微風(fēng)信義至今一陣子了，卻遲遲還沒對(duì)『樂天皇朝』的八色湯包下手！還好下午免排隊(duì)，馬上告知服務(wù)生：我們兩位。Let's go
在微風(fēng)信義這層餐廳也是琳瑯滿目的，要選擇一家餐廳當(dāng)晚餐還真是有難度！？
開幕前一天受邀朋友的VIP日享用過寬巷子，那價(jià)錢實(shí)在是難以忘懷。
寬巷子完整食記：http://jasonfang1128.pixnet.net/blog/post/315591870
趁著這天下午看完電影跑來(lái)晃晃，其實(shí)是針對(duì)八色湯包來(lái)著這樣，沒有排隊(duì)就出發(fā)的概念！
這新加坡最大中餐連鎖餐飲集團(tuán)""樂天餐飲集團(tuán)""旗下子公司樂天皇朝進(jìn)駐啦。
號(hào)稱小籠湯包界的馬卡龍！？繽紛的色彩，各種口味一次滿足
微風(fēng)信義四樓
如果需要等候是需要抽號(hào)碼牌旁邊螢?zāi)粫?huì)顯示當(dāng)前號(hào)碼
這裝潢還頗具巧思
上方類竹片的設(shè)計(jì)與燈光相呼應(yīng)著，以及牆面上獨(dú)特的符號(hào)
座位之間不論是走到或是背對(duì)都挺舒適
餐廳內(nèi)無(wú)包廂，但有些許座位是使用類竹製桿子來(lái)做為區(qū)隔，也算是有些許隱密的概念？
但說(shuō)話聲音還是擋不住就是。
一律使用木桌搭配沙發(fā)座椅，整體相當(dāng)清新素雅
一種類似鼎泰豐的概念。讓你看到廚師的精湛技巧，各種料理的呈現(xiàn)！
剎那間肚子更餓了??？
入座後遞上熱茶，這壺茶也要金光閃閃就是了??？不愧稱之為皇朝
Menu上還有個(gè)龍的圖騰，相對(duì)霸氣
源起
一種宮廷風(fēng)格重現(xiàn)的概念
菜單黑色的底色，配上這些繽紛的圖文，相當(dāng)鮮豔。一目了然
每一道菜色都讓你很想點(diǎn)下去
在餐點(diǎn)上選擇相當(dāng)多元，各式各樣的菜色。
點(diǎn)餐單兩面
川菜、甜品、煮食、飲料、拉麵等
小籠包、點(diǎn)心、熱炒類
清燉雞湯＄２００
燉的相當(dāng)軟嫩可口，筷子一撥開隨即骨肉分離。
清香的雞湯也深深藏在肉裡。每一口都吃的到肉的甘甜與湯的清香
醇香的雞湯香味撲鼻，頓時(shí)令人食慾大開，藏於那精致的瓷器小碗，撥開如黃金般色澤的雞湯油珠
清澈的湯頓時(shí)浮現(xiàn)，淺嚐一口
藏匿於唇齒間一種難以言喻的香味，久久不能散去，是否再來(lái)一碗！？
木須肉炒拉麵＄１８０
看似鹹膩的炒拉麵，有著木耳、木須肉，在使用黑醬油去拌炒
端上桌時(shí)那氣息實(shí)在很難讓人不動(dòng)筷。
別看這簡(jiǎn)單的炒麵，推薦來(lái)一份！但不可否認(rèn)吃到後頭鹹膩感會(huì)緩緩出現(xiàn)
四川紅油炒手＄１２０
乍看之下還以為是水餃的概念，餛飩皮較為厚實(shí)
一口咬下可以清晰看見內(nèi)餡非常扎實(shí)飽滿，香麻之中這辣度倒是還好。
在味覺上倒是還添加了醋這配角，讓整體炒手吃起來(lái)格外爽快
淮揚(yáng)三絲春捲＄９０
很簡(jiǎn)單的春捲卻也是小美每次都要點(diǎn)上一份的餐點(diǎn)
不管到哪兒去，都要來(lái)一份！
外皮表現(xiàn)較為失望些，稍微軟了點(diǎn)。炸得在酥脆點(diǎn)會(huì)更香酥
就是少了那股脆度
花蔬蒸餃＄１０８
這花蔬蒸餃就相對(duì)比較普通一點(diǎn)了。
說(shuō)不上驚豔，一般般的概念
重頭戲來(lái)了！
特色皇朝小籠包＄３２０
新加坡的「小籠包界傳奇」
這靈感原來(lái)也是出自於馬卡龍的概念？顏色相當(dāng)繽紛有趣，口味多元
話說(shuō)這也是二十五公克大小、十八摺的薄皮入口最恰到好處！
Ps. 硬是比鼎泰豐多了兩克！
好小籠包不吃嗎？店家還教導(dǎo)小籠包吃的順序??？
不過也可以想吃哪個(gè)就吃哪個(gè)。
雖然很想自己拿自己想吃的口味，但還是依照店家的教學(xué)一一品嚐。
或許這樣才能嚐到每顆精華的味蕾！？
原味
說(shuō)實(shí)在這兩克真的吃不出來(lái)這樣?。?/p>
皮雖薄透，但看似鼎泰豐的皮還是略勝一籌！
湯包內(nèi)依然是滿滿的湯汁，甘甜燙口的湯包一口吃非常滿足。
都稱呼原味了，不需要多餘的醬料，原汁原味！
人蔘
這些繽紛的外皮原來(lái)都是新鮮蔬菜或墨魚搗打成汁製成的。
所以我想等等的黑松露就是墨魚汁打成的了！
回到主題，這人蔘在舌尖的刺激上真的很特別
不會(huì)過於濃郁的氣味，倒是都挺能接受的，這時(shí)候又想到再來(lái)碗雞湯不好嗎？人蔘雞！
鵝肝
瞧這淺褐色的鵝肝小籠包
在味覺上我們倆還真不太接受，腥味滿濃的。吃完依然在口內(nèi)存留
可能鵝肝這高檔料理對(duì)我們兩沒緣??？
黑松露
看這黑松露躲在裡面，湯汁吸附了滿滿的松露香
這松露香味道上相當(dāng)濃厚，但我們頗愛的！
起司
起司的呈現(xiàn)比較普通些，可以看到中間有一塊起司吧？
蟹粉
這蟹粉叮?？墒窍喈?dāng)喜愛。
不得不說(shuō)皇朝的小籠包味道都頗為濃郁的。
夾起的當(dāng)下小心湯汁溢出，否則無(wú)法吃到那湯包的精隨！
隨即舌尖嚐到那蟹粉的香味。
蒜香
有看到那一整顆蒜頭嗎？
完全的被這顆蒜頭搶走了小籠包的風(fēng)采了這樣。
有的人喜歡，有的人不喜歡
麻辣
一口咬下Wow..這香辣的湯包瞬間刺激味蕾
香辣中卻又帶點(diǎn)麻，這顆湯包完全將剛才的鵝肝瞬間抹滅。
喜歡吃辣的我猜這顆你會(huì)非常喜愛！
檸檬蘆薈桂花蜜＄８０
最後就用這甜品畫下句點(diǎn)。
甘甜的桂花蜜以及這蘆薈塊的組合，兩者永遠(yuǎn)都是彼此最搭的
少一味就似乎少了些什麼？在這天氣非常消暑
總結(jié)：
相當(dāng)吸引人的小籠湯包，將馬卡龍的概念放到小籠湯包上！
這想法相當(dāng)有創(chuàng)意度耶，而且也非常吸睛。
價(jià)位上就讓大家去判斷了，但這創(chuàng)意料理值得一試。
那炒麵推薦！
地址：臺(tái)北市信義區(qū)忠孝東路五段68號(hào)4F(微風(fēng)信義)
電話：(02)2722-6545
營(yíng)業(yè)時(shí)間：11:00 ~ 21:30
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