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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:屏東縣 > 佳冬鄉

造訪商家: 林俊逸的鋼管雞
0922-326015
屏東縣佳冬鄉大豐路535號
作者本次評價:
4.00
美味度
4.00
服務品質
4.00
裝潢氣氛
4.00
CP值
4.00


不會跳舞的鋼管雞,林俊逸的鋼管雞~~~



從南州下交流道、前往墾丁方向,還沒到佳冬戰備跑道前,右手邊掛滿黃色旗子,林俊逸的鋼管雞??!!林俊逸??!!是歌手林俊逸嗎??XD~
其實林俊逸是老闆的兒子,以兒子名字為自家鋼管雞店名命名,趁著Hank拔生日,全家一起來品嘗香噴噴ㄟ鋼管雞唷!!



從高雄出發大約1個小時就到了,不難找的,林俊逸的鋼管雞就位於大馬路旁,沿途又插了許多旗幟指引。



林俊逸的鋼管雞是許多老饕心目中的美味首選,除了可以內用,驅車外帶的也不少,聽說還有宅配服務喔!!



還在想說鋼管雞..是不是桶子雞??!!
老闆娘立馬帶我瞧瞧,哇!!這樣誘人的金黃色澤全體串在一起轉動著,比辣妹跳著鋼管舞更加吸引可口呀!!!



林俊逸的鋼管雞來自山地門放山達3個半月的現宰溫體土雞,並通過安全認證,每隻雞份量十足,大約都有3公斤以上,以龍眼木炭耗時炭烤,讓鋼管上著雞隻,都能透過均勻烘烤受熱,逼發出肉汁甘甜美味。
因為都是現烤,所以Hank媽很早就先打電話預訂了。



林俊逸的鋼管雞通過SGS安全認證。



餐廳空間看起來還算寬敞,這裡還有提供冷氣內用,夏日來吃烤雞、吹著冷氣,暢快又滿足啊!!



歌本??!!XD~
這是店家自製的MENU啦,剛拿來的時候,Hank媽還以為要點歌呢!!XD~



這裡的餐點有單點也有經濟合菜,看起來點合菜卡ㄟ合喔。而每一份合菜主餐都有店家招牌-鋼管雞。



經過2~3百度以上高溫碳火燒烤約80~100分鐘的鋼管雞出爐囉!!
怕客人燙手,店家幫忙分切後才會端上桌。



林俊逸的鋼管雞 內用$550,宅配$600。



還附上手套與胡椒粉,嗯!!用手拿著吃才過癮啊。



一剝開雞肉,將將.....林俊逸鋼管雞的秘密武器,雞肚裡塞滿了屏東在地茄苳葉與蒜頭,據說茄苳葉跟胡麻油爆炒後,還加入顧胃獨家秘方調味悶煮24小時才塞入雞肚裡,哇!!真正搞工ㄟ啦!!




你看看,皮烤的金黃酥脆又多汁,還帶有一點點炭火的香氣。
Hank拔今天生日,就賞你一隻雞腿吧!!^^



雞肉吃起來鮮嫩,肉汁又甜美,沾上獨家胡椒粉,淡淡的鹹香,更美味了。
三兩下..一整隻雞一家四口吃光光。



半天筍花燴蟹肉 $250



半天筍其實就是檳榔心啦,口感甜美青脆鮮嫩,加上蟹肉與辣椒醬拌炒,拌飯好開胃啊。



涼拌海帶芽 $150
清爽開胃的涼拌料理,很爽脆唷。



翅杏仔骨 $100
這是屏東特有野菜,吃起來就像蘆筍一樣鮮嫩。



最後送上店家自製可可果凍。



林俊逸的鋼管雞交通位置就在來往墾丁的路上,相當便利的是來墾丁必吃美食唷,若有需要外帶也貼心設計鋼管雞禮盒,外包裝還具有保溫效果,足以讓人品嚐到原汁原味的美味。



另外還有宅配,有需要的朋友請洽
林俊逸的鋼管雞
FB粉絲頁
地址 : 屏東縣佳冬鄉大豐路535號
電話 : 08-866-7309;0922326015
營業時間 : 週一至週五 09:00~19:00;週六至週日 08:00~19:30
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