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阿關(guān)今天假日可是特地起了個(gè)大早，
專程到一中商圈去買早餐...
原來(lái)是之前在逛一些常去的食記網(wǎng)站時(shí)，
看到有間聽(tīng)說(shuō)賣了五年，
生意好得嚇嚇叫的三喜古早味蛋餅，
住在臺(tái)中的我，竟然不知道!
當(dāng)然要去現(xiàn)場(chǎng)體驗(yàn)一下才是呀。
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到了現(xiàn)場(chǎng)時(shí)，因?yàn)闀r(shí)間很早!假日的七點(diǎn)半，
人潮已大約是4-5個(gè)人在等候餐點(diǎn)，
看到我靠近在拍照時(shí)，竟馬上自動(dòng)退到一旁~
也太怕入鏡了吧，大家= ="
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三喜的醬料，
除了常見(jiàn)的甜辣醬與醬油膏!
還有辣椒清醬油，
老闆特地有說(shuō)這個(gè)淋下去，
就是古早味的吃法，
而且與他們的餅皮很合。
十分推薦我們這醬料。
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除了蛋餅外，餐臺(tái)前還有放置一些雞塊與先處理好的食材。
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這燒肉，老闆也極力推是人氣蛋餅，
要我們一定要試試看口感。
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待在現(xiàn)場(chǎng)的我們，發(fā)覺(jué)陸陸續(xù)續(xù)一直是有人來(lái)的，
而且很多都是一試成主顧的客人，
看到老闆都還能互相聊上個(gè)二句。
假日早上七點(diǎn)半的一中街耶....我真是完全想不到。
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三喜的老闆說(shuō)，假日的人潮約莫會(huì)在八點(diǎn)半、九點(diǎn)就開(kāi)始出現(xiàn)，
還問(wèn)我們要不要待到那個(gè)時(shí)間看看人潮，
天呀我真的很慶幸，自已七點(diǎn)多就過(guò)來(lái)了....可以避開(kāi)那人潮。
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我們光是在現(xiàn)場(chǎng)看，臺(tái)前的工作人員，幾乎是手都沒(méi)停過(guò)...
從上粉漿、打蛋、撒料、切割、裝盒、上醬料，
應(yīng)該是差不多一分鐘再多一點(diǎn)點(diǎn)左右的時(shí)間而已...
我在現(xiàn)場(chǎng)也真是看傻了眼，他們的動(dòng)作實(shí)在超快速，
也難怪老闆能老神在在應(yīng)付這接踵而來(lái)的人群。
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不一會(huì)兒我們的手上已經(jīng)拿到點(diǎn)的蛋餅與飲品了。
因?yàn)橛行┨I了，所以飲品在路上已先喝得差不多!
我們有選了二杯紅茶，一杯紅茶豆?jié){，一杯鮮奶茶。
紅茶的味道較淡沒(méi)有很甜，紅茶豆?jié){則是喝起來(lái)蠻一般的。
印象最深刻的是鮮奶茶，奶香很夠，
在現(xiàn)場(chǎng)老闆有介紹，他們是使用高大鮮奶，
現(xiàn)場(chǎng)的冷飲都沒(méi)有添加冰塊，
全部都是調(diào)配好直接從冷藏室取出來(lái)的。
讓我們能夠完整喝到冷飲，而不是滿滿的冰塊。
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**小提醒:從七月到八月中旬，則是沒(méi)有提供熱飲哦。
主要是天氣很熱，喝熱飲的朋友較少，
也擔(dān)心豆?jié){會(huì)因?yàn)楦邷囟茐钠焚|(zhì)。
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回到家後當(dāng)然要先試試?yán)祥洏O推的古早味清醬油!
我們搭配的是原味的蛋餅，看看這份量..
清醬油其實(shí)敢吃辣的朋友，吃起來(lái)沒(méi)有很辣，
但是對(duì)蛋餅本身是很有提味的效果!
老公很喜歡這種搭配方式，真的很古早味!
餅皮本身因?yàn)槭怯梅蹪{煎成的，
所以入口帶有些微的Q度，但又不失濕潤(rùn)口感，
與醬汁搭上讓他一口接一口的吃個(gè)不停。
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而兒子喜好的熱狗，我們選了胡椒!
表面上的胡椒是我們吃掉了~
但跟古早味醬油一比較，
在我們的心中高下立判。
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醬油膏的表現(xiàn)算是中規(guī)中矩，
裡頭的鮪魚(yú)餡料倒是我個(gè)人很喜歡~
帶有些微的黑楜椒粒提香，
份量也是多到讓我覺(jué)得太劃算了吧。
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燒肉蛋餅，在現(xiàn)場(chǎng)也是聽(tīng)到最多人點(diǎn)的種類，
入口後可以發(fā)現(xiàn)肉片有事先醃過(guò)，
不是單單用里肌肉這樣子煎而已，
微鹹甜的口感，其實(shí)不用沾醬就很好吃啦!
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薯餅蛋餅，這念起來(lái)有些繞舌，
本想說(shuō)騎十五分鐘回家會(huì)不會(huì)薯餅已經(jīng)不好吃，
不過(guò)我們真的多心了...雖說(shuō)有些許水氣，
但薯餅本身還是有脆度，配著Q度的餅皮吃，
有種特別的感覺(jué)，二種應(yīng)該要有衝突口感的食物，
沒(méi)想到能夠搭配的恰如其分。
而且薯餅蛋餅搭上蕃茄醬真的很合。
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而最受我們喜愛(ài)的，還是這肉鬆起司蛋餅，
肉鬆裡頭搭著起司，有肉鬆的香氣還有起司的滑順感，
連同外頭的醬料與餅皮!整體吃起來(lái)非但不會(huì)過(guò)乾~
還更引發(fā)食慾，讓我們覺(jué)得，
肉鬆下一次可要再點(diǎn)二份帶回家吃才是。
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除了菜單上單點(diǎn)的方式，
現(xiàn)場(chǎng)也能採(cǎi)用混搭吃法!
像是如果要單獨(dú)再加料，
五元的加料區(qū)有:九層塔、蔬菜、起司、玉米、火腿。
十元的加料區(qū)有:培根、鮪魚(yú)、肉鬆。
十五元的加料有:薯餅、熱狗、燒肉。
完全可以依照個(gè)人需求下去添加!
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充滿古早味的蛋餅，入口保有濕潤(rùn)!
不論是醬料或口感也是讓我們頗喜愛(ài)，
最重要的是份量十足，
比常見(jiàn)的蛋餅多出快一倍的份量，
讓我們覺(jué)得在這個(gè)時(shí)代，
花小錢(qián)就要吃得很飽好像是不可能的事，
但是三喜蛋餅卻讓不可能的事變成可能。
這下假日回婆家時(shí)，又多了一個(gè)早餐類的好選擇!
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店家資訊:
地址:臺(tái)中市北區(qū)太平路36號(hào) (天藍(lán)小舖前)
電話：0912-546989 (請(qǐng)?zhí)嵩?0分訂購(gòu))
營(yíng)業(yè)時(shí)間：5:30-11:30
臉書(shū):三喜蛋餅
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此文為愛(ài)體驗(yàn)試吃，
非常感謝三喜蛋餅與愛(ài)體驗(yàn)的招待。
食記純屬個(gè)人當(dāng)天口感與感受表達(dá)，
請(qǐng)依自已口味斟酌食用。
每一篇都是本人食用後，用心打出來(lái)的!
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