之前去韓國前朋友推薦我一定要去吃『孔陵一隻雞』，可惜因?yàn)闀r(shí)間上太趕沒辦法插旗
現(xiàn)在不用去韓國也能吃得到韓國必吃庶民美食孔陵一隻雞，臺灣一號店進(jìn)駐臺北東區(qū)囉
位置就在臺北忠孝復(fù)興站走路不到10分鐘，一隻雞主打以800克小土雞、年糕、杏鮑菇
韓式燉雞比較特別的是小土雞和湯分開煮，上桌後再燉煮讓清甜湯汁滲入雞肉後才食用
全部吃完留下湯頭再加入飯吸收湯汁精華變成粥享用，吃起來走清爽甘甜路線一起嚐鮮去
ψ(￣︶￣)ψ=========店家詳細(xì)資料=========ψ(￣︶￣)ψ
◆孔陵一隻雞(臺灣一號店)
地 址：臺北市大安區(qū)大安路一段83巷14號
捷 運(yùn)：捷運(yùn)忠孝復(fù)興站3號出口/東區(qū)地下街12號出口
電 話：02-2781-8181
營業(yè)時(shí)間：11：00~22：30(用餐限制90分鐘)
官方網(wǎng)站：http://www.chickenone.com.tw/
官方粉絲團(tuán)：https://www.facebook.com/chickenone.taiwan/
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自從孔陵一隻雞放出要來臺灣開店就引起不少關(guān)注，在東區(qū)開幕後立馬引爆大家前來插旗
根本就是一位難求，我是等風(fēng)潮過了才來嚐鮮，現(xiàn)在人潮沒有那麼多想吃可以開始行動囉
餐廳店內(nèi)裝潢很簡單座位不多，平日正餐時(shí)間來用餐不少人都是揪人或攜家?guī)Ь靵碛貌?/p>
因?yàn)橐浑b雞是以一整鍋燉雞為主加上以4~6人桌為主，所以想來吃一定要揪人才能來享用
桌面簡單乾淨(jìng)桌子有小抽屜拉開有筷子，餐廳使用扁筷子所以用不習(xí)慣的朋友自己帶餐具吧
一隻雞提供的品項(xiàng)非常簡單，就是一隻雞或一隻半(加點(diǎn))或二隻雞，搭配其他配料和飲料
▲桌子上有放著一隻雞的享食秘訣
步驟一將高麗菜絲沾上特製醬油。
步驟二雞肉約煮10~15分鐘後，將雞肉和沾上醬料的高麗菜絲一次放入口中。
步驟三依照個(gè)人口味直接品嘗鮮甜的雞湯或是加入蒜末，特製辣椒醬，泡菜更別有一番風(fēng)味。
步驟四吃完雞肉後，再吃充滿高湯的刀削麵。
步驟五最後加入飯，雞蛋，海苔，吸收所有精華煮美味的粥。
(以上資料來自官網(wǎng))
▲一隻雞美味雞湯吃法
點(diǎn)完餐後服務(wù)生會送上醬料和韓式小菜，這些吃完都可以再續(xù)，尤其是泡菜甜脆好吃我們一直續(xù)
糯米椒可以直接吃不會辣，高麗菜絲可以搭配沾醬一起吃，另外還有辣醬和蒜泥可以加入自己的湯碗調(diào)整口味
加點(diǎn)▲杏鮑菇
加點(diǎn)▲年糕
加點(diǎn)▲三色刀削麵
加點(diǎn)▲馬鈴薯
一隻雞整鍋上桌，土雞上桌時(shí)已經(jīng)有七八分熟度，一開始鍋內(nèi)也有放了青蔥、杏鮑菇、年糕、馬鈴薯等
湯頭喝起來清甜走清淡路線，湯頭從官網(wǎng)看是採用數(shù)十種蔬菜熬煮製成，建議可以先喝看看湯頭試味道
服務(wù)人員會幫忙將土雞剪好，然後再加熱煮15分鐘，要讓湯汁與雞肉入味滲入雞肉內(nèi)
把所有配料加入湯鍋裡，因?yàn)榕淞隙际侨菀字笫欤鬂L之後湯頭就能享用裡頭的配料
湯頭喝起來清甜好喝，但如果你是走重口味路線會覺得沒味，建議可以加入辣椒或蒜末會比較有味道
雞肉的口感扎實(shí)單純吃雞肉因?yàn)槲樟藴鄬Χ嗔缩r甜多汁，重口味朋友沾上醬料比較好吃
三色麵不能煮太久會過於軟爛，稍微煮一下就能撈起來口感略Q，不同顏色吃起來沒明顯不同
最後是把剩下湯頭加入白飯搭配雞蛋和海苔，提醒一下在前面煮雞肉要注意不要煮到燒焦
不然湯頭只能換掉，因?yàn)橹苯又鬁^會有焦味不好吃，因?yàn)槲覀兙褪菦]注意店家還幫我們換了湯頭
用土雞雞湯做的海苔雞蛋粥吃起來濃郁好吃，因?yàn)闆]吃過韓國一隻雞所以無從比較整體來說走清淡路線
如果是年長長輩應(yīng)該會喜歡，如果你是重口味他們家的燉雞可能會覺得太清淡，泡菜真的好吃可以搭配
ψ(￣︶￣)ψ=========店家詳細(xì)資料=========ψ(￣︶￣)ψ
◆孔陵一隻雞(臺灣一號店)
地 址：臺北市大安區(qū)大安路一段83巷14號
捷 運(yùn)：捷運(yùn)忠孝復(fù)興站3號出口/東區(qū)地下街12號出口
電 話：02-2781-8181
營業(yè)時(shí)間：11：00~22：30(用餐限制90分鐘)
官方網(wǎng)站：http://www.chickenone.com.tw/
官方粉絲團(tuán)：https://www.facebook.com/chickenone.taiwan/
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