這家燒烤我是經過一波三折才吃到的
去年中秋節前夕，想要吃烤肉又不想要前置作業與收拾善後
馬上搜尋網友推薦的燒烤店，找到位於新莊的上禾町日式燒烤
訂到位還設定鬧鐘提醒自己千萬別遲到(因為座位只保留10分鐘)
當天騎車前往，在天橋上突然機車熄火，從天橋上牽車放置妥當
等了好久才攔到計程車，到達的時候已經超過預定時間10分鐘
生意很好，位置當然已經給現場候位的客人，我們只能餓著肚子離開
時隔半年，一整天忙碌結束就會想大口吃肉，所以又訂了位
這次學乖坐大眾運輸前往，提前抵達避免有遲到的狀況
11點半開門就進去當第一組客人，也才有機會拍到空桌的畫面
店裡的燈光偏暗，吸煙罩很低，效果不錯，吃飽離開身上的油煙味不會很濃
選擇698元的頂級饗宴消費方式(只收現金)，貪圖多了十幾道食材可以選擇
同行需消費相同價位，用餐2小時
考慮到食材新鮮及送餐速度，建議一次點6-8樣
正反面皆有食材，肉類、海鮮、烤物、蔬菜、沙拉、甜品以及創意料理，品項很多
肉片可以沾店家調製的炙燒醬，多種食材熬製的醬料微甜可以解油膩
肉類我全沾這個炙燒醬，還有其它諸多調味料可以斟酌使用
冰淇淋和飲料無限量供應
有附大剪刀方便烤肉的時候可以剪裁肉片
會先上一些基本肉類，前前後後點了四輪，上菜的速度很快
牛五花記憶點不深，舌頭全被豬梅花和松阪豬俘虜了，肉質細嫰又沒有豬腥味
雞腿排比雞肉捲討喜，肉捲吃得到一點影響口感的油脂，腿排不只嫰還飽含雞汁
調味過的酸辣檸檬雞雖然沒有勝過雞腿排，但是酸甜微辣的口感讓胃口大開
美國的厚切牛排可以自己決定熟度與入口的大小，切大塊入口超級爽快
鮭魚茶漬飯在燒烤店不常見吧！炙烤過的肉類和澱粉搭配理所當然
茶泡飯扒起來也方便，小小一碗不太占胃容量
在烤到剩兩盤左右接著劃單，這樣下一輪就可以無縫接軌了
甜不辣和起司棒都是考驗燒烤能力的食材，一個不小心表面就會焦黑
甜不辣的魚漿清甜，起司棒牽的絲不是絲滑型而是有硬度的，相比之下甜不辣較優
沙茶羊肉沒有想像中的油，配飯剛剛好
奶油金針菇多了奶香，但是反而比沙茶羊肉膩口
蛤蠣使用前兩者的鋁箔上下悶烤，沒有調味就已經有足夠鮮度
小干貝不會乾柴或過韌，新鮮不用佐料就很好吃了
天使紅蝦雖然已經很甜了，但是限量的泰國蝦肉質更肥美緊實，甜度鮮度也更勝
鴕鳥肉也不常見，比起其它肉類更沒有油脂，細細咀嚼有甘甜感
調味過的梅子雞腿丁不失雞肉嫰滑口感，酸甜調味會讓人多吃幾塊
壽喜豬丼飯沒有鮭魚茶漬飯好吃，也許是我喜歡海鮮勝過豬肉吧！
豬舌的脆口有別於其它豬肉，羊五花的油脂層多於瘦肉，吃起來有點怕怕的
炙烤白蝦還是無法取代泰國蝦在我心裡的位置
骰子鴨烤過後太薄，以至於完全吃不出味道
豆鼓鯛魚燒我很喜歡，不用挑刺的鯛魚醬汁入味，紋理細緻的魚肉讓我一口一片
愛吃菜的也有很多選擇，龍蝦沙拉先緩和一下接連受重口味衝擊的口腔
我很愛吃花椰菜，所以加了起司的焗烤花椰菜完全過關
手工蔥抓餅也是容易失敗烤焦的食材，但是真的沒看過燒烤店有蔥抓餅
好奇心驅使之下點了，一定要一直反覆翻面喔！一不留神就焦了
冰心地瓜可以直接吃或是上烤臺烤，夏天吃冰鎮過的地瓜更舒心
時間的關係烤爐被收走，後面的甜點都是店員幫忙烤的(好處是失敗率低)
起酥餅內餡薄薄一層恰到好處，每次到早餐店看到起酥商品都會點
酥皮入口不怎麼咀嚼就化了，很好吃呦！
每人限點一個的烤冰淇淋也很優，咬開白吐司時冰淇淋流瀉而出，冰火交融刺激味蕾
和風麻糬我全沾了喜歡的煉乳，因為剪成條狀所以Q度也被瓜分了
每人限點兩個的布朗尼蛋糕沒有烤冰淇淋的震撼感，可以自己去挖冰淇淋來沾
吃到飽很適合大胃王，食材多樣性且有不少新奇有趣的品項，難怪不少人推薦
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《呷飽資訊》
上禾町日式燒烤 FB
地址：新北市新莊區新泰路56號
電話：(02)2276-8398
時間：11：30-01：00
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《延伸閱讀》
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