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「日安你好，歡迎來到杏桃。」
這次接到OpenRice2016十大心水人氣餐廳走訪任務，
我們來到來自日本東京表參道「裡原宿貓街」的人氣品牌「杏桃鬆餅屋」忠孝店，
2013年在臺引進海外第一間分店後，目前在全臺已有5間分店，
店內每片厚達4公分的人氣甜點「蘇芙蕾厚鬆餅」，
更是店長門崎杏子獨家為臺灣設計的海外一號店紀念款。
文字_ 男子E 。攝影 _男子J
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杏桃鬆餅屋?/?http://uncle321983.pixnet.net/blog/post/204324322-0720
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男子的日常生活 X?OpenRiceTaiwan 2016 百大心水餐廳邀稿文?
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「杏桃鬆餅屋」忠孝店位於臺北東區216巷內，
門前有著戶外小庭院，店內以日本東京原宿本店陳設特色原汁原味呈現，
透過半開放式的工作廚房，還能看見每個鬆餅的製作過程，
店內的服務人員與廚師日本格子學院風格裝扮，加上親切笑容服務，
一進店裡，我們立即感受到人氣鬆餅店的日式魅力。
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蘇芙蕾厚鬆餅(W) $250 / 均附$160元飲品
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杏桃鬆餅屋招牌雙層人氣厚鬆餅，
使用北海道鮮奶油及客家莊土雞蛋製成，
輕輕ㄧ碰還會ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ彈起，
用刀子切開，金黃色細緻剖面質地看起來蓬鬆，一入口卻又Q彈厚實，
單吃原味鬆餅就香氣入喉，加上蜂蜜後，微甜也非常融合，
我更喜歡有接觸到奶油的部份，
鹹甜鹹甜微微起司和鬆餅原味香氣，真的是超級無敵。
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焦糖香蕉冰淇淋鬆餅 $290 / 均附$160元飲品
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杏桃鬆餅屋新推出的薄鬆餅也表現不錯，
可以搭配三種不同的口感，
沾上冰涼的鮮奶油冰淇淋，
或是有點甜但非常迷人新鮮自製蘋果肉醬，
也可以切點焦糖香蕉一起吃。
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抹茶拿鐵 $180 / H
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也是店內的人氣飲品，熱抹茶拿鐵，
杏桃鬆餅屋使用靜岡掛川，丸山製茶，獨特的日式品茶步驟，
一上桌，店員會先幫你茶筅刷出的表面泡沫，讓抹茶風味更佳細緻，
一入口，蠻香的抹茶原味，再加入點牛奶奶泡帶點微微奶香，
也可淋上點蜂蜜，蜜香入口的甜味讓抹茶香氣更有層次。
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北海道戀人冰晶咖啡 $180 /Ice
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杏桃鬆餅屋咖啡微酸點苦渾厚，冰沙上豆綠點綴，
想喝稍微甜一點，還可加入店家一旁準備的煉乳，
微甜咖啡冰沙口感，很清爽。
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INFO
杏桃鬆餅屋 Uzna Omom
地址 :?臺北市大安區忠孝東路四段216巷19弄16號
(捷運忠孝敦化站，走路約5~8分鐘?)
營業時間 :?
週日 ~ 週四 :?11:00 - 22:00
週五?~?週六 : 11:00 - 23:00
電話 :?02-2771-2977
FB : 杏桃鬆餅屋 Uzna Omom
官網 : 杏桃鬆餅屋 Uzna Omom
現金 & 刷卡 / 酌收10%服務費 / 基本消費一杯飲品
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English Info?
杏桃鬆餅屋 Uzna Omom
Address:?
No.16, Aly. 19, Ln. 216, Sec. 4, Zhongxiao E. Rd., Da’an Dist., Taipei City
Open Time :
Sun ~ Thu?:?11:00 - 22:00
Fri ~ Sat?: 11:00 - 23:00
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