看過美食節目的朋友，或許會對這間超人氣中式早餐有些印象吧 「三佳早點」有兩家店面，除了這次要介紹的健行店還有民權店 ? 其實我在還沒到臺中就有聽聞過這家早餐店了，也算是口袋名單 因為離學校超近！?（淚奔） 趁著我妹來臺中陪我吃吃喝喝，我們就來到三佳早點朝聖一下！ ? 這天我和我妹難得早起，早上八點就來光顧！果然有不少客人耶 我有先爬過文，動線是從門口排隊點餅，再往裡面點蛋餅和豆漿 ? 每個部分都有固定人員負責製作，門口就能看到店員正在包餡餅 包好一顆一顆圓滾滾的餡餅後就放在鐵盤上，等待烘烤的步驟。 ? 烘烤過後就放到桌上，點餐只要口頭說，店員就會幫你裝袋了唷 千萬不要自己動手拿～因為可能是其他客人點了之後在等待的餅 有位阿姨直接拿，店員很和善的阻止， ? 除了三種口味的餡餅之外，燒餅也是許多客人喜愛的中式早點， 一旁還有正在現炸油條的油鍋，不過我不太吃油炸物就沒點了。 ? 裏頭也有人員正在包不同口味的餡餅，餡料放得很滿、相當大方 右方那罐是用來包牛肉餡餅的牛肉片！和以往看到的絞肉餡不同 實在的用料也難怪吸引這麼多客人，且餡餅都是當天現包現烤， 才剛出爐沒多久就被客人掃光了～所以真的要早點來才不會撲空 ? 點完餡餅後我們就到蛋餅煎臺前點蛋餅，還意外知道隱藏版口味 當時聽到很多客人都說要蘿蔔絲蛋餅，這是菜單上沒有的餐點唷 因為我那天點一份蛋餅，就真的是單純的「蛋餅」沒有加蘿蔔絲 這時才頓悟為什麼很多客人會特地講「蘿蔔絲」三個字… QwQ" ? 三佳早點的蛋餅是使用麵糊，直接倒在煎臺上製作，很有古早味 再打上一顆蛋並撒上蔥花或是加上蘿蔔絲，製作好就能來取餐了 ? 牛肉蛋餅也是使用牛肉片製作的唷！所以價格才會稍微高一點。 ? 三佳早點吸引客人的原因之一，就是那親民到不行的價格了吧！ 最貴的餐點也只要５０元就能吃的到，對學生來說再親切不過了 ? 我和我妹點了三種口味的餡餅和一份牛肉蛋餅，吃完還滿飽足的 過沒幾天之後的早上，我又自己去光顧一次，點蛋餅當早餐 ?XD ? 蔥肉餅（１７元） ? 餡餅的大小大約和一個拳頭差不多，以這個價位來說很劃算唷～ 光是這微焦的烤痕就讓人垂涎了～一口咬下就能吃到滿滿的蔥！ ? 其中還有些許肉末做陪襯，內餡也有許多湯汁，吃起來不會乾口 外皮酥脆卻保有彈性，且外皮很薄一層，不會只有吃麵皮的感覺 一個蔥肉餅只要２０元有找，也難怪會成為三佳早點的招牌餐點 ? 牛肉餡餅（３０元） ? 牛肉餡餅用紅蘿蔔絲作記號，現烤出爐的溫熱感冬天吃會很幸福 咬下外酥、內Ｑ彈的餅皮，一口就能吃到牛肉片的香氣和肉汁！ ? 紅蘿蔔絲是不可缺少的配料，紅蘿蔔充分提升肉汁的香甜滋味， 使用新鮮的牛肉片當餡料，吃起來的口感一點也不會感到乾柴， 怎麼會這麼好吃呀～這份牛肉餡餅非常值得吃完再多外帶幾份！ ? 紅豆餅（１６元） ? 接著輪到甜餅——紅豆餅，上層撒上黑芝麻，和蔥肉餅做區別， 紅豆內餡是使用紅豆泥，口感十分綿密，吃不太到紅豆的顆粒感 內餡是屬於偏古早味的紅豆餡，搭配餅皮後的甜度算是剛剛好。 ? 蛋餅（２５元） ? 蛋餅就先介紹我二訪點的原味蛋餅，一份２５元算是大眾價位， 蛋餅現點現做，等待的時間不會很久，可以先到座位上靜靜等候 ? 使用麵糊製作的蛋餅餅皮非常薄，餅皮是既薄透又軟嫩的口感， 原味蛋餅並不是只有加一顆蛋而已，還有撒上許多蔥花增加香氣 雞蛋保有軟嫩口感，不過我個人比較偏愛煎的「恰恰」的蛋餅皮 ? 牛肉蛋餅（５０元） ? 牛肉蛋餅雖然一份要５０元，不過吃過之後真的會覺得物超所值 餡料多到餅皮都快包不住～蛋餅的配料和餡餅一樣，多了蔥花蛋 每塊蛋餅都可以吃到超大片的牛肉，紅蘿蔔的香甜也很有存在感 每樣配料的搭配誰也不會搶過誰，吃完真的會有滿足的感覺呢！ ? 我和我妹在用餐的時候不斷驚呼～因為臺北很難見到這樣的價位 且每樣餐點都是真材實料，使用新鮮牛肉片更是讓人感到驚艷！ 這麼晚才光顧三佳早點真的太可惜了～之後回臺中還會想回訪的 店家名稱：三佳早點(健行店) 店家地址：臺中市北區健行路83巷7號 店家電話：(04)2235-5860 營業時間：周一~周六 05:30~售完，周日公休 ＦＢ專頁：三佳早點 ? 臺中, 早餐, 平價, 中式早餐, 三佳早點, 紅豆餅, 蔥肉餅, 牛肉餡餅, 蛋餅, 牛肉蛋餅, 臺中北區