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嚐鮮去
店家引進(jìn)特製汽蒸鍋烹調(diào)料理，從海鮮到蔬菜，全部都用蒸的，而且完全不需要添加任何調(diào)味料，就是要你直接嘗到食物最鮮甜原味！
【蒸霸天下】位於板橋仁化街與文聖街口，江子翠捷運(yùn)5號(hào)出口步行約5分鐘即可抵達(dá)，很寬敞明亮潔淨(jìng)的用餐環(huán)境，服務(wù)人員的態(tài)度超好，重點(diǎn)是食物新鮮，種類多樣
漁獲為當(dāng)日限定的現(xiàn)撈海味，每日新鮮直送！
水族箱幫裡有活跳跳的海鮮！真的是有“青”才敢大聲啦～
不僅食材新鮮，更希望能做到價(jià)格公開、透明化，讓客人吃得安心
你猜猜一條活跳跳的龍虎石斑到底要多少錢？
保證讓人驚呼?只要$680元！
老闆真是佛心來著，這種價(jià)位在臺(tái)北是絕對(duì)吃不到的啦，簡(jiǎn)直可以說是“賠本”賣了？！
來…來…菜單上全部都給我來一份！（貪心
嚴(yán)選各式新鮮食材，搭配獨(dú)特的蒸鍋，保留食材的美味新鮮與營養(yǎng)，享受純粹海中的甘甜味及彈牙的口感?
計(jì)時(shí)器，不同的食材需要不一樣的烹調(diào)時(shí)間，店家對(duì)每個(gè)食材的烹調(diào)時(shí)間都精心研究過的，每一道料理的味道都讓人吃驚且直呼好吃，這就是火候的拿捏各有獨(dú)道之處
所有餐點(diǎn)的價(jià)格都便宜得嚇人，難怪鄰桌的客人隨便一點(diǎn)都是滿滿一“車”菜，即使失心瘋的點(diǎn)了一堆，也不傷荷包！
頂級(jí)食材碰上頂級(jí)桌邊服務(wù)，完全不用自己動(dòng)手，哪有不愛的道裡?
而且還是小鮮肉帥哥的桌邊服務(wù)，已經(jīng)分不清楚到底是吃海鮮還是吃小鮮肉了啊？！（哈哈
等蒸鍋冒出陣陣熱氣，服務(wù)生會(huì)將各式海鮮食材放到蒸盤上
首先會(huì)先由時(shí)間比較短的食材開始，要不然飢腸轆轆的肚子會(huì)受不了…（噗噗）
松板豬肉（2分鐘）
肉片全都是現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)切，鮮甜美味不流失，那粉紅的色澤，真的是超美啊?
接著…送入洞房？！哈哈，是送入蒸鍋啦！
只要把肉放進(jìn)蒸鍋裡，過程中完全不需要任何外力介入，直到起鍋為止
厚實(shí)的肉片、肥而不膩，嫩中帶脆彈牙的口感，帶有肉香，不沾醬也很好吃
紅蝦（2分鐘）
放入口中，海味直衝味蕾～天使外表，魔鬼滋味！
蝦頭更是滿滿蝦膏、渾身濃濃海味，口感Q 彈紮實(shí)，真的好吃到都要飛起來了，超級(jí)過癮的啦！
綜合海鮮盤（4分鐘）
鱈魚/蛤蜊/鮭魚/透抽/白蝦
算是店裡最熱門也是最搶手的餐點(diǎn)，可以一次吃到滿滿的海鮮
平日我最愛的就是《清蒸魚》了， 可以吃到魚的鮮甜滋味
每一顆蛤蠣都飽滿的讓人好想立刻咬一口
大蛤（4-6分鐘）
跟拳頭一樣的大蛤令我嘖嘖稱奇，應(yīng)該有黃金蜆的10倍大、蛤蠣的6倍大吧！
超級(jí)新鮮大蛤蜊，用蒸的方式把鮮味呈現(xiàn)出來，美味又鮮甜哪?
一口氣吃下鮮甜滋味在口中迸發(fā)開來，果然是蛤中極品！！！
龍虎斑（5分鐘）
超新鮮的【龍虎斑】你吃過了嗎？
剛剛還在水簇箱活跳跳的龍虎斑，一下子己精美展現(xiàn)在盤上
龍虎斑一尾就要在外頭海產(chǎn)店少說要價(jià)8、9百，這兒只要$680元就可以吃得到了！
真的超級(jí)大一隻，蒸出來的肉質(zhì)也超鮮美～～～清蒸的完全嫩啊！
帶殼鮮蚵（5分鐘）
把帶殼牡蠣整齊排排站好在蒸盤上，這兒提供最新鮮，最超值的安心海味，每一顆都是經(jīng)過細(xì)細(xì)挑選清洗
像這樣微微的開殼就可以開動(dòng)囉～粒粒飽滿彈性有咬勁，除了口感濕潤(rùn)之外，吃起來超多汁，甜甜的滋味在口中散開，非常好吃歐～
完全無腥味，口感扎實(shí)，Q彈度都是頂級(jí)的！
綜合蔬菜盤（6分鐘）
綜合蔬菜盤一上桌就讓人目不轉(zhuǎn)睛，10多種食材僅以最簡(jiǎn)單烹調(diào)呈現(xiàn)原味
第一次吃到“蒸”的蔬菜，看似簡(jiǎn)單卻能將美味完美融合，很新鮮仿佛現(xiàn)摘一樣清脆可口，自然散發(fā)出的鮮甜
百菇綜合盤（6分鐘）
超巨大的一盤菇料，店家實(shí)在是給足誠意，就怕客人吃不飽一樣
煮好的菇菇咬起來超彈牙，吃起來是Q的耶，吃起來很清爽，各有不一樣的風(fēng)味～
海鮮蒸蛋（7分鐘）
蒸蛋，大人小孩都愛的一道料理，竟然用蒸氣鍋，絕了！
蒸蛋超漂亮，感覺細(xì)緻又滑嫩，哪像小珊珊常常蒸出“月球表面”……
蒸蛋有著蛤蜊天然的鮮，和布丁般的口感，你家也有喜愛蛋料理的家人或孩子嗎？如果有，千萬別錯(cuò)過這一道海鮮蒸蛋唷！
蠔汁叉燒包+招牌蝦燒賣（10分鐘）
鬆軟帶甜的包子皮，配上蠔油叉燒內(nèi)餡，鬆軟香甜的叉燒包是美味的港式茶點(diǎn)，會(huì)讓人誤以為來到了港式茶樓咧
吃起來軟綿感，再和著裡頭的叉燒餡，即使肚子已經(jīng)超撐也還是會(huì)讓人一口接著一口的
招牌蝦燒賣，有大拇指圖案的是店內(nèi)推薦菜色
燒賣很夠味，口感很有彈性皮薄、餡料紮實(shí)不乾澀，裡面的肉搭配鮮蝦真的一絕～而且很扎實(shí)、很大一顆～！這是我最推的一道！
招牌海鮮粥
最後服務(wù)生掀開了這蒸鍋？！這到底要幹嘛？
沒想到蒸鍋內(nèi)已經(jīng)先放入生米了，蒸鍋一邊蒸海鮮，一邊慢慢滴入精華到最底層的粥
這粥底融合了所有海鮮食材的精華美味，人間美味誰能抵擋得了啊！
最後再加入些許的海鮮料就可以開動(dòng)囉～
已經(jīng)找不到任何字可以形容了！！！
本以為會(huì)滋味清清如水，因?yàn)檎糁蟮臅r(shí)候完全沒有添加任何調(diào)味料，入口時(shí)湯頭濃香，高湯熬煮讓鮮味充分滲入米粒中，吃的每一口粥都充滿大海的味道，鮮啊！！！
嚐鮮新吃法！CP值高讓不少顧客回流品嚐，鮮味會(huì)說話，難怪開幕不到一個(gè)月就天天客滿，成為老饕最愛的美味之一
小珊珊碎碎念：
今天吃的是一桌不用3000元的菜色，朋友聽到價(jià)格直呼超值，覺得這麼一桌超澎派的，而且料理都很新鮮又好吃，在臺(tái)北來說是吃不到啦！
所有的食材用蒸的，肉質(zhì)Q彈，非常鮮甜，熱愛海鮮的人一定會(huì)喜歡這裡，這讓人好滿足哪
最後附上菜單給大家參考囉～?
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【Info】
※蒸霸天下※
地址：新北市板橋區(qū)仁化街54之1號(hào)
訂位電話：(02)2257-9158
營業(yè)時(shí)間：17:00-00:00
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