我心心念念的正宗韓國八色烤肉，終於吃到你啦
打從他們去年暑假開幕，我就一直期待著去吃它
但實在太搶手、太熱門、太難訂位了! 直到最近才找平日下午去吃
為了吃上這讓我想念的八色豬五花，我可是特地請假才吃到
正宗不虧是正宗，醃漬調味真的就跟我之前在首爾新村本店吃到的一樣!
原文發表於：http://www.alina00.com/blog/post/43964074
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??餐廳資訊：八色烤肉 臺灣一號店
地址：臺北市大安區忠孝東路四段223巷10弄3 號
電話：
(每月20號中午12點可預訂下個月份，另提供?EZTABLE 網路訂位)
營業時間：11:30-00:00
交通方式：捷運板南線 忠孝敦化站 2號出口 步行5分鐘
低消限制：每桌基本低消為任一套餐或單點兩份肉品即可
用餐時間限制：90分鐘/桌
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韓國正宗八色烤肉一號店 就位在捷運站 國父紀念館、忠孝敦化站附近
從忠孝敦化站2號出口走過來，約莫五分鐘的路程
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八色烤肉 臺灣一號店，實在是太搶手
連平日下午都是客人多到七、八成滿
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用餐訂位的方式 目前提供 網路EZTABLE 跟 現場候位兩種
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店內用餐環境的裝潢 跟 風格，就跟我在首爾新村看到的一樣
是種輕工業配上暖系燈光的氛圍，桌與桌之間的走道也蠻寬敞
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有事前訂位的客人，店家會先將烤盤、生菜 還有 海鮮湯準備好
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到八色烤肉，當然一定要吃八色豬五花肉
五花肉有套餐 也有 單點可選
每桌基本低消為任一套餐或單點兩份肉品，相較下來還是點套餐最劃算
我們當天四個女生用餐，點了一份八色套餐 NTD $ 998
如果是男性友人一起來的話，四人就要點茗品套餐份量比較夠
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如果真的真的，點了套餐還吃不飽
可以再追加單點喜歡的肉品口味，也有些麵食、單品類可以點
大推起司炒飯必點，在吃完烤肉之後用海鮮湯的少量湯底
配上起司、白飯一起炒上一份起司炒飯，飽足又好吃!
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點餐後，店員開始將烤盤、海鮮鍋 加熱
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烤盤上的 泡菜、豆芽菜可免費追加
從韓國進口，味道跟我在韓國當地吃到的一樣!
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韓國烤肉必配的生菜，也是可以免費追加續點的
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海鮮湯 的配料也不馬虎，花枝、鮮蝦、螃蟹、豆腐、蔬菜
泡菜則在鍋底下方，隨著海鮮湯的滾煮、泡菜的甜酸辣也會慢慢融入
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桌子的側方有個小抽屜，餐具、紙巾都在裡面
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邊角有個一綑一綑的布，那是什麼東東?!
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拿出來以後拆開才知道。它是圍兜兜啦!!!
外套、包包可以放在椅子內置物區
身上就穿著這個圍兜兜，避免在烤肉的過程中油噴到身上的衣服?
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當我們把圍兜兜穿好之後，那個讓我朝思暮想的八色烤肉就上桌了
八種口味，讓你一次滿足!
口味排序的順序也是有原因的，從左到右、從清淡到重口味
人參、紅酒、松葉、蒜味、花草、咖哩、大醬、韓式辣醬
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在韓國有桌邊烤肉服務，在臺灣這兒也有
店員會幫忙先將清淡味的四款肉放上烤盤煎烤
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烤盤上的 泡菜、豆芽菜可別小瞧它們
在烤盤上加熱後，酸辣度更明顯更夠味
(但我想大家應該重點都不在泡菜豆芽菜，而是有歐霸幫忙烤肉這亮點XD)
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現在臺北有不少韓式料理店提供八色烤肉的餐點
其中我就就有吃過兩家，可是說實話~它們的調味跟正宗八色烤肉還是有差距
正宗八色烤肉臺灣一號店，從韓國進口正宗的調味料獨門醃漬
選用臺灣本土的豬五花肉，配上正宗醬料調味
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這邊的四種口味是比較重口味的，店員會在第二輪放上烤盤烤
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等待烤肉烤熟的同時，先來點涼的解解渴唄!
八色烤肉的韓國飲料品項非常多，無酒精果汁類、韓國燒酒啤酒都有
這天是女孩子們的聚會，可以不受另一半控制的喝自己想喝的~嘿嘿
韓國果汁(水梨、葡萄、水蜜桃) NTD $ 60/罐
梅子汽水酒 NTD $ 350/罐、初飲初樂 水蜜桃口味 NTD $ 250/罐
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初飲初樂水果口味的燒酒有多種口味
其中我最愛的還是水蜜桃口味，其他我都不要就是要喝水蜜桃
甜甜的清新感實在讓人覺得甜蜜的陶醉啊!
＊請注意：未成年請勿飲酒，飲酒過量有害身體健康；開車不喝酒喝酒不開車
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海鮮辣湯隨著湯汁滾滾冒出熱氣
同時也飄出酸辣的味道，是種勾起人食慾的香味
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吃烤肉前可以先喝點湯暖暖胃
讓腸胃溫熱，等下就可以更舒暢的大啖烤肉了
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八色套餐 NTD $ 998
這套餐的份量非常適合四個女孩兒一起share
再加點飲料，平均一人大約臺幣三百出頭
價格頗劃算，吃飽又吃好
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先從比較清淡口味的一邊開始烤，從左至右
人參、紅酒、松葉、蒜味
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店員以熟練的技術翻烤著豬五花肉片
不會過熟、不會太焦，時間拿捏得非常剛好
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豬五花的油脂跟肉汁在鐵盤上烤的吱吱作響
肉香味陣陣撲鼻而來~~~我快等不及了!!!
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人參口味不會有嗆鼻過重的人參苦味，僅有淡淡的人參香氣
是連懼怕人參味道的人都能接受的味道
紅酒口味吃起來帶點果酸的甜度，肉片在咀嚼中感受肉汁與紅酒甜相交融
松葉吃起來近似帶點綠茶跟香料的特殊香氣，清新的松葉草香帶點清涼感
蒜味的濃郁蒜香更襯出了五花肉的香甜
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烤肉附的烤肉沾醬跟洋蔥片，但我都沒有搭配到他們
因為八種口味的豬五花味道各有特色的好吃，不需沾醬就很夠味
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先吃過肉片的原味之後，在跟泡菜、豆芽菜一起包進生菜裡大口吃
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肉香、生菜清脆、泡菜豆芽菜酸甜，三種層次的口感好滿足
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還有把烤肉放在泡菜、豆芽菜上方加熱
不僅可保持肉片的溫度，還能讓泡菜豆芽菜的酸辣甜度滲入五花肉片
吃起來也是一種獨特的美味
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吃完前四款說是清淡但卻絲毫不會無味的四種口味之後
來吃吃濃郁的重口味四款：花草、咖哩、大醬、韓式辣醬
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豬五花的肥肉部份吃起來不會過度油膩，而是帶點彈性的Q度
花草口味跟松葉一樣有著獨特的香氣，吃起來清爽不膩口
咖哩的辛香中帶點微微的辣度，是非常突出的香度跟鹹度
韓國人的家傳獨門醃漬大醬，比日本的味噌更多了點蔥蒜的香度
大醬口味鹹中帶點微甜，是我很喜歡的口味
最後的辣椒醬也是我很喜歡的口味，甜辣甜辣的很開胃又很夠勁
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之前曾吃過臺北市其他家的八色五花烤肉，但我覺得他們的調味都不太到位
有的是醬料抹很後在五花肉上但卻沒醃漬入味
有的是太重鹹到讓人狂喝水、甚至無法把肉吃完
而正宗八色烤肉的味道就跟我在韓國當地吃到的本店相近
鹹淡度剛好，八種口味的特色都有呈現出來~
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今兒個是姊妹們的聚會，四個女孩在一起聊垃圾心裡話?
那些平時有另一半在身邊時無法暢聊的話
在這種時候一定要大肆發洩一下啊!!!
＊請注意：未成年請勿飲酒，飲酒過量有害身體健康；開車不喝酒喝酒不開車
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慶祝我們的友誼~用美味的烤肉配上甜滋滋的水蜜桃燒酒
＊請注意：未成年請勿飲酒，飲酒過量有害身體健康；開車不喝酒喝酒不開車
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接在烤肉之後來盤冰涼涼的韓式冷麵
夏天熱到全身都在冒煙，冰涼的冷麵很爽口
韓式冷麵 NTD $ 180
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在我們吃著冷麵的同時，店員幫忙準備起司炒飯的料
將海鮮辣湯保留少許湯汁在鍋內
等下再加入白飯、娃娃菜絲、海苔 跟 起司
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白飯上還加了一些蝦卵，配料看起來頗豐富
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到八色烤肉除了必吃烤八色豬五花，這起司炒飯也是招牌必點啊!
店員將白飯跟湯汁還有配料拌勻之後，壓扁貼平在鍋底
讓白飯吃起來會有一點鍋巴的QQ感
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起司炒飯 NTD $ 100
待炒飯米粒變得比較乾一點點的時候，再將起司鋪在炒飯上
然後~~~我們就可以開吃啦!
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用湯匙挖一口炒飯配上牽絲的熱熔起司
炒飯裡有著海鮮大醬湯的微微酸辣，還帶點海鮮湯的甜度、海苔的鹹度
跟起司一起一口咬下，好好吃好滿足啊!!!
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八色烤肉在韓國當地是間熱門的連鎖烤肉品牌
在臺灣也有不少韓式料理店跟進提供八色烤豬五花
不過就醃漬的口味來說，還是正宗八色烤肉臺灣一號店最對味
臺北必吃韓式烤肉，正宗八色烤肉絕對是名單之一!
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八色烤肉 臺灣一號店 ?FB
八色五花FB最近在辦送機票活動
想獲得韓國首爾免費機票、BIGBANG演唱會門票的人快衝！
活動傳送門：https://goo.gl/fDysy7
地址：臺北市大安區忠孝東路四段223巷10弄3 號
電話：02-8773-9050
(每月20號中午12點可預訂下個月份，另提供 EZTABLE 網路訂位)
營業時間：11:30-00:00
交通方式：捷運板南線 忠孝敦化站 2號出口 步行5分鐘
低消限制：每桌基本低消為任一套餐或單點兩份肉品即可
用餐時間限制：90分鐘/桌
＊本文為廠商邀約試吃體驗，個人真實感受分享
每人喜好口感及評斷標準不同，本文僅供參考
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??????衍伸閱讀 - 更多韓式美食??????
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