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嘉義紅心粉圓 會被媒體廣大爭相報導(dǎo)，這碗擁有專利的"雪片黑糖冰"是最大功臣。
由於第一代老闆是嘉義人，粉圓是用紅心番薯自製的，遂得其名。
它在我的口袋名單裡很久了，只是平常活動範圍不在這裡，一直遲遲沒有來吃。
這次會來的原因有點兒有趣。
某天晚上Nini拔和Nini麻看完食尚玩家介紹被燒到，立馬打給我說下次從南部上來要帶他們吃這家冰店。
兩個加起來快150歲的人，都被這個"雪片黑糖冰"吸引，就知道它長得有多撩人！
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嘉義紅心粉圓
創(chuàng)始總店
臺北市信義區(qū)林口街42號(捷運永春站4號出口，走路約12分)
02-2727-2813
11:00~24:00
FB? 嘉義紅心粉圓
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蘆洲直營店
臺北縣蘆洲市長安街63-1號
02-2847-7324
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Nini小小評：雪片黑糖冰清淡爽脆，若在平日活動範圍內(nèi)值得去吃。
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總店從永春站出口出來，要彎彎繞繞好幾個路口，騎車或走路的話可以看一下地圖。
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雖然是35年以上老店，有重新裝潢過，所以蠻fashion的。
一進來乾淨整潔，不過店內(nèi)蠻悶熱的，一邊吃冰會一邊流汗。
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滿版的媒體報導(dǎo)牆面，破下日賣千碗的記錄。
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雪片黑糖冰($55)?? 可以選4種料 (選了珍珠、芋頭、粉條、地瓜)
豆?jié){豆花($50)?? 可以選2種料 (選了花生、紅豆)
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嘉義紅心粉圓 的配料標榜不加防腐劑，自製自銷。
種類好齊全，點料時會有種內(nèi)心糾結(jié)的感覺，支支吾吾老半天((傻笑))
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雪片黑糖冰 真的很撩人哪！一片片看過去清清爽爽，光看就解暑一半了。
傳統(tǒng)的黑糖剉冰，都是剉完冰之後淋上黑糖汁。
這樣的缺點就是汁淋得很多的地方會太甜，沒有淋到的地方就沒味道。
往往都是等融化一半的時候，甜味才會比較均勻。
所以我覺得雪片冰(也就是刀削冰)，真的好聰明呀！((拇指))
每口都能吃到黑糖的清香，還會有ㄎㄠˊ ㄎㄠˊ爽脆的口感。
我很喜歡它的口感！味道部份，原本想像它是香濃的黑糖冰，實際上是淡淡的黑糖香。
個人喜歡再濃郁一點的味道，不過它的清淡頗受好評，很多人就是喜歡它清爽不甜膩。
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我是芋頭的頭號粉絲，凡走到必點芋頭。
對於芋頭控來說嘉義紅心粉圓的芋頭不夠"迷迷桑桑"，大概85分；
對於芋頭可有可無的人來說，應(yīng)該可以到90分吧！
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珍珠的Q在水準之上
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地瓜小方磚有甜，但因為有點精小，一次一顆配黑糖冰，地瓜味會被削弱。
我喜歡大塊不規(guī)則的地瓜，吃起來比較爽快，香味濃郁。
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粉條蠻不錯的喔！吃粉條就是要吃滑、Q、彈。
它挺調(diào)皮的，在你嘴巴裡玩彈弓的概念。
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吃豆花喜歡點豆?jié){豆花或檸檬豆花，因為好多豆花的糖水都好甜喔！
豆?jié){就不會那麼甜膩，檸檬汁則是酸酸的很解膩((忽然好想念臺南的檸檬豆花))
嘉義紅心粉圓的豆?jié){大概是微糖程度，而且?guī)в泄旁缥兜慕瓜恪?/p>
很多人就是迷那股焦香味，所以咱家的Nini拔和Nini麻對豆花稱讚不已。
我就剛好相反，不喜歡焦焦的味道啦！
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整個"白拋拋幼咪咪"、吹彈可破的樣子。
豆香蠻濃郁的。
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花生就是舌頭一抿就綿化的境界，不錯。
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紅豆大顆飽滿
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信義區(qū)內(nèi)15碗提供外送，而且還加贈一碗喔！
大致上不錯，但因為爸媽是特地來吃，慕名而來期待就比較高，所以覺得沒有想像中那麼好吃。
我們家喜歡黑糖味再濃一點點，不過雪片的口感真的不錯。
如果在平日活動範圍內(nèi)，沒事去吃一碗冰，倒是不錯的選擇^___________^
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很歡迎大家原文分享喔^____________^
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信義區(qū)美食