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之前偶然經過，平日下午，店裡店外坐得滿滿
一邊覺得不可思議，一邊好奇它有著什麼樣的魅力
來自臺南的光合箱子，如同其充滿生機的店名，強調呈現食材原貌原味
因此等會兒可以看到，餐點中的沙拉部分是一大吸睛焦點
不過進到店裡，首先注意的就是裝潢與風格
中間簍空了一大塊，特地把樓梯放在這，將樓上樓下連接在了一塊
有種空間被拓寬的錯覺
是我很喜歡的工業風，簡單俐落、又帶點頹廢
原來老闆陳韋辰本業是設計
而且才27歲的他，現在已經開了三間分店了
但同時又使用了大量木頭元素，尤其是天花板那塊貫穿整間店的木板
增添了溫暖氣氛，而非只有工業風的冰冷
加上大片玻璃，自然採光更是讓人心情明亮
臺北人又讓我大開眼界了
禮拜五早上，才10:00位子竟已全部訂滿
（又一副自己不是臺北人的樣子）
慶幸自己當天9:00臨時訂了位
爬文時，大家都力推他們的優格
愛吃優格、又是堅果成癡的我當然不能錯過
優格也是店家自製，微甜且絲滑順口
搭配堅果的口感與風味
關鍵卻在於黑糖粉，看似簡單平凡，沒想到卻完美融合了所有味道
而且其獨特的香氣及淡淡的甜味，配原味優格正好
真的是名不虛傳！太好吃了！
注意力完全被那蔬菜叢給拉走
最近常看到美麗的沙拉作品啊（文章欣賞：Joseph Bistro- 想想印度廚房）
超級澎湃！大片翠綠的葉菜類、或是一旁讓人看了心情就好的根莖蔬果
大都是有機且當天直送
完全不經也無需任何調味，因為新鮮，原味就好吃
附了迷你版優格
當店自製的吐司上承載著軟嫩嫩的蛋捲
奶油香氣十分明顯，但似乎也無其他特殊之處了
蘑菇太少；且蛋捲其實不多（因為下面壓了個超厚片土司）
配角們十分出色，反而蛋捲這主角氣勢弱掉了
用木製托盤盛裝的視覺效果十足
兩片自製白吐司，但是麵團乾了些
而且竟然沒有果醬或奶油~~~~
選用油脂豐富的部位，在經過花椒、迷迭香等香草醃製
香氣撲鼻的歐式風味
除了有筋的部分難咬，肉本身很軟嫩Ｑ彈
比起蛋捲，這道有特色許多
ok。淡淡的，順口不苦澀
套餐換購飲料實在很不劃算
明明與咖啡只差10元，卻要+$80
基本上喝起來就是黑糖木耳飲，牛奶存在感太低
不是不好喝，但與預期中有所出入
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食物的表現很不錯，尤其大量又美麗的蔬菜
對於越來越講求健康的都市人，很有吸引力
唯一可惜的是服務沒有溫度；
有禮貌、親切，卻沒有笑容及熱情，小小的遺憾
不過不影響再訪意願就是了????
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地址：臺北市松山區南京東路三段303巷8弄5號
電話：(02)2719-8851（可預約）
營業時間：09:00-?18:00
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