
而我喜歡蛋糕上頭的像是奶酥的口感，再配著下方的酒漬櫻桃，吃起來酸甜又帶著微微的酒香。
土鳳梨重乳酪蛋糕 $420、草莓優(yōu)格重乳酪蛋糕 $420
兩份與水果結(jié)合的重乳酪蛋糕，蛋糕上頭淋著濃厚的餡料，是比果醬還要有著口感的果粒感，配著乳酪蛋糕相當(dāng)清爽。
土鳳梨重乳酪蛋糕，平常常在鳳梨酥中看見的土鳳梨，這回也被用來做成蛋糕了，店家是選用南投的臺(tái)農(nóng)2號(hào)土鳳梨。
上頭的鳳梨醬餡料吃起來酸甜不膩，還有彈口的鳳梨果肉，配著柔軟的起司蛋糕口感還不錯(cuò)。
由於我比較偏好酸度較高的土鳳梨，所以這款蛋糕我個(gè)人較為喜歡，推薦給和我一樣喜歡土鳳梨的朋友！
草莓優(yōu)格重乳酪蛋糕，店家說他們嚐過了朋友推薦在苗栗山上的草莓之後，就對(duì)那股酸酸甜甜的味道難以忘懷，於是決定將之融入蛋糕。
選用進(jìn)口草莓，再與原味優(yōu)格結(jié)合，製作成蛋糕，比起一般的重乳酪蛋糕口感要綿軟一些，帶有淡淡的酸香還不錯(cuò)。
焦糖黑炫風(fēng)重乳酪蛋糕 $340
這份蛋糕也是當(dāng)天我較為喜愛的，有著濃厚焦糖香氣再配上表面那層巧克力碎屑，口味上比起前面幾種都要甜一些，但焦糖的尾韻很香。
焦糖醬是店家自制熬煮的，我很喜歡這股散發(fā)在蛋糕裡的焦香味，使得乳酪蛋糕不容易有膩感，吃起來的焦糖甜味很順口。
冰心地瓜燒重乳酪蛋糕 $380
當(dāng)天品嚐到覺得最有特色的就是這道蛋糕，結(jié)合了西方的乳酪與中式的地瓜。
地瓜選用臺(tái)灣本地的地瓜，師傅特別保留外皮並切塊，再經(jīng)過烤熟、快速冰鎮(zhèn)，保留了地瓜的柔軟口感。
店家說並沒有另外加糖或是添加調(diào)味，所以口味不會(huì)太甜，僅會(huì)有淡淡的地瓜、乳酪香氣，建議冰過之後品嚐，會(huì)有種在吃地瓜冰的感覺！
檸檬優(yōu)格重乳酪蛋糕 $420
外觀看去原以為是白巧克力蛋糕，沒想到竟是檸檬口味的，因加入了檸檬汁和蛋白，使得口感是清爽綿軟的。
再加上降低了糖量，所以口味上也不會(huì)太甜，檸檬與乳酪香氣淡淡的結(jié)合，推薦給愛好酸味的朋友。
巧克力魔幻重乳酪蛋糕 $380
左邊的巧克力重乳酪曾被電視節(jié)目《上班這黨事》介紹過，巧克力與乳酪的結(jié)合本就迷人，咖啡色的外觀也讓人頗期待他的口味。
選用法芙娜62%頂級(jí)深黑巧克力，吃起來對(duì)我而言偏甜一些，口感較濃厚，但不只是有著滿滿的巧克力味，還能吃到微微的乳酪香。
上頭撒上的巧克力碎塊增添了不少口感，這部分我蠻喜歡的，建議冰過之後，可以並配著咖啡或熱茶享用。
香草夏威夷重乳酪 $420元
這是今年夏天新上市的新商品，使用由大溪地進(jìn)口的香草莢，再與重乳酪蛋糕結(jié)合，更加上夏威夷豆增添口感。
味道上偏甜一些，不過還是蠻喜歡這個(gè)新口味的，
尤其喜歡蛋糕中的夏威夷豆，口感上真的十分豐富滑脆，且本身帶有微甜微鹹的香氣，與綿密的乳酪蛋糕搭配很順口好吃！
最底部的餅乾底層也不錯(cuò)吃，建議從冰箱拿出後可以稍待冷卻，蛋糕吃起來會(huì)更綿軟一些。
MOUNTAIN CAKE所推出的重乳酪蛋糕口味當(dāng)然不只有本篇文章所介紹的這八種，之後更會(huì)不定期的更新與推出期間限定的口味，
而除了重乳酪蛋糕，另外還有彌月蛋糕、鳳梨酥、甜塔?等種類可以選擇，有興趣的朋友皆可以透過網(wǎng)站去訂購，或是直接前往門市購買唷！
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【2016/7/1~7/31 MOUNTAIN開幕同歡超殺品嚐價(jià)～】
東英門市優(yōu)惠：凡購重乳酪，第二件只要$100元
地址：臺(tái)中市東區(qū)東英路578-1號(hào)?(https://goo.gl/s4pmqK)
團(tuán)購官網(wǎng)選購：重乳酪團(tuán)購2入8折、6入7折、12入以上62折
線上訂購網(wǎng)站：請(qǐng)點(diǎn)我 (http://www.mountcake.tw/)
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MOUNTAIN CAKE｜稻草人/獅子/錫鐵人
門市地址：臺(tái)中市東區(qū)東英路578-1號(hào)
電話：(04)2215-2196?
營業(yè)時(shí)間：週一至週日 10:00~20:00
網(wǎng)站：http://www.mountcake.tw/
facebook：Mountain Cake重乳酪首選
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