能讓我重複多訪的餐廳不多,一定是餐點好吃又有特色
市府站附近的姊紋便是其中之一
這次是三訪了,前兩次都是來吃商業(yè)午餐的,這次聽聞推出全新早午餐菜單,立馬來個搶先嘗
姊紋 given CAFE HOUSE
臺北市信義區(qū)基隆路一段147巷28號???????????????????????????
TEL：02-3765-1515
營業(yè)時間：11:30-22:00
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調(diào)整菜單重新開幕的姊紋,以餐酒館的面貌與大家見面
主打種類多樣化的異國早午餐!
融和復(fù)古家具,玩具和英倫設(shè)計封的裝潢,給人強烈的視覺享受
來到這個空間,就是自在輕鬆
可以乘坐的旋轉(zhuǎn)木馬,充滿童趣
你可以選擇坐在靠窗的沙發(fā),享受慵懶的陽光
或是來到小酒館風(fēng)格的室內(nèi),讓音樂和燈光洗去身心的疲累
投影螢?zāi)簧喜シ盼易類鄣拿朗愁l道~ 美食相伴不嫌少啊
甜點櫃裡除了精緻的蛋糕,還有迷你手工果醬
來看看全新推出的菜單吧! (
早午餐時段 11:30-16:00 : 有沙拉,英格蘭三明治,法式煎餅捲,西班牙烘蛋,墨西哥烤餅等
其他還有義大利麵,燉飯,甜點,各式飲料和酒款
等待的時間,店家熱情招待了自家烘烤的果乾
從新菜單上也不難看出有許多自製果乾,果醬入菜的創(chuàng)意,算是這一次的挑戰(zhàn)
臺灣是水果王國,店家選用高品質(zhì)的鳳梨,蘋果,奇異果等烘製成果乾
不但保留了水果鮮豔的色彩和完整形狀,陽光提煉出的濃郁果香更是無法取待
仲夏蜜鳳梨氣泡飲 180元
搭配同樣為店家招待的下酒菜盤
先看看這個下酒菜盤吧,華麗精緻的擺盤讓人目不轉(zhuǎn)睛啊~
以自製的醃漬蔬菜變化出的各種精緻小菜,沒想到連花椰菜和蓮藕也都入菜了
除了紅酒醃製的葡萄和油漬小番茄,黑橄欖等正統(tǒng)歐陸風(fēng)格
其他的蔬菜清爽酸甜則有臺式泡菜的熟悉味道
精緻切割的麵包球,烘烤出香脆口感,搭配芝麻醬和起司醬,創(chuàng)意滿點
這個氣泡飲值得好好介紹
光是看這清涼的氣泡感,暑氣就消了一半啦
杯子裡已裝入冰塊,新鮮鳳梨,鳳梨果乾和薄荷葉
喝的時後自行倒入氣泡水和手工果醬調(diào)味
果醬份量還不少,可依個人口味調(diào)整
以我來說放個半罐味道就滿夠的,剩下的果醬還可以帶回家喔~
攪拌攪拌就是一杯又漂亮又好喝的果醬氣泡飲
一邊可以嚐到新鮮鳳梨的多汁口感,一邊是果醬濃縮出的鳳梨精華在氣泡飲中釋放
新鮮的綠薄荷也增添了清涼的氣息,真的好適合夏天!
風(fēng)味3D拿鐵 190元 (橘皮)
3D拉花拿鐵這幾年很風(fēng)行 ,姊紋一次給你3隻~ 哈哈
表情各有微妙不同的青蛙,貓咪和狗狗,模樣相當(dāng)可愛
立體感也是沒話說
除了原味的選擇,可以從菜單上挑選不同的風(fēng)味
像我選的橘皮(是水果的橘皮啦)是加入果露,原本溫和奶香的拿鐵多了明亮悠然的橙香~推薦一試!
今天點了兩款不同的早午餐,帶大家來欣賞
法式煎餅捲：香草鮮蝦雞肉起司捲 320元?(附生菜,水果,燕麥)
靈感來自法式可麗餅,優(yōu)雅的做成煎餅捲
用黑麥做的餅皮散發(fā)特有的苦甜穀物香氣
看似隨意灑落的起司和生菜,好不優(yōu)雅
佐以奶油馬鈴薯泥和時蔬,美麗的呈現(xiàn)就像國外食譜裡看到的畫面
香濃的起司內(nèi)餡已等不及要跑出來啦!
鮮甜飽滿的蝦仁和雞肉,用自製青醬調(diào)味起來味道特別清爽,不若一般青醬濃烈,走的是淡淡的香草風(fēng)格
薄餅口感軟嫩中亦有勁道在,能夠撐的起這樣歐式風(fēng)味的內(nèi)餡!
早午餐另附的三小碟,分別是生菜沙拉,鮮果盤和蜂蜜燕麥粥,質(zhì)感相當(dāng)精緻
生菜沙拉有幾種醬料可選,這天嘗的和風(fēng)和蜂蜜芥末都不錯
水果品質(zhì)不錯,這天竟然還嚐到無子葡萄~好甜啊
燕麥粥這玩意,可以好吃也可以難吃
請勿跟市面上賣的那種即食燕麥片比,這個現(xiàn)煮的蜂蜜燕麥粥好吃太多啦!
現(xiàn)煮的燕麥粥,吃的到實實在在的燕麥仁,不是機器壓制的乾麥片
加入牛奶和蜂蜜調(diào)味,搭配玉米穀片那香甜的滋味,冰冰涼涼的吃真的很幸福
英格蘭三明治：帕瑪火腿起司溫泉蛋 320元?(附生菜,水果,燕麥)
採用特製的奶油吐司,夾入起司和帕瑪火腿香煎
放上半熟溫泉蛋和荷蘭醬汁
好一道精彩的創(chuàng)意早午餐!
老饕級的帕瑪火腿兩吃,一半放入吐司,一半以生火腿直接品嘗
薄透的光澤和細(xì)緻油花紋理,入口則是自然醇厚的鹹香,自是相當(dāng)不錯的等級
搭配香煎薯塊,亦有香脆的外皮,亦有軟綿的內(nèi)在
自製的荷蘭醬味道柔和清爽,帶著些許明亮的酸香,很是討喜
誰說早午餐只能有班乃迪克蛋
用煮的水波蛋很少能讓我完全滿意,大概是火侯控制不易生熟,還有加入醋的味道並不討喜
這邊用的是溫泉蛋,就像日式料理裡的水嫩質(zhì)感,無懈可擊
濃醇的蛋黃流瀉而出,沾著醬汁和略煎酥脆的吐司一同入口
豐富的口感刺激和味覺變化,美味的讓人驚喜
厲害的原因之便是土司本身
奶油吐司已經(jīng)夠軟夠香了,煎過之後香氣更是大爆發(fā),表面酥酥脆脆的吃起來不顯得過於濕軟
而內(nèi)餡起司也發(fā)揮畫龍點睛之妙,內(nèi)外夾擊釋放香濃的幸福感
姊紋的早午餐真的讓我驚艷,無論視覺味覺都有很大的回味之處
精緻細(xì)膩的程度無話可說~ 讚
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