? ? (美食體驗分享，是版主食用後之個人主觀感受分享，口感因人而異，不具任何商業(yè)促銷意圖。)?? ? ? ? 今年母親節(jié)大餐，特別選擇了昨晚才來個全家聚餐，刻意避免母親節(jié)佳節(jié)當天，因擁擠的人潮可能造成的餐飲服物品質(zhì)下降，選擇了從小吃到大的「欣葉臺菜」信義新天地A9館，民國66年起家的欣葉臺菜，從雙城街的創(chuàng)始本店，一路走來，從臺菜到日本料理，在傳承老師傅古早味手藝與欣葉阿嬤的祖?zhèn)鞯z方之餘，又跟著時代脈動口味不斷創(chuàng)新，轉(zhuǎn)眼三十多年品質(zhì)始終維繫不墜，不管是雙城街創(chuàng)始本店，摩登的忠孝分店、以及溫馨的南西分店，以及這次用餐的新光三越信義新天地A9館8樓，都以最誠懇的態(tài)度、呈現(xiàn)臺菜料理的真滋味！ ? ? ? 同時，因為「欣葉臺菜」有太多經(jīng)典料理與招牌菜，今年也跳脫了往年套餐的固定菜色，以單點方式，選擇爸媽與家人喜歡，或是想嚐鮮的菜色，當然也要考量長輩在飲食上的禁忌考量，點了八道菜，結(jié)帳用了新光三越卡打九五折過後，約莫NT$6,000 出頭，全家享用了一晚平實的精緻臺菜料理。 ? ? 位在臺北市松壽路9號的「欣葉臺菜」信義新天地A9館，搭著電梯很快便到了8樓，一出電梯就看的欣葉的巨幅廣告，右轉(zhuǎn)就看見欣葉臺菜餐廳，狹長型的餐廳格局外窄內(nèi)寬，走過入口狹長典雅的長廊，裡面別有洞天，有包廂也有一般用餐區(qū)，整個餐廳設計簡約明亮，當晚用餐的客群商務與家庭都有，用餐的客人來自全世界，餐廳中聽到的語言南腔北調(diào)，整晚用餐的客人素質(zhì)也很高，沒有出現(xiàn)一些自以為是的談笑風生，實際上是影響別桌客人用餐的高聲嘈雜。 ?
? 從「欣葉臺菜官網(wǎng)」下載了菜單，其中有當晚點的8道菜色，有興趣的朋友也可以上去看看。 ?

? 在上菜之前，先點了現(xiàn)打的新鮮綜合果汁，開開胃，也一起以果汁代酒祝福爸媽身體健康平安快樂!?
? 首先上桌的是「鹽水雞肉」(小份 NT$340/大份NT$450),雞肉處理的很乾淨，鹽味恰到好處，吃起來爽口不油膩。
? 接著是「正宗菜脯蛋」(NT$185),很大的一份，切開後吃得到蛋皮的清香，與菜脯的暖實，不會過鹹的口感，搭配白飯食用，就很滿足。＿
? 接著是「烏魚子捲」，一上桌就以它獨特的精緻擺盤吸引了大家的眼光，像是一片迷人的孔雀翎，層層堆疊十分美麗，份量十足，入口更是驚豔，烏魚子香嫩溫潤，外裹著海苔與類似蛋皮，吃起來口感Q彈有勁，跟一般吃香烤烏魚子的口感大不同，
? 「香煎豬肝」(NT$280),上桌時一整個發(fā)亮，吃起來就很香軟嫩，片片份量都很大，吃起來都很有飽足感。
? 再來是「蝦仁豆腐煲」，整個鍋內(nèi)餡料十分豐富，蝦仁顆顆飽滿，豆腐很鬆軟，還有菌菇與其它蔬菜，加上滿滿的勾欠湯汁，在白飯上澆上一圈超級下飯。
? 然後是「五香雞捲」(NT$185/條)，內(nèi)餡紮實，沾醬吃更有風味!?
? 「季節(jié)鮮時蔬」(NT$180)，簡單的青菜與蒜頭小炒一番，一大盤吃起來很過癮!? ? 「吻仔魚羹」一大碗喝了身子整個暖了起來，同樣帶點勾欠，有魚有青菜有香菇，湯頭溫潤。
? 「清蒸魯班魚」是挑了新鮮的活魚，依稱重計價破千，是當晚單價最貴的一道菜，肉質(zhì)Q 彈有咬勁，跟一般常吃的鮮嫩口感不同，一樣很好吃。
? 最後店家還送了一道「欣葉暖麻薯」香Q溫熱，非常好吃，謝謝店家的甜點招待。
? 很開心昨晚全家在「欣葉臺菜」信義新天地A9館，度過了愉快的一晚母親節(jié)大餐。 ? ? ? ? ? 欣葉臺菜新光三越信義新天地A9館分店 ?

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? 欣葉臺菜臺北市分店 ? ? ? (註) 本文中介紹的圖片與文字，除部份菜單跟店家地圖資訊，引用自「欣葉臺菜官網(wǎng)」外，其餘圖文版權(quán)歸屬SJKen 個人所有，未經(jīng)本人書面同意，請勿任意引用、分享、轉(zhuǎn)載與下載，盜文必究。 ?

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