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Greta饗食趣樂(lè)
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Greta饗食趣樂(lè)

文章類別:美食-食記心得

縣市地區(qū):臺(tái)北市 > 士林區(qū)

02-2832-5222
臺(tái)北市士林區(qū)中正路338號(hào)
作者本次評(píng)價(jià):
3.75
美味度
3.50
服務(wù)品質(zhì)
4.00
裝潢氣氛
4.50
CP值
4.00

?原文網(wǎng)址:http://greta830316.pixnet.net/blog/post/205742278/

?店家小資訊?

OMAYA春川炒雞-士林中正店

地址:臺(tái)北市士林區(qū)中正路338號(hào)

電話:02-2832-5222

營(yíng)業(yè)時(shí)間:週一至週日 11:00~15:00

           17:00~22:00

最後點(diǎn)餐時(shí)間:中午至14:00、晚上至21:00

粉絲專業(yè):Omaya春川炒雞-(總部)

※用餐限時(shí)90分鐘

※店家酌收10%服務(wù)費(fèi)

OMAYA春川炒雞展店速度神之快速

不久前士林也開(kāi)了No.38-OMAYA春川炒雞,完全造福士林同胞

前陣子才得知Greta的地盤(pán)板橋,開(kāi)了一家OMAYA

Greta在板橋店剛開(kāi)幕期間,有天突然心血來(lái)潮揪媽媽去吃

一到店門(mén)口就被排隊(duì)人潮下退800公尺,便跑去吃火鍋

之後逛西門(mén)也看到一間OMAYA,本來(lái)朋友提議要去吃

但Greta有搶到士林愛(ài)評(píng)的口碑卷,就拉同學(xué)去吃其他美食

這次終於排除萬(wàn)難吃到風(fēng)靡全臺(tái)的OMAYA春川炒雞

好險(xiǎn)Greta沒(méi)有繼續(xù)拖下去,在拖可能不知道要到何時(shí)才會(huì)吃到


01是店內(nèi)的招牌「春川炒雞排鍋」,兩人以上才開(kāi)鍋

其中又分成A、B、C三區(qū)

之前最夯的是B-李光洙愛(ài)情(雙倍起司)春川炒雞排鍋

這鍋比較特別的是起司放在外圈,自己沾取

而最近C-10盎司厚切排餐春川炒雞排鍋,有長(zhǎng)江後浪推前浪的感覺(jué)

加點(diǎn)區(qū)都是一次性加點(diǎn),一開(kāi)始點(diǎn)菜就要點(diǎn)了

?(點(diǎn)字)?詳細(xì)菜單?

今日 Greta 吃什麼 ??

?10盎司厚切排餐春川炒雞排鍋 $388/人

2人份特餐,Greta選厚切牛排

隨餐附上:泡菜、湯品、生菜(可另選白飯)

?百香黃梨棉花糖泡泡 $88

?洛神葡萄棉花糖泡泡?$88


服務(wù)生送上菜單時(shí),會(huì)詢問(wèn)是不是第一次到訪

如果是,服務(wù)生會(huì)問(wèn)需不需要幫忙介紹餐點(diǎn)

看完菜單後麻煩服務(wù)生幫忙點(diǎn)餐就可以了,不用自己劃

點(diǎn)完餐後服務(wù)生會(huì)幫忙送上湯品


?海帶湯

Greta當(dāng)時(shí)一看到湯品,還直接問(wèn)媽媽是不是沒(méi)味道 ?

因?yàn)闊艄膺€有一些因素,讓湯看起來(lái)很像透明白開(kāi)水

直到Greta喝了才發(fā)現(xiàn)大錯(cuò)特錯(cuò)味道還不錯(cuò)

湯不會(huì)太鹹,也不會(huì)太油,有淡淡的昆布味

ps.韓國(guó)的海帶湯有些超油,上面還會(huì)浮一層麻油


?泡菜、湯品、生菜、白飯

春川炒雞排鍋的隨餐

?生菜

隨餐附的都是兩人份,這是兩人份的生菜

不管吃什麼韓國(guó)料理一定要配生菜

生菜可以說(shuō)是韓國(guó)料理不可或缺的配角

最重要的就是它的解膩效果

?泡菜、蒜片

泡菜跟生菜算是半個(gè)生命共同體~

Greta都拿一片生菜放上泡菜和蒜片後,在包料

包完後,一口吃進(jìn)嘴巴,真的無(wú)敵過(guò)癮宇宙滿足

?白飯

Greta兩份隨餐都點(diǎn)生菜,所以又加點(diǎn)一碗白飯

結(jié)帳時(shí),Greta應(yīng)該要付加點(diǎn)白飯的錢(qián),但老闆說(shuō)不用了

雖然只是區(qū)區(qū)的$11,但老闆也太好很會(huì)做生意,美賣(mài)美賣(mài)


?10盎司厚切排餐春川炒雞排鍋 $388/人

小菜、配餐都上完了,現(xiàn)在換到主角登場(chǎng)-春川炒雞排鍋

鍋裡的料有?洋蔥、紅蘿蔔條、馬鈴薯?xiàng)l、蔥、年糕、高麗菜

還有最重要的春川炒雞,炒雞上面則是韓國(guó)辣醬

鍋的辣度可以選,Greta點(diǎn)餐時(shí)忘記說(shuō)要多辣

所以Greta推測(cè)應(yīng)該是小辣,因?yàn)槌云饋?lái)不太辣


每桌都會(huì)有服務(wù)人專桌邊料理

也就是說(shuō),不用動(dòng)手,等著吃就可以了

服務(wù)人員不是固定的,會(huì)一直看到新面孔

準(zhǔn)備開(kāi)始炒雞排了

服務(wù)人員隔一段時(shí)間就過(guò)來(lái)翻攪鍋?zhàn)?/p>

頻率算是頻繁,各位請(qǐng)不要嚇到

空隙時(shí)間可是都不給你的

服務(wù)生一直來(lái)翻動(dòng)另一個(gè)很有可能的原因就是

Greta媽手很癢,一直想拿鏟子翻攪

而服務(wù)生以為沾鍋之類才會(huì)一直過(guò)來(lái)

?10盎司厚切牛排

牛排有先烤過(guò),放在鐵盤(pán)中,大約2-3分熟

攪拌到差不多後

服務(wù)生會(huì)先把10盎司厚切牛排的辣醬放進(jìn)去繼續(xù)攪拌

過(guò)一陣子後,換第二主角上場(chǎng)-10盎司厚切牛排

服務(wù)生會(huì)先把牛排剪成長(zhǎng)條型

之後再剪成一口大小進(jìn)去翻炒

服務(wù)生會(huì)問(wèn)肉的大小O不Ok

服務(wù)生在問(wèn)Greta時(shí),Greta媽說(shuō)Ok,Greta說(shuō)要大塊一點(diǎn)

Greta媽怕太大塊咬不動(dòng),Greta則只想大口吃肉

然後Greta媽就說(shuō)那一半大塊,一半小塊

之後服務(wù)生又說(shuō),怕大小不一有些肉會(huì)不熟

最後Greta只好將就配合Greta媽,誰(shuí)叫Greta孝順


放入牛肉後繼續(xù)翻炒,翻阿、翻阿、我翻阿~

翻出下一位主角-起司絲

?起司絲

春川炒雞的起司絲也是double份量的

本來(lái)Greta還想加點(diǎn)一份起司絲

聽(tīng)到服務(wù)生說(shuō)是double起司絲就沒(méi)加點(diǎn)了

好險(xiǎn)最後沒(méi)點(diǎn),不然Greta真的會(huì)吃起司吃到吐

鋪上起司絲的厚切牛排春川炒雞排鍋

光用想的就覺(jué)得等等要出爐的雞排鍋一定讓人瘋狂

鋪上起司絲後,要悶三分鐘

店家還有使用碼表計(jì)時(shí),看起來(lái)就很專業(yè)

期待阿~期待阿~迫不及待了!!芭莉,芭莉


江~江~開(kāi)鍋

一開(kāi)鍋整個(gè)煙霧繚繞,差點(diǎn)伸手不見(jiàn)五指

看看那起司絲,半融的姿態(tài)太引人犯罪了


Greta要開(kāi)動(dòng)了

在不吃起司絲就要凝固了

?你看這個(gè)拉絲,這個(gè)拉絲?

翻炒到最後有幾樣材料都整形了

只看到年糕、雞肉、牛排、馬鈴薯?xiàng)l、紅蘿蔔條

而洋蔥、蔥、高麗菜,完全融入料里內(nèi),認(rèn)不出來(lái)

年糕QQ的,咬起來(lái)嘴巴不會(huì)很累

而且年糕跟起司絲有很高的黏附性

一夾年糕就會(huì)跟隨著整片的起司絲

起司絲增添了年糕味道的豐富度,也讓整體更有層次

Greta本來(lái)怕牛排剪太小塊,沒(méi)有吃肉的過(guò)癮感

沒(méi)想到牛排的大小剛剛好,一口不多不少,又方便咀嚼

牛排的肉質(zhì)Greta也很驚訝,肉質(zhì)又嫩又彈,還保有肉汁

每塊牛排的肉質(zhì)很一致,吃到Greta都心花怒放了

排在牛排後的雞肉也不讓牛排專美於前

肉質(zhì)也是一等一的嫩,但雞皮偏多一點(diǎn)

厚切排餐春川炒雞排鍋三劍客,牛排、雞肉、年糕

本來(lái)是各要來(lái)一個(gè)特寫(xiě),誰(shuí)知道每拍必糊

所以Greta就拍了一張另類的三寶


拿一片生菜放上蒜頭、泡菜後,開(kāi)始夾料

放了雞肉、牛肉、馬鈴薯?xiàng)l、起司絲

包生菜真的很解膩,配上泡菜、蒜頭味道就很韓?

大家絕對(duì)不要小看春川炒雞排鍋的肉量

雖然炒起來(lái)量看似沒(méi)有很多,但兩個(gè)人吃保證肉夠你吃到撐

除了春川炒雞外,還有10盎司的牛排讓你吃

double起司絲也不是蓋的,兩人吃double的量好像也夠多了

Greta本來(lái)是點(diǎn)棉花糖泡泡系列

飲料上桌後Greta停了一下,欸~我的棉花糖呢?

急忙詢問(wèn)後,服務(wù)生才告知現(xiàn)在沒(méi)有棉花糖

好吧~~那欸阿捏咧


?百香黃梨棉花糖泡泡 $88

Greta和媽媽覺(jué)得喝起來(lái)比較像是柳橙汁氣泡飲

跟洛神葡萄比起來(lái)氣泡比較少,也比較甜一點(diǎn)


?洛神葡萄棉花糖泡泡?$88

主要以葡萄味為主,氣泡味比較強(qiáng)

不會(huì)酸,甜度低的葡萄汁氣泡飲

OMAYA春川炒雞-士林中正店位於捷運(yùn)士林站?

離捷運(yùn)站大約7分鐘的腳程

捷運(yùn)士林站一號(hào)出口出來(lái)後,偏左邊人行道走

直走到底過(guò)斑馬線後馬上左轉(zhuǎn)並直走

一直直走就會(huì)看到OMAYA春川炒雞在右手邊

門(mén)口會(huì)有一個(gè)服務(wù)生幫忙候位

Greta有訂位,報(bào)到完後就進(jìn)門(mén),由服務(wù)生幫忙帶位

如果沒(méi)有訂位需依領(lǐng)櫃指示排隊(duì)

客人須全員到齊才能安排座位

一進(jìn)門(mén)的左手邊是櫃檯,右走邊則是一整列的座位區(qū)


櫃檯旁的座位區(qū)

在繼續(xù)往前走,左手邊可以上二樓

Greta這次坐在一樓,就沒(méi)到二樓拍照了


右手邊整排的座位區(qū)

光是一樓的坐位就很多了,約40個(gè)

所以顛峰用餐時(shí)間翻桌率應(yīng)該也很快

如果不想等還是提早訂位最保險(xiǎn)~

一樓的坐位以四人為主

若是兩人則會(huì)用木板隔成兩組

Greta坐的是一樓唯一的兩人坐位

桌子衛(wèi)生紙的設(shè)計(jì)Greta很喜歡,一種抽屜的概念

非常好抽,又不佔(zhàn)空間,太聰明的設(shè)計(jì)了

OMAYA春川炒雞走工地風(fēng)格

門(mén)口以黑黃相互搭配,店內(nèi)則以木質(zhì)為主軸

門(mén)口的汽油桶可以感受到濃濃的工地氣息

店內(nèi)各個(gè)角落也看得到三角錐、連桿的身影


把餐點(diǎn)放在標(biāo)示牌內(nèi)還挺有特色的

與生活周遭的小事結(jié)合,簡(jiǎn)單又明瞭

這鍋?zhàn)拥脑O(shè)計(jì)Greta最喜歡

No.38也說(shuō)明了士林店是第38家OMAYA春川炒雞

Greta媽看店員在炒春川雞排時(shí)還說(shuō)

這鍋?zhàn)痈杏X(jué)很厲害,完全不沾鍋,Greta聽(tīng)了也是暈了

這是Greta從韓國(guó)回來(lái)後第一次吃韓式料理

OMAYA春川炒雞早已遍布各地,不止北部,中南部也都有插旗

這次Greta不吃李光洙愛(ài)情春川炒雞排鍋

而是吃10盎司厚切排餐春川炒雞排鍋

雞肉加牛肉保證讓你有永遠(yuǎn)嗑不完的肉

double起司絲的份量絕對(duì)不是你能招架的

Greta和Greta媽吃到後面覺(jué)得有點(diǎn)太多、有點(diǎn)膩

所以建議要來(lái)的朋友可以多人點(diǎn)一鍋,在點(diǎn)其他類的餐點(diǎn)

美味程度:

環(huán)境氣氛:

價(jià)錢(qián)合理:

(滿分為?5,=0.5)

個(gè)人口感與喜好皆異,以上僅為Greta個(gè)人分享

本篇為愛(ài)評(píng)網(wǎng)口碑卷No8,內(nèi)容為個(gè)人真實(shí)體驗(yàn)感受

??

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