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原文看此:angelaenjoylife.pixnet.net/blog/post/164834888
?從小到大，不知道為什麼就特別喜歡吃肉(媽媽和弟弟都不愛吃肉，爸爸則是沒有特別愛吃肉)
除了排餐類能讓我滿足，最近又多了一項選擇就是吃燒肉
目前比較常看到是韓式燒肉，或是沒有特別區分的燒肉吃到飽，日式燒肉則是越來越少見
然而今天跟大家分享的鹿兒島燒肉專賣店，就是今年3月份才新開的日式燒肉店
搭乘捷運或臺鐵(高鐵)到板橋站步行約7至10分鐘即可抵達
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我們這次坐的位置是在一樓，使用的是日式的地爐，如果是冬天來享用應該更有溫暖感
這次是在大熱天來享用燒肉，所幸店家的冷氣很給力，因此用餐過程中還很涼爽
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幸運的是我們是坐窗邊的位置，可以看得到外面的風景
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?一入座後就可以看得到乾淨的餐具放在桌上
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?比較特別的是這一個精美的小箱子，一時之間還看不出來是做什麼用的
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?打開後才發現原來裡面是裝濕紙巾和面紙
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我們這次享用的是NT2180的雙人套餐
主要有香草雞、澳洲和牛、安格斯三品盛合、黑毛豚五花、干貝和蝦品以及其他配餐和飲料
完整版菜單(請點入)
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今日主廚沙拉
醬汁攪拌的很均勻，每口生菜都嚐得到凱薩醬的味道，味道酸酸鹹鹹的很清爽
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今日主廚雞湯
這次幫我們代烤的服務小姐說，這湯是他們每天熬的
有加入蒜泥熬煮，還有濾過始的湯比較清澈順口
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今日精選飲品
我選得是雪碧，氣泡偏少且甜味偏低，但冰冰涼涼的喝起來蠻解熱的
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小幫手加50元升級成高山熱壺茶 鐵觀音
我因為不懂品茶所以就不班門弄斧了，但這熱壺還蠻重的，拿起來特別有份量
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首先上桌的是小菜，由左至右分別是蔥末、黃金泡菜和剝皮辣椒
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還有韓式泡菜，這些小菜全都可以續
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田園野菜包含了包燒肉的生菜，還有要烤過的杏鮑菇、香菇和玉米(包肉的生菜可再續)
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杏鮑菇烤至出水就可以享用的，一開始是小幫手幫我烤
我其實很想自己烤，但超怕烤壞浪費食物，最後只好請超愛烤肉的小幫手代勞
只能說這杏鮑菇真是香甜多汁，單吃就好美味
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從香菇和玉米開始，換成店裡的服務小姐幫我們代烤
基本上只要店員有空，都會幫忙代烤
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玉米也是走飽滿鮮甜的路線，蠻多汁的
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?香菇很新鮮，烤得很好吃
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接著店員幫我們送上醬料
由左至右分別是水果醋、玫瑰鹽和味噌醬
我大多都是使用玫瑰鹽，或是單吃，如果是牛肉的話就是包剝皮辣椒
水果醋有配一片肉吃，甜甜的味道不錯
我沒試過味噌醬，小幫手形容是味道很甜帶有一點酒味
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義大利香草雞
雞肉的部分店家建議烤到全熟，甚至是外皮微焦
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這香料雞的肉質軟嫩，配上軟嫩微焦的雞皮甚是美味
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因為有用香料醃過，所以味道很香也很夠味，是我近期吃過比較讓我印象深刻的雞料理
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M9+頂級澳洲和牛
光是看到和牛粉紅的色澤和分佈均勻的油花，就讓人眼睛為之一亮了!!!
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每多看一眼，內心就覺得越來越彭湃，色澤和油花都好誘人
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特別的是木臺上還有店家特別用海苔粉雕出鹿兒島的字樣
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邊看鐵網上的和牛，邊情不自禁的吞口水
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?單吃就可以感受的到油脂與肉汁從嘴裡漫開，肉質飽滿又彈牙，甚是美好
撒點海鹽可增添鹹度，配上剝皮辣椒則是多了香辣的味道，真夠味
這款肉店家建議烤5或7分熟，我們這次選的是最推薦的5分熟
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大和海鮮粥
粥燉煮得軟而不爛，每顆米粒都吸收到海鮮高湯的精華，帶有一點鮮甜
內料有煮軟的魷魚，以及蝦子和蛤蜊
這粥真的很不錯，我這次吃到最後已經涼掉了，但即便如此還是好吃，讓我吃得精光
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?比較好笑的是
我這碗有蝦頭，但蝦身在小幫手那；小幫手那有蛤蜊殼，但蛤蜊肉在我這碗裡
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吃到這個段落，蔥末和剝皮辣椒已分別被小幫手與我瓜分掉了
店家便非常貼心的幫我們加小菜，且份量給的好充足
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鹿兒島精選黑毛豚五花
店家說這款肉使用的是黑毛豚，肥肉的地方不像一般的豬五花吃了會膩口，口感也比較有嚼勁
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只能說這黑毛豚五花的脂肪真的很豐滿，厚厚的包覆著瘦肉
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因為油脂豐富的關係，直接放在烤網上烤肉會被燻黑，也容易滴油
因此這款肉是放在小鍋裡烤
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?烤熟之後，店家建議可以在烤到乾一點，比較沒那麼油
我嚐了一口，覺得洋蔥的甜完全融入進肉裡了，而且肉本身有醃過，所以味道夠味
除此之外油脂的部分不是軟軟的，而是有一點脆脆的，但有嚼勁
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美國安格斯三品盛合
三品包含了牛五花、雪花牛與帶骨牛小排
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牛五花原本捲起來的時候看起來體積較小
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打開來之後發現這牛五花還蠻大一片的
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一入口後，可以感受到滿嘴都是肉汁和油脂，感覺真好
尤其是肉片上灑有些許海苔粉，配起來真不錯
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牛五花的油花分布的也蠻均勻的
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肉質飽滿較有嚼勁，且油脂豐富
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?帶骨牛小排的部分也是很有嚼勁，肉質雖不多汁但部會乾
對於喜歡啃骨頭的我來說，最喜歡骨頭旁邊的肉，帶有一絲筋，我真喜歡這種口感
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北海道野生大干貝與鹿兒島精選蝦品
雙人套餐原本包含的是北海道干貝，但可加150元升級至野生大干貝
精選蝦品則是選用天使蝦
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店員在幫我們代烤時，就說她很喜歡他們家的海鮮湯(干貝底部的湯)
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干貝是放在蒸碗裡面，這樣能鎖住干貝的汁
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天使蝦不小，烤得油油亮亮的
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簡單的撒上些許海鹽，感受鮮甜的天使蝦，感覺真不錯
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野生大干貝是選用生食等級的大干貝，蒸得很不錯
保有干貝的汁，且口感飽滿不會太老，柔軟中帶有鮮甜
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熱騰騰的海鮮高湯甚是甘甜，喝完之後胃都暖了
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養身銀耳蓮子湯
加了冰塊後使得嚐起來更加清涼，蓮子處理得沒有苦味
白木耳給得很豐富，整體味道偏淡，甜度較低
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H?agen-Dazs草莓口味冰淇淋
經過2至3分鐘再吃比較不會太硬，甜度蠻高的，但草莓味也很濃郁
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店裡的裝潢蠻用心，除了一樓是採用地爐，二樓的空間也別有洞天
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二樓的空間是狹長型的，走到較窄
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建議要來用餐前可以事先訂位，因為這次坐在一樓的我看到不少客人進來
但都敗興而歸，因為店裡沒有用餐時間的限制，客人也不少
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整體來說，這次品嚐到的餐點都令人滿意
尤其是杏鮑菇真是鮮甜飽滿，牛肉也讓讓我覺得很不錯
然而最讓我深刻的是小菜可以續，讓我在吃肉配剝皮辣椒時，可以吃得很過癮
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店家資訊
鹿兒島燒肉專賣店
地址: 新北市板橋區中山路一段164-1號
電話: 02-2962-5099
營業時間: 12:00~15:00，17:00~22:00
粉絲專頁:?鹿兒島燒肉專賣店
交通資訊:?搭乘捷運或臺鐵(高鐵)到板橋站步行約7至10分鐘即可抵達