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極禾優(yōu)質(zhì)鍋物,位於行天宮附近,靠松江路與農(nóng)安街交叉口的美味涮涮鍋,有著多種的好湯頭
以及好材料
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檢視較大的地圖?
雖然說(shuō)天氣慢慢熱起來(lái),不過(guò)喜歡吃涮涮鍋的人其實(shí)吹著冷氣一年四季都可以吃
剛好有很愛(ài)火鍋的友人,就來(lái)這邊試試這美味的火鍋
門(mén)口就有臉書(shū)活動(dòng)的說(shuō)明,現(xiàn)在的店家也都更瞭解一些網(wǎng)路的操作了
現(xiàn)在打卡的話(開(kāi)兩鍋以上)就可以有好禮抽抽樂(lè),額外得到份好吃的食材
店裡的空間很大,不會(huì)感到擁擠
電磁爐也很好
這邊是醬料區(qū),一應(yīng)俱全,不過(guò)這邊因?yàn)闇^很好,醬料也不見(jiàn)得需要就是
大家都關(guān)心的冰淇淋也是有的
飲料的話主力是店家自製的檸檬冬瓜茶,好喝解膩
其它像汽水類(lèi)飲料也可自取
等到七八月的時(shí)候,考慮到學(xué)生比較能吃
可以看學(xué)生證就肉品加大50% , 這也蠻不錯(cuò)的
菜盤(pán),料非常豐富
特別是高麗菜,給的量很足
喜歡高麗菜的人接下來(lái)會(huì)建議點(diǎn)膠原牛奶鍋,兩個(gè)搭配起來(lái)非常好
這天吃的是雙人海鮮套餐
湯底的話,因?yàn)楹闷?所以就用鴛鴦鍋型式四種都試試看
昆布大骨蔬菜湯湯頭+辛香麻辣湯頭
這湯頭是真的蠻認(rèn)真去煮的,一般湯頭頗有點(diǎn)玉米味,詢(xún)問(wèn)後得知是加了玉米梗去煮
好的涮涮鍋?zhàn)钪匾褪菧?認(rèn)真煮的好的湯就是好,一般只是用高湯塊或高湯粉的就沒(méi)什麼特別的
麻辣鍋則屬於可以喝的湯頭
不會(huì)很辣,辣味重於麻味
鍋底的鴨血與豆腐還不錯(cuò),是可以續(xù)的
胡椒海鮮與膠原牛奶湯頭
牛奶鍋奶味很重,濃郁,如前面所提到的,拿來(lái)搭配蔬菜特別是高麗菜非常好
煮其他的話可能會(huì)鍋底湯頭味道壓過(guò)食材味
胡椒海鮮也是很有個(gè)性的湯頭,鮮美帶點(diǎn)胡椒香氣,撈一撈還會(huì)找到一整隻的螃蟹用來(lái)熬鍋底
肯花成本的湯
所有菜色上齊(菜盤(pán)是一人一個(gè))
肉品我們挑了嫩肩牛
肉片很大片,油花也不錯(cuò)
副餐則是選了寬粉和一般的白麵
海鮮盤(pán)非常華麗
有八隻活蝦,近期新追加的好物,帝王蟹, 大干貝,鯛魚(yú)與鮭魚(yú)
蚵仔用的非常好,個(gè)頭超大,偶而會(huì)去市場(chǎng)買(mǎi)菜的人會(huì)知道這價(jià)錢(qián)會(huì)高不少
蛤蜊也大顆新鮮
特大號(hào)的干貝
這邊的蝦子是活的,串在這邊
所以......為了避免牠們痛苦,拿到最好馬上煮掉
魚(yú)片的話很少見(jiàn)會(huì)使用鮭魚(yú)
煮來(lái)也不錯(cuò)
帝王蟹一份有四隻
份量不錯(cuò),這樣也就夠吃飽了,雖然很多帝王蟹吃到飽很過(guò)癮
我個(gè)人是覺(jué)得吃到適量就好,太多反而會(huì)覺(jué)得不好吃
煮好的蟹腳,肉還蠻厚實(shí)的,吃來(lái)可開(kāi)心了
蝦子味道也好,畢竟是活的
肉的話用來(lái)涮不錯(cuò),但因?yàn)樘?要注意稍為煮久一點(diǎn)
我個(gè)人的話當(dāng)然又是來(lái)泡牛肉湯
這樣的牛肉最嫩,湯頭也好
不過(guò)這天的湯頭太有個(gè)性
所以肉是很棒,湯的話就沒(méi)那麼適合,想玩這招最好選一般的湯頭會(huì)較佳
蛤蜊
很大顆
適合用一般白湯或是胡椒海鮮湯頭來(lái)煮
牛奶鍋?zhàn)钺峋褪且脕?lái)煮麵
麵條會(huì)很好吃喔
最後的冰淇淋
●總評(píng)
很不錯(cuò)的火鍋
湯頭好,材料也用的好
想要吃好一點(diǎn)的火鍋
這裡會(huì)是不錯(cuò)的選項(xiàng)
●店家資訊
極禾優(yōu)質(zhì)鍋物
地址：臺(tái)北市中山區(qū)農(nóng)安街168號(hào)
電話：02-2516-6062
營(yíng)業(yè)時(shí)間：11:30~15:00 、 17:30~22:00
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