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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:臺中市 > 西區

04-2321-9965
臺中市西區華美街350號
作者本次評價:
4.70
美味度
5.00
服務品質
4.00
裝潢氣氛
4.00
CP值
4.50

[真.開箱]隱藏版美食 -「臺中金味坊」的太陽餅??

? ? 這一晚幾位部落客與眷屬們齊聚一堂,好不熱鬧! 美味的饗宴來到了尾聲,然而大家心情仍在高點,開心地談天說地。同桌對烘焙很熟的李姐來自臺中,提到了一種好吃的餅,很可惜它的名稱金味坊素餅在座的幾位都未曾耳聞。聊著聊著,得知李姐剛好有準備一盒要當伴手禮送人,一陣鼓譟卻愉快的起鬨之後,她大方地從行李箱取出與大家分享,才有這篇即興的開箱文(本文照片為無修圖加水印直接刊登於 Flickr。點擊照片可觀看高畫質照片)??

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「金味坊素餅專賣店」,一個從未在我腦海中留下過記憶的品牌,會帶來什麼印象呢??從外盒先看起吧,從封面圖上可看到盒的設計採用中國風元素,刻意淡化毛筆書法底圖散發著雅緻氣息,桃紅色的 logo 與下盒則帶來喜氣跳躍的感覺。

據說盒上面圓型的「如意」是發想自老闆娘的芳名,運用在包裝上,一語雙關、一舉兩得,相當討喜!

這一款一盒有 8 個小包裝。(註: 若需要大包裝,另有其他的數量版本)

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獨立包裝既衛生又保鮮,而包裝袋的設計也不馬虎,毛筆書法在這裡浮出來變為主角,文藝風更為突顯。

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拆開包裝,立即香味四溢,餅的外觀看起來圓潤飽滿,一看就是很好吃的樣子。(很感謝同桌的新朋友,熱心幫我補光)

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我直接用筷子劃開,所以切口沒辦法很平整,不好意思。這款全素食太陽餅,聞起來香但吃起來更香,一入口就是好滋味!

它的皮酥且層次感豐富,吃的時候細柔酥皮會片片掉落,所以放盤子比較優雅。麥芽糖的夾心內餡不會過於甜膩,釋放的甜度恰到好處,我很喜歡。下喉後還會有個尾韻出現,香味讓你口齒持續留香,真是棒!

一個情境從腦中閃過去,平時的茶後,若拿來搭配熱茶飲,一定讓你愉快一整個下午?

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李姐提醒 :?「金味坊是素餅專賣店,店內產品全素且不加蛋。」一般民眾會對素食有「不太好吃」的連想,我也屬於這一派。不過「金味坊素餅」全然不是這麼一回事,它雖然是全素,但口味贏過一般常見的豬油太陽餅。老實說,如果餅不好吃,我也不需要花時間寫這篇。

據說老闆自我要求高,已達龜毛程度,所以產品紮實好吃並不意外。創業 20 多年來,老闆專心於製作好產品,沒有太多餘力在行銷或許這就是它還未廣為人知的原因。身為部落客,意外發現的好東西就是可發揮的題材,很高興有機會能幫它分享推廣!

金味坊素餅的適用性廣泛,對任何人都不需考慮忌口問題,葷食者與素食者皆宜,來臺中玩買回家當伴手禮相當適合。金味坊還有不少產品,下次有機會到臺中一定會安排時程去品嚐看看。

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Title:[真.開箱]隱藏版美食 -「臺中金味坊」的太陽餅

(Pixnet-0315,Flickr)?