??
是日本茶百年老舖「伊藤久右衛(wèi)門」來臺開設(shè)的首間分店。
創(chuàng)設(shè)於1832年的「伊藤久右衛(wèi)門」日本茶專賣店，1996年首次在京都宇治開創(chuàng)第一間日本茶葉複合式咖啡廳，
經(jīng)過20年後，首次在海外展開分店，就選在捷運中山站附近。
宇治茶 伊藤久右衛(wèi)門 京都?臺灣 臺北店
日本京都的抹茶名店來臺
(圖?文/槑槑散策記)
完整圖文網(wǎng)址：http://loveyuwa.pixnet.net/blog/post/219473631
詳細餐廳資訊請參考：臺灣伊藤久右衛(wèi)門
?
又有一間日本名店來臺展店，落腳於捷運中山站附近，全新的裝潢，但充滿日本和風的格調(diào)。
伊藤久右衛(wèi)門在日本只有宇治本店、宇治平等院表參道店以及京都車站前店三家，臺灣臺北店則是第四家店，也是首間海外分店。
許多抹茶控都喜歡去日本京都朝聖，之前就有朋友曾為了抹茶，想在緊湊的行程再多加前往宇治。
宇治茶是與靜岡茶、狹山茶並列，日本的三大茶之一，或是有的說法會將產(chǎn)量較少的狹山茶去除，將靜岡和宇治並列為日本二大茶，是高級茶的代名詞。
自從伊藤久右衛(wèi)門的招牌在中山區(qū)裝潢時，就吸引不少人的殷殷期盼，終於在7/27中午12:00正式開幕
我們運氣很好，在認識伊藤久右衛(wèi)門主管的朋友介紹之下，在尚未開幕前預(yù)先進入品嘗，先睹為快。
店門口則擺放著販售商品的展示，除了內(nèi)用的抹茶芭菲外，還有外帶的茶葉豆、抹茶大福、抹茶生巧克力、抹茶卡布奇諾...等等
▲最外側(cè)的就是抹茶卡布奇諾，可以買回家在家裡享受高級的美味。
▲抹茶生巧克力、抹茶大福
店內(nèi)則是木製的溫暖色調(diào)裝潢與燈光，瀰漫濃厚的和風氣息。
座椅寬敞舒適，但是座位並不多。?
除了整體的設(shè)計充滿日本風格外，?就連廁所內(nèi)也相當可愛。
廁所環(huán)境不僅舒適，還有可愛的小茶壺
仔細一看原來這個小茶壺正是水龍頭的出水來源，相當特別。
更多圖文：槑槑散策記
更多景點資訊請關(guān)注粉絲專頁：槑槑散策記
?
?
入座後會提供烘焙茶
雖為冷茶但是茶香濃郁，味道不苦澀且回甘，並會提供一壺給一桌客人自行取用
接著端上來的就是今天的主餐-抹茶芭菲，也是目前店內(nèi)唯一可以內(nèi)用的品項，不提供外帶
▲抹茶芭菲 220元
??抹茶芭菲是日本店最主打的菜單，在日本販售680日圓(含稅)，臺灣的價格並沒有差很多
聖代上面直立的抹茶仙貝，也是使用高級宇治抹茶製作的仙貝，微苦不甜，之後店內(nèi)也會另外販售
鮮奶油上亦灑滿抹茶粉，讓不喜歡鮮奶油的苳苳也為了嚐抹茶粉而多勺幾口鮮奶油。
白玉則使用日本糯米製作，所以特別Q彈，富含嚼勁。
整個抹茶冰淇淋都是從日本進口，淋上抹茶蜜醬，不會太甜。
搭配的抹茶凍帶有苦味，和其他甜味較重的抹茶店家相比，相當清爽
從側(cè)面或許較難看出，背後藏著紅豆泥，是整杯芭菲唯一較甜的部分，甜度不高，且這樣的甜味搭配苦苦的抹茶香，味道剛好。
?
??
冰淇淋融化地相當快速，如果動作較快的話，吃到較底層可以發(fā)現(xiàn)香草冰淇淋埋藏於其中。
香草冰淇淋的味道雖然較不突出，但是在眾多抹茶的圍繞之下，吃到這口反而讓我有出乎意料的驚喜。
搭配在旁邊的還有透明無味的寒天，因為沉浸在抹茶凍與抹茶冰之間，已經(jīng)滲透了一抹微苦香味。
寒天和抹茶凍雖然同樣具有彈性，但卻不太相同，較脆，因此讓整個口感多了層次。
在抹茶凍、抹茶冰與香草冰淇淋、寒天四層口感味覺的交織下，清爽但豐富，讓人一口接著一口。
雖然怕客人吃抹茶久了會膩，而有烘焙茶可以搭配，但個人覺得巴菲本身就不會有甜膩感，
即使是對較甜膩的那種抹茶味相當苦手的我，也很快就能吃個精光。
雖然在日本還未造訪過伊藤久右衛(wèi)門，但是曾造訪過幾次同樣是宇治茶名店的茶寮都路里，
對我來說，伊藤久右衛(wèi)門 臺灣 臺北店的品質(zhì)和個人喜好的程度，完全不輸給在京都吃過的都路里。
?
?
?
?
詳細地點資訊請參考：臺灣伊藤久右衛(wèi)門
?
?
?店家資訊：臺灣伊藤久右衛(wèi)門
?
?延伸閱讀：??
??
|
?
槑槑散策記 |