OMAYA春川炒雞－士林中正店
地址：臺(tái)北市士林區(qū)中正路338號(hào)
電話：02-2832-5222
營(yíng)業(yè)時(shí)間：週一至週日 11:00~15:00
17:00~22:00
最後點(diǎn)餐時(shí)間：中午至14:00、晚上至21:00
粉絲專業(yè)：Omaya春川炒雞-（總部）
※用餐限時(shí)90分鐘
※店家酌收10%服務(wù)費(fèi)
不久前士林也開(kāi)了No.38－OMAYA春川炒雞，完全造福士林同胞
前陣子才得知Greta的地盤(pán)板橋，開(kāi)了一家OMAYA
Greta在板橋店剛開(kāi)幕期間，有天突然心血來(lái)潮揪媽媽去吃
一到店門(mén)口就被排隊(duì)人潮下退800公尺，便跑去吃火鍋
之後逛西門(mén)也看到一間OMAYA，本來(lái)朋友提議要去吃
但Greta有搶到士林愛(ài)評(píng)的口碑卷，就拉同學(xué)去吃其他美食
這次終於排除萬(wàn)難吃到風(fēng)靡全臺(tái)的OMAYA春川炒雞
好險(xiǎn)Greta沒(méi)有繼續(xù)拖下去，在拖可能不知道要到何時(shí)才會(huì)吃到
01是店內(nèi)的招牌「春川炒雞排鍋」，兩人以上才開(kāi)鍋
其中又分成A、B、C三區(qū)
之前最夯的是B-李光洙愛(ài)情(雙倍起司)春川炒雞排鍋
這鍋比較特別的是起司放在外圈，自己沾取
而最近C-10盎司厚切排餐春川炒雞排鍋，有長(zhǎng)江後浪推前浪的感覺(jué)
加點(diǎn)區(qū)都是一次性加點(diǎn)，一開(kāi)始點(diǎn)菜就要點(diǎn)了
今日 Greta 吃什麼 ??
2人份特餐，Greta選厚切牛排
隨餐附上：泡菜、湯品、生菜(可另選白飯)
服務(wù)生送上菜單時(shí)，會(huì)詢問(wèn)是不是第一次到訪
如果是，服務(wù)生會(huì)問(wèn)需不需要幫忙介紹餐點(diǎn)
看完菜單後麻煩服務(wù)生幫忙點(diǎn)餐就可以了，不用自己劃
點(diǎn)完餐後服務(wù)生會(huì)幫忙送上湯品
Greta當(dāng)時(shí)一看到湯品，還直接問(wèn)媽媽是不是沒(méi)味道 ?
因?yàn)闊艄膺€有一些因素，讓湯看起來(lái)很像透明白開(kāi)水
直到Greta喝了才發(fā)現(xiàn)大錯(cuò)特錯(cuò)
湯不會(huì)太鹹，也不會(huì)太油，有淡淡的昆布味
ps.韓國(guó)的海帶湯有些超油，上面還會(huì)浮一層麻油
春川炒雞排鍋的隨餐
隨餐附的都是兩人份，這是兩人份的生菜
不管吃什麼韓國(guó)料理一定要配生菜
生菜可以說(shuō)是韓國(guó)料理不可或缺的配角
最重要的就是它的解膩效果
泡菜跟生菜算是半個(gè)生命共同體~
Greta都拿一片生菜放上泡菜和蒜片後，在包料
包完後，一口吃進(jìn)嘴巴，真的無(wú)敵過(guò)癮宇宙滿足
Greta兩份隨餐都點(diǎn)生菜，所以又加點(diǎn)一碗白飯
結(jié)帳時(shí)，Greta應(yīng)該要付加點(diǎn)白飯的錢(qián)，但老闆說(shuō)不用了
雖然只是區(qū)區(qū)的$11，但老闆也太好很會(huì)做生意，美賣(mài)美賣(mài)
小菜、配餐都上完了，現(xiàn)在換到主角登場(chǎng)－春川炒雞排鍋
鍋裡的料有?洋蔥、紅蘿蔔條、馬鈴薯?xiàng)l、蔥、年糕、高麗菜
還有最重要的春川炒雞，炒雞上面則是韓國(guó)辣醬
鍋的辣度可以選，Greta點(diǎn)餐時(shí)忘記說(shuō)要多辣
所以Greta推測(cè)應(yīng)該是小辣，因?yàn)槌云饋?lái)不太辣
每桌都會(huì)有服務(wù)人專桌邊料理
也就是說(shuō)，不用動(dòng)手，等著吃就可以了
服務(wù)人員不是固定的，會(huì)一直看到新面孔
準(zhǔn)備開(kāi)始炒雞排了
服務(wù)人員隔一段時(shí)間就過(guò)來(lái)翻攪鍋?zhàn)?/p>
頻率算是頻繁，各位請(qǐng)不要嚇到
空隙時(shí)間可是都不給你的
服務(wù)生一直來(lái)翻動(dòng)另一個(gè)很有可能的原因就是
Greta媽手很癢，一直想拿鏟子翻攪
而服務(wù)生以為沾鍋之類才會(huì)一直過(guò)來(lái)
牛排有先烤過(guò)，放在鐵盤(pán)中，大約2-3分熟
攪拌到差不多後
服務(wù)生會(huì)先把10盎司厚切牛排的辣醬放進(jìn)去繼續(xù)攪拌
過(guò)一陣子後，換第二主角上場(chǎng)－10盎司厚切牛排
服務(wù)生會(huì)先把牛排剪成長(zhǎng)條型
之後再剪成一口大小進(jìn)去翻炒
服務(wù)生會(huì)問(wèn)肉的大小O不Ok
服務(wù)生在問(wèn)Greta時(shí)，Greta媽說(shuō)Ok，Greta說(shuō)要大塊一點(diǎn)
Greta媽怕太大塊咬不動(dòng)，Greta則只想大口吃肉
然後Greta媽就說(shuō)那一半大塊，一半小塊
之後服務(wù)生又說(shuō)，怕大小不一有些肉會(huì)不熟
最後Greta只好將就配合Greta媽，誰(shuí)叫Greta孝順
放入牛肉後繼續(xù)翻炒，翻阿、翻阿、我翻阿~
翻出下一位主角－起司絲
春川炒雞的起司絲也是double份量的
本來(lái)Greta還想加點(diǎn)一份起司絲
聽(tīng)到服務(wù)生說(shuō)是double起司絲就沒(méi)加點(diǎn)了
好險(xiǎn)最後沒(méi)點(diǎn)，不然Greta真的會(huì)吃起司吃到吐
鋪上起司絲的厚切牛排春川炒雞排鍋
光用想的就覺(jué)得等等要出爐的雞排鍋一定讓人瘋狂
鋪上起司絲後，要悶三分鐘
店家還有使用碼表計(jì)時(shí)，看起來(lái)就很專業(yè)
期待阿~期待阿~迫不及待了!!芭莉，芭莉
江~江~開(kāi)鍋
一開(kāi)鍋整個(gè)煙霧繚繞，差點(diǎn)伸手不見(jiàn)五指
看看那起司絲，半融的姿態(tài)太引人犯罪了
Greta要開(kāi)動(dòng)了
在不吃起司絲就要凝固了
翻炒到最後有幾樣材料都整形了
只看到年糕、雞肉、牛排、馬鈴薯?xiàng)l、紅蘿蔔條
而洋蔥、蔥、高麗菜，完全融入料里內(nèi)，認(rèn)不出來(lái)
年糕QQ的，咬起來(lái)嘴巴不會(huì)很累
而且年糕跟起司絲有很高的黏附性
一夾年糕就會(huì)跟隨著整片的起司絲
起司絲增添了年糕味道的豐富度，也讓整體更有層次
Greta本來(lái)怕牛排剪太小塊，沒(méi)有吃肉的過(guò)癮感
沒(méi)想到牛排的大小剛剛好，一口不多不少，又方便咀嚼
牛排的肉質(zhì)Greta也很驚訝，肉質(zhì)又嫩又彈，還保有肉汁
每塊牛排的肉質(zhì)很一致，吃到Greta都心花怒放了
排在牛排後的雞肉也不讓牛排專美於前
肉質(zhì)也是一等一的嫩，但雞皮偏多一點(diǎn)
厚切排餐春川炒雞排鍋三劍客，牛排、雞肉、年糕
本來(lái)是各要來(lái)一個(gè)特寫(xiě)，誰(shuí)知道每拍必糊
所以Greta就拍了一張另類的三寶
拿一片生菜放上蒜頭、泡菜後，開(kāi)始夾料
放了雞肉、牛肉、馬鈴薯?xiàng)l、起司絲
包生菜真的很解膩，配上泡菜、蒜頭味道就很韓?
大家絕對(duì)不要小看春川炒雞排鍋的肉量
雖然炒起來(lái)量看似沒(méi)有很多，但兩個(gè)人吃保證肉夠你吃到撐
除了春川炒雞外，還有10盎司的牛排讓你吃
double起司絲也不是蓋的，兩人吃double的量好像也夠多了
Greta本來(lái)是點(diǎn)棉花糖泡泡系列
飲料上桌後Greta停了一下，欸~我的棉花糖呢?
急忙詢問(wèn)後，服務(wù)生才告知現(xiàn)在沒(méi)有棉花糖
好吧~~那欸阿捏咧
Greta和媽媽覺(jué)得喝起來(lái)比較像是柳橙汁氣泡飲
跟洛神葡萄比起來(lái)氣泡比較少，也比較甜一點(diǎn)
主要以葡萄味為主，氣泡味比較強(qiáng)
不會(huì)酸，甜度低的葡萄汁氣泡飲
OMAYA春川炒雞－士林中正店位於捷運(yùn)士林站?
離捷運(yùn)站大約7分鐘的腳程
捷運(yùn)士林站一號(hào)出口出來(lái)後，偏左邊人行道走
直走到底過(guò)斑馬線後馬上左轉(zhuǎn)並直走
一直直走就會(huì)看到OMAYA春川炒雞在右手邊
門(mén)口會(huì)有一個(gè)服務(wù)生幫忙候位
Greta有訂位，報(bào)到完後就進(jìn)門(mén)，由服務(wù)生幫忙帶位
如果沒(méi)有訂位需依領(lǐng)櫃指示排隊(duì)
客人須全員到齊才能安排座位
一進(jìn)門(mén)的左手邊是櫃檯，右走邊則是一整列的座位區(qū)
櫃檯旁的座位區(qū)
在繼續(xù)往前走，左手邊可以上二樓
Greta這次坐在一樓，就沒(méi)到二樓拍照了
右手邊整排的座位區(qū)
光是一樓的坐位就很多了，約40個(gè)
所以顛峰用餐時(shí)間翻桌率應(yīng)該也很快
如果不想等還是提早訂位最保險(xiǎn)~
一樓的坐位以四人為主
若是兩人則會(huì)用木板隔成兩組
Greta坐的是一樓唯一的兩人坐位
桌子衛(wèi)生紙的設(shè)計(jì)Greta很喜歡，一種抽屜的概念
非常好抽，又不佔(zhàn)空間，太聰明的設(shè)計(jì)了
OMAYA春川炒雞走工地風(fēng)格
門(mén)口以黑黃相互搭配，店內(nèi)則以木質(zhì)為主軸
門(mén)口的汽油桶可以感受到濃濃的工地氣息
店內(nèi)各個(gè)角落也看得到三角錐、連桿的身影
把餐點(diǎn)放在標(biāo)示牌內(nèi)還挺有特色的
與生活周遭的小事結(jié)合，簡(jiǎn)單又明瞭
這鍋?zhàn)拥脑O(shè)計(jì)Greta最喜歡
No.38也說(shuō)明了士林店是第38家OMAYA春川炒雞
Greta媽看店員在炒春川雞排時(shí)還說(shuō)
這鍋?zhàn)痈杏X(jué)很厲害，完全不沾鍋，Greta聽(tīng)了也是暈了
這是Greta從韓國(guó)回來(lái)後第一次吃韓式料理
OMAYA春川炒雞早已遍布各地，不止北部，中南部也都有插旗
這次Greta不吃李光洙愛(ài)情春川炒雞排鍋
而是吃10盎司厚切排餐春川炒雞排鍋
雞肉加牛肉保證讓你有永遠(yuǎn)嗑不完的肉
double起司絲的份量絕對(duì)不是你能招架的
Greta和Greta媽吃到後面覺(jué)得有點(diǎn)太多、有點(diǎn)膩
所以建議要來(lái)的朋友可以多人點(diǎn)一鍋，在點(diǎn)其他類的餐點(diǎn)
美味程度：
環(huán)境氣氛：
價(jià)錢(qián)合理：
(滿分為?5,
個(gè)人口感與喜好皆異，以上僅為Greta個(gè)人分享
本篇為愛(ài)評(píng)網(wǎng)口碑卷No8，內(nèi)容為個(gè)人真實(shí)體驗(yàn)感受
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