板橋的震湶雪花冰，因?yàn)榕俦煨酮?dú)特，像是小丸子涼西瓜，或是上方有插了一千層派的抹茶宇治金時，造型很特別，吸引許多人前來。

得知震湶雪花冰是因其開幕時朋友在FB上打卡(5/24試營運(yùn))，剛好離我家不會太遠(yuǎn)，所以便找了天前來吃刨冰。

震湶雪花冰離捷運(yùn)府中站仍有點(diǎn)距離，可以搭乘公車245、265到忠孝路、忠孝路口站下車，或是搭乘667、651至後埔國小下車後步行約5分內(nèi)。

和一般冰店不大相同，這裡的風(fēng)格比較接近工業(yè)風(fēng)的咖啡館、早午餐店感覺。

震湶雪花冰菜單，販?zhǔn)叟俦?、金磚吐司和茶飲。

小丸子涼西瓜 $130

一半是使用西瓜汁製成的西瓜雪花冰、一半是挖取的西瓜球，再搭配一球香草冰淇淋、奇異果，另外再淋上煉乳(店員有來說明若煉乳不夠可以再跟他們說)。

西瓜汁做的刨冰口感細(xì)，冰量很多，冰狀是比較細(xì)短的那種(有些雪花冰是長形)，吃起來清甜，不過若有融化的部份就較為甜了一點(diǎn)。

上方的西瓜球很甜，吃起來西瓜品質(zhì)不錯，因?yàn)槲壹已e婆婆買的西瓜單吃也是很甜。

由於西瓜本身已很甜，所以覺得煉乳淋上西瓜冰後會有點(diǎn)甜膩與搶味，之前在三角冰看他們是用相同水果煮成的水果醬去搭配，西瓜冰與芒果冰均是如此，那時吃了芒果，感到風(fēng)味不錯。

香草冰淇淋是市售那種非使用天然香草莢做的冰淇淋，口感油、甜膩，風(fēng)味普通，由於我本身不大喜歡這類的冰淇淋，覺得若更改成其他款自製的品項(xiàng)會較好。

整體來說就是很單純的西瓜冰風(fēng)味，中規(guī)中矩。

千層宇治金時 $135

在FB上看到說明是使用日本森半抹茶粉，抹茶味有出來，不是濃郁型的香氣。雖然我平時不愛含糖量多的抹茶品，但選用的抹茶粉苦澀，尤其尾韻澀感強(qiáng)烈，需要加上煉乳才好一點(diǎn)。

紅豆粒粒分明，口感軟但味道有些略甜。一旁的白玉小顆，吃起來較像麻糬的口感而非日式白玉那樣。

千層派是像市售餅乾千層酥餅乾，吃起來酥軟、鬆感，會黏牙，裡面是紅豆醬、抹茶醬，抹茶醬香氣一般，雖然此碗冰品份量很多、料很大，但是我比較不喜歡這類的口感，偏好的口感是酥脆不黏牙，其實(shí)與冰搭配起來並不契合。

震湶雪花冰｜FB

地址：新北市板橋區(qū)忠孝路126號

營業(yè)時間：13:30-22:00，週一休／電話：02 2959 6330

※只收現(xiàn)金／有提供WIFI／無服務(wù)費(fèi)

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震湶雪花冰-小丸子涼西瓜