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(本文美食體驗(yàn)同步發(fā)表於「SJKen的美食與旅行手札?」，美食體驗(yàn)是版主食用後個(gè)人主觀感受，口感因人而異，無(wú)商業(yè)促銷(xiāo)意圖。)?
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夜晚時(shí)分華燈初上，長(zhǎng)安東路一段燈火輝煌，一整個(gè)光影流轉(zhuǎn)色彩繽紛，給人一種可以盡情放鬆，與朋友歡聚的好去處。
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位於新生、長(zhǎng)安路口，新生高架橋附近的「顛居酒屋－長(zhǎng)安店」就是這次口碑券體驗(yàn)的地點(diǎn)，一家跨越居酒屋的界限、打破傳統(tǒng)日式的規(guī)範(fàn)，融合了日式居酒屋風(fēng)貌、臺(tái)式裝潢與西方熱門(mén)音樂(lè)的特色美食酒屋。
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七點(diǎn)不到，門(mén)口就要一堆饕客等著入內(nèi)用餐，店家貼心地在門(mén)口準(zhǔn)備了等候的桌椅，但大家被門(mén)外別出新裁的濟(jì)公「顛」字招牌燈飾、天花板迎風(fēng)飄揚(yáng)的宣傳旗幟，以及店門(mén)口吸引人眼光的腳踏車(chē)，深具特色選項(xiàng)多樣的菜單，與從「準(zhǔn)備中」到開(kāi)店迎賓後的「一生懸命營(yíng)業(yè)中」，讓人處處看見(jiàn)店家的巧思。
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「顛居酒屋－長(zhǎng)安店」為同系列品牌的第二家分店，第一家開(kāi)在臺(tái)北石牌地區(qū)。以日式規(guī)格打底、豐富多元的烹調(diào)手法為主，結(jié)合了炭火燒烤、和洋料理、臺(tái)灣食材、創(chuàng)意調(diào)酒與次文化的靈魂，以年輕出眾的強(qiáng)大創(chuàng)意，打造許多令人驚喜的新式料理，在附近競(jìng)爭(zhēng)激烈的商家中闖出自己的特色！
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時(shí)間一到，店員開(kāi)門(mén)就以元?dú)馐愕纳ひ魵g迎客人的到來(lái)，讓人馬上感受到全店熱情十足的活力!
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長(zhǎng)方形的店家格局，一進(jìn)門(mén)是的迎賓櫃臺(tái)，右手邊牆上有濟(jì)公師傅的藝術(shù)造型店標(biāo)，來(lái)店客人拍下的照片，頭上是中式或日式傳統(tǒng)燈籠，地上靠門(mén)附近是日本各地酒類(lèi)的擺設(shè)，，入口門(mén)後左牆上懸掛著各種貓形圖案，以及一些傳統(tǒng)面具造型，充滿臺(tái)中日混和的傳統(tǒng)風(fēng)情。?
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再往內(nèi)右側(cè)是長(zhǎng)型的料理吧臺(tái)，吧臺(tái)也有一排長(zhǎng)椅，讓喜歡邊用餐邊跟料理師傅聊天的客人坐，左手邊就是各種不同人數(shù)的桌椅，然後到底就是男女盥洗室，店裡佈置處處可看見(jiàn)以刺青、動(dòng)漫、搖滾等次文化的創(chuàng)意圖騰擺設(shè)，整體店內(nèi)空間規(guī)畫(huà)裝煌十分熱鬧。
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在跟店員說(shuō)明使用愛(ài)評(píng)網(wǎng)口碑券來(lái)意後，迅速被安排入座，桌上已擺放好菜單與用餐的餐筷，店員很快地送上了愛(ài)評(píng)網(wǎng)口碑券專屬說(shuō)明菜單，他一個(gè)人精力充沛地周旋在三、四桌客人之間，負(fù)責(zé)招呼與點(diǎn)送餐；吧臺(tái)裡有一男一女料理師傅在負(fù)責(zé)準(zhǔn)備所有客人當(dāng)晚的點(diǎn)菜。
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沒(méi)過(guò)多久，店裡已幾近客滿，空中洋溢著西洋熱門(mén)音樂(lè)與服務(wù)生熱情的招呼聲，口中品嚐著迅速送上的體驗(yàn)餐點(diǎn)，各式各樣加醬鹽烤的鮮味高級(jí)肉品與海鮮食材，一整個(gè)身心都很愉悅!
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這次體驗(yàn)的口碑券內(nèi)容如下，可從「野菜/前菜類(lèi)」4選1、「飯/麵類(lèi)」3選1、「海鮮」、「野肉」、「豬肉」、「雞肉」中14選5 ，以及兩杯NT$150(含)以下飲料2杯。
紅色標(biāo)記部份是當(dāng)晚我們點(diǎn)選的菜色項(xiàng)目，店員在取送餐之間也會(huì)主動(dòng)跟我們閒聊關(guān)於該店店名「顛」取自濟(jì)公活佛「酒肉穿腸過(guò)」，認(rèn)真活出人生的真頁(yè)，跟一般人對(duì)「顛」面的刻板負(fù)面印像，其實(shí)恰恰相反，店家懷抱著十分正面積極的態(tài)度，這也反映在當(dāng)晚服務(wù)生嘹亮又熱情的招呼聲中，給人一種賓至如歸的感受，接著就來(lái)跟大家一一分享當(dāng)晚的美食感受。
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因?yàn)槿ブ耙呀?jīng)有研究過(guò)店內(nèi)餐飲特色，所以我們很快就點(diǎn)好想吃的菜色，店員隨後也先送上一盤(pán)招待的醃蘿蔔乾，口感十分清爽，吃起來(lái)很開(kāi)胃!
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餐點(diǎn)送來(lái)之前，又送來(lái)兩杯冰涼消暑的「巨峰葡萄可爾必思沙瓦」(NT$150)與「黑醋栗可爾必思沙瓦」(NT$150)，兩杯口感都很棒，讓人有一種舒緩自在的氛圍。
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「野菜/前菜類(lèi)? ---? 明太子山藥棒棒糖」
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「明太子山藥棒棒糖」切成圓形的山藥，上面沾上一圈圈的明太子，外型像極了棒棒糖，一串兩片，端上來(lái)很吸睛，入口山藥本身沒(méi)太多的味道，完全靠明太子的鹹味調(diào)味，吃起來(lái)爽口帶點(diǎn)鹹味。
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「飯/麵類(lèi) --- 義式白醬炒烏龍麵」，熟悉的咕溜日式炒烏龍麵條，跟義式白醬東西方的攜手相遇，譜出了令人驚豔的美味口感，絕對(duì)是一級(jí)棒的創(chuàng)意料理，沒(méi)想到義式白醬跟日式炒烏龍麵條這麼搭，麵裡面還有明太子、雞肉、洋蔥、香菇、芝麻、海苔等食材在其中調(diào)味，讓口感吃起來(lái)更多層次，比我吃過(guò)任何的義大利麵都要好吃。
?「野肉? --- 甜麵玫瑰鴨」
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一串三塊，跟阿根廷天使紅蝦同一盤(pán)上桌，肉有點(diǎn)太軔，口感一般。
「海鮮? --- 阿根廷天使紅蝦」
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這是當(dāng)晚唯一的紅蝦，還是遠(yuǎn)從阿根廷渡海而來(lái)，體型壯碩很吸睛，烤得也很鮮紅通透，但吃得時(shí)候發(fā)現(xiàn)蝦殼與蝦肉黏在一起，不知道是因?yàn)槭雷阗惏⒏](méi)打進(jìn)決賽，哭得太兇，新鮮度稍嫌過(guò)時(shí)了!
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「豬肉? --- 再來(lái)吧!可魯」
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據(jù)服務(wù)生解說(shuō)，這道菜色選用了少見(jiàn)的豬小腿後半部位的肉，烤得香酥迷人，入口有咬勁，十分耐人尋味。
「雞肉? --- 明太子雞翅」
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兩塊烤得香氣四溢色澤金黃引人食欲的雞翅暗藏驚喜，切開(kāi)後裡面塞滿了明太子，輕輕一咬，爆漿的明太子與鮮嫩的雞翅肉，在嘴裡完美交融，散發(fā)出令人垂涎欲滴的肉香味，也是當(dāng)晚一大驚喜之作。
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端上來(lái)時(shí)師傅還特別提醒要趁熱吃才好吃，食材選用了美國(guó)最高等級(jí)、全程冷藏運(yùn)送的牛肉，肉質(zhì)甜美沒(méi)有因?yàn)檫h(yuǎn)渡重洋解凍後就影響口感，搭配金桔檸檬簡(jiǎn)單的調(diào)味，肉口軟中帶嫩，鹹中帶點(diǎn)酸甜十分好吃。
非常謝謝「顛 居酒屋(長(zhǎng)安店)」的招待，特別是服務(wù)態(tài)度超好，熱情解說(shuō)菜色的服務(wù)生，讓我和家人有機(jī)會(huì)度過(guò)一個(gè)愉快的週末!
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◎「顛 居酒屋(長(zhǎng)安店)」店家資訊
| 地?????? 址： | 臺(tái)北市松山區(qū)長(zhǎng)安東路一段79-1號(hào) | |
| 電?????? 話： | 02-2564-2020 | |
| 營(yíng)業(yè)時(shí)間： | 週一至週日，19:00~凌晨04:00 | |
| 官方臉書(shū)： | 顛 居酒屋-長(zhǎng)安店 | |
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