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店家資訊
地址:臺北市大安區(qū)仁愛路4段27巷9號1樓
電話:02-2771-9915
營業(yè)時間:週一至週日,11:30~14:30,17:30~21:30
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這間大安9號位於東區(qū),
捷運(yùn)忠孝復(fù)興站下車步行就可以到達(dá)!!
這附近超多餐廳,知名的橘色涮涮鍋,M ONE,天下三絕都在這....
也算是激烈戰(zhàn)區(qū),
之前就在這附近上班,對這算是熟門熟路的~
這是意外獲得口碑體驗(yàn)券,我整個人都要灑花轉(zhuǎn)圈圈了!!!
光看介紹照片就被收服了....(意志力很薄弱的一個人)
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大安9號的裝潢,外觀看起來金壁輝煌,非常氣派!!!
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吧臺區(qū)也很壯觀,後面還有一排的水族箱,提供新鮮的漁貨
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用餐區(qū)是採半開放式小包廂,讓人非常有隱私感~
用起餐來也很舒服
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桌上也設(shè)有服務(wù)鈴,因?yàn)槲矣貌蜁r服務(wù)人員一直在週遭,
所以完全沒機(jī)會按到它
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為了讓大家看清楚菜單,特地去官網(wǎng)抓下來(有沒有超貼心的)
主要以鍋物料理為主,價格950元起加一成服務(wù)費(fèi)
午餐也有提供鰻魚膳食及套餐,資訊都可上粉絲團(tuán)發(fā)露!!
其中兵庫活星鰻套餐可說是店裡限量供應(yīng)的明星商品,每週由日本空運(yùn)來的!!
別的地方可是不容易吃到唷!!
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先上湯頭,湯頭是北海道昆布鍋~
原始的湯頭最能吃出食材的原味
既往的印象裡,昆布鍋味道都很清淡
但這昆布鍋,超濃郁!!!
我跟周腦闆都覺得很驚訝~好好喝的湯頭啊!!
湯頭量不多,所以煮火鍋滾得很快
服務(wù)人員也會一直幫忙加湯
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前菜:水母漬山葵醬汁
水母!!是水母!!
吃起來非常脆,很像豬耳朵的軟骨,雖然是山葵醬汁
但一點(diǎn)都不嗆辣,非常溫和,帶點(diǎn)微酸很開胃
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前菜:青蟳白玉捲
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擺盤都超藝術(shù)的!!
好賞心悅目啊啊!!
外頭用白蘿蔔捲起來,搭配下面很特別像果凍的生薑白醋凍一起吃
酸酸甜甜的,吃起來好清爽
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雖然這菜盤看起來比較沒那麼出色,
但每樣蔬菜都是大有來頭
店家精選的有機(jī)蔬果,連玉米都是可以直接吃的水果玉米
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其中有個東西好特別,這是夜來香花苞,較晚香玉筍!!
長的好可愛啊!!!
我鄉(xiāng)下來的都沒看過這種東西耶~
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店家準(zhǔn)備兩種醬汁,分別是胡麻醬跟果醋醬
胡麻醬適合沾肉類吃,果醋醬適合蔬菜類
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服務(wù)人員會協(xié)助幫忙煮火鍋,
煮完連擺盤都那麼美~
如果覺得有人在旁邊會害羞,也可以自己煮
蔬果果然都是有挑過的,每個吃起來都好鮮甜
而晚香玉筍吃起來有點(diǎn)像蘆筍的味道~
(一直以為會有花香之類的XD)
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主廚精選海陸
裏頭就是有海鮮跟肉~
先來瞧瞧海鮮盤,裏頭有小龍蝦!!!
小鮑魚,蛤蠣,干貝,鮭魚,花枝
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食材新鮮件是王道!!
海鮮搭配昆布高湯煮出來每樣都超級美味
我跟周腦闆吃得心花怒放~
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小龍蝦身體被我們吃掉了!!
但蝦頭的的精華怎麼能錯過了~
店家將蝦頭先取下,等等要煮雜炊用的
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主廚精選海陸的肉類,可以選兩種
我不吃羊,所以選了豬跟牛
左邊是豬肉,右邊是牛小排
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尼坎坎,這牛小排又不誘人
入口超嫩,雖然不是走厚片入線
但入口滋味超棒,油花分布均勻,牛肉香氣十足
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豬肉也完全不遜色牛小排
吃完很讓人意猶未盡~
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頂級松阪豬套餐
這松阪豬是一朵花來著~
還是玫瑰花!!
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雖然非常美,油花分布太可口
讓我迫不及待把它分解下鍋
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松阪豬的肉片走厚實(shí)路線,
口感超好,脆脆的口感,完全是松阪豬的特色
肉質(zhì)甜美!!極品
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吃完主餐,附餐可選雜炊或?yàn)觚堻I,
我們選了雜炊,讓湯底精華完全用盡,一點(diǎn)都不浪費(fèi)
雜炊會準(zhǔn)備蛋汁,蔥花,海苔,白芝麻
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服務(wù)人員幫我們把湯頭雜物撈剛乾淨(jìng),
把剛剛的龍蝦頭放進(jìn)去熬湯,
接著用心的煮粥
我就當(dāng)嗷嗷待哺的孩子,等粥滾就好!!
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雜炊還會附上醃漬的醬菜~
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你瞧,
這粥看起來有沒有很美味!!!
由於小鳥為周腦闆吃到前面已經(jīng)飽到不行
粥只吃一小口完全吃不下,
於是我獨(dú)享了一鍋粥~
真的好好吃,雖然只有簡單的配料
但剛剛煮食材的精華全部在這鍋哩,再吃一鍋粥我都吃得下阿阿阿!!
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甜點(diǎn):芒果布丁
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話說我從小到大家裡就是種芒果,所以我個人並不愛芒果
但這芒果布丁讓我吃了覺得很驚豔
雖然說是布丁,但吃起來非常真材實(shí)料
很像芒果泥,真的非常好吃
就算剛剛吃很飽了,還是一點(diǎn)不剩的吃光(我指的是周腦闆ㄐ很飽)
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結(jié)論:
大安9號雖然價格走得比較高檔路線
但環(huán)境,服務(wù)跟餐點(diǎn)完全讓人覺得值回票價
服務(wù)非常用心,隨時注意顧客的需求
(連周腦闆去上廁所,服務(wù)人員還怕燈太暗,在外頭等他!!!)
半開放式的小包廂,不管是情侶用餐,過節(jié),家庭聚會都很適合
餐點(diǎn)上也非常優(yōu)秀,有機(jī)會一定要來試試~
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?(*愛評網(wǎng)體驗(yàn)文,以上僅個人食後喜好發(fā)表言論,純屬個人口感分享)
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