前陣子收到愛評體驗的邀請，剛好回臺中拿畢業證書可以順便去一趟 因為這次體驗的店家是我曾經光顧過的店家～ ? 四月南風位於臺中秋虹谷旁，在那附近也有好幾間知名的伴手禮店， 店面的裝潢感覺滿有少女風格的，有一種來到童話故事裏頭的場景。 ? 店內陳列了許多禮盒和蛋糕，也有幾張座位可以供客人挑選禮盒試吃 ? 展示的禮盒款式很多，造型也都精緻且特別，加上用心的擺設更漂亮 這次體驗我選擇的就是這款——招福貓，有６入和９入禮盒可選擇。 ? 如果是單純想品嘗看看，店內也有單顆的糕餅可以購買，價格都不貴 四月南風店面附近是轉運站，在等待客運的時候也可以來這買點零嘴 ? 四月南風以「卡斯提拉」為主打商品，卡斯提拉就是長崎蛋糕的日文 純手工無乳化劑、防腐劑，也不添加蜂蜜、油脂，加入雙目糖為特色 我之前光顧就是購買卡斯提拉唷～目前有原味、巧克力和抹茶口味， 也有大尺寸和小尺寸可以依需求購買，就可以一次買兩種口味品嘗了 店內也有蛋糕提供試吃，而且每塊試吃的蛋糕都切得很大塊耶！ XD ? 卡斯提拉讓我印象最深刻的就是有顆粒口感的雙目糖，分量多卻不甜 雙目糖的喀滋口感是我最喜歡的部分，而蛋糕體則是偏輕盈鬆軟的。 抹茶口味的卡斯提拉是以日本進口抹茶粉，使用熬煮的技巧製作而成 與直接單純添加抹茶粉的製作方法不同，能夠充份表現出抹茶的香氣 ? 而巧克力口味配上雙目糖的組合並不會甜，和以往對巧克力感受不同 使用荷蘭空運來臺的可可粉製作，巧克力以苦甜香氣為主，並非甜味 搭配雙目糖能讓蛋糕口感更吸引人，即使不喜歡巧克力也可以接受。 ? 店員的服務態度也超親切的～在向我介紹產品的時候總是面帶笑容， 還和我稍微聊了一下呢 XD ?我在店內的時候還遇到一個不速之客 (!?) 那位客人一進到店裡就問有沒有試吃的，店員也很親切地為他服務， 沒想到他竟然不顧放在旁邊的叉子，直接用手「挑選」要吃的蛋糕！ 吃完兩塊蛋糕就走了…?店員也只能無奈地把那個人碰過的蛋糕丟掉， 但店員臉上完全沒露出不悅的神情，真的太讓我感到敬佩了！?(拍手) ? 招福貓咪禮盒９宮格－Ｂ（中秋優惠價５３０元） ? 前陣子愛評網的信件夾系統有點怪怪的，很多封信都是之後才收到的 所以打電話預約禮盒的時候不知道有什麼選擇，??XD 沒想到禮盒的造型竟然這麼可愛～完全戳中我這貓奴的心呀?。ㄐΓ? ? 別以為只有正面是貓咪造型～背面圖案也有記得加上尾巴！太可愛了 我妹看到盒子都說可不可以把這個盒子留下來，讓他裝小東西，哈哈 ?

? 太陽餅 ? 太陽餅的尺寸算是比較小巧一點的，一層層的酥脆外皮摸起來不油膩 沒想到一切開竟然會牽絲！吃過幾家太陽餅，第一次遇到會牽絲的！ ? 仔細一看，四月南風的太陽餅內餡是厚厚的一層，也難怪會牽絲了～ 雖然會牽絲，但是麥芽的內餡不會黏牙，甜度和餅皮搭配也是剛剛好 ? 餅皮很酥脆，所以比較容易掉屑屑，不過因為麥芽內餡多所以不乾口 這應該是我目前吃過內餡最多的太陽餅吧！麥芽內餡的光澤超誘人～ ? 伍仁冬瓜堅果餅 ? 伍仁冬瓜堅果餅的「伍仁」指的是杏仁、腰仁、瓜仁、松仁和土豆仁
接著再加上冬瓜、紅蔥、麻仁及其他材料，調製而成口味豐富的內餡 外皮的部分比較像是中式月餅餅皮，上頭刷上蛋液，呈現金黃的色澤 ? 餅皮是全手工揉製而成，有著扎實的口感，但實際上餅皮卻不會很厚 咬一小口就能吃到滿滿的伍仁內餡，能明顯嘗到堅果香氣及顆?？诟? 偏軟的餅皮和有著些許彈性的內餡，吃起來也不會很乾，香氣十足。 ? 芝麻燒餅 ? 最後的芝麻燒餅外觀也是圓圓的，和我想像中的橢圓形燒餅不太一樣 酥脆的餅皮上佈滿了芝麻顆粒，餅皮的酥脆程度上比太陽餅扎實一些 原以為內餡會是普通的麥芽餡，沒想到芝麻燒餅的內餡會這麼豐富！ 使用精選上等肉鬆、麻糬、鹹蛋以及紅豆餡，滿滿餡料看起來很澎派 ? 吃起來味道鹹甜鹹甜的，鹹味較明顯些，每一口都能嘗到白芝麻香氣 紅豆餡的分布很均勻，但本身不甜膩，所以跟肉鬆不會有味道的衝突 鹹蛋黃是我吃中式餅類最喜歡的配料了，磨碎後吃起來口感更加細緻 餡料雖然多，卻不用擔心分布不均，一口咬下，每種配料都能嘗到！ ? 謝謝愛評網邀請我參加愛評體驗團特別邀約體驗活動，讓我再次回味 接下來有空時，或許會有一連好幾篇是回顧臺中美食的文章吧（笑） 店家名稱：四月南風 店家地址：臺中市西屯區朝富路38-3號 店家電話：(04)2358-9887 營業時間：周一~周日 10:00~21:00 官方網站：四月南風 ＦＢ專頁：四月南風卡斯提拉 臺中, 四月南風, 中秋, 禮盒, 太陽餅