臺(tái)北東門站附近的麗水街開了一間有復(fù)古臺(tái)灣味的輝哥石頭火鍋，裝潢很有古早味感，火鍋肉片匈牙利松板豬跟霜降翼坂牛肉都不錯(cuò)，營(yíng)業(yè)時(shí)間到半夜2點(diǎn)，吃宵夜又多個(gè)好地方了！
此篇原文連結(jié)：臺(tái)北東門-輝哥石頭火鍋 復(fù)古臺(tái)灣味-麗水永康街美食宵夜 – Banbi 斑比美食旅遊
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輝哥石頭火鍋是朋友吳留手串燒居酒屋團(tuán)隊(duì)在麗水街的新品牌，位置就在麗水街吳留手附近，小茅屋的旁邊。
那時(shí)詢問朋友「你們店裡是有人叫做輝哥嗎？」
結(jié)果輝哥是火鍋的臺(tái)語發(fā)音啊！！！！！！！(*音似灰勾)
外觀與裝潢都很有臺(tái)式風(fēng)味，雖然是新的牆面但在木門與木窗上的鐵條有營(yíng)造出時(shí)代感。
也許因?yàn)猷徑鼰衢T的永康街觀光地區(qū)，即使剛開始試賣沒多久，生意仍然很好。
一進(jìn)到輝哥石頭火鍋內(nèi)，店員用爽朗聲音說著臺(tái)語「裡面坐」，逗得我忍不住笑了出來。
店裡的桌位有四人桌(共鍋)或是高腳吧臺(tái)區(qū)的單人鍋?zhàn)唬且灿锌拖瘏^(qū)。
各個(gè)能激起童年回憶的小物，懷舊臺(tái)語歌曲，像是《迺夜市》，覺得很有趣。
現(xiàn)切火鍋肉片
輝哥石頭火鍋菜單就在坐位上，鍋類價(jià)位坐落在$300至$550元間，和一些火鍋店一樣素食鍋、牛肉、豬肉、雞腿肉、羊肉與海鮮均有。
附的古早味紅茶，味道不會(huì)太甜也不澀，可惜茶濃度有點(diǎn)淡。
菜盤配料有小松菜、高麗菜、豆腐、玉米、香菇、金針菇、番茄、芋頭、豬血糕、甜不辣、炸腐皮、貢丸、蟹肉棒，配菜部份一般，我覺得肉盤與湯頭、醬料表現(xiàn)比較好。
醬料提供沙茶醬，吃起來有濃濃花生味外更帶了點(diǎn)胡麻味，不會(huì)辣帶點(diǎn)甜味，風(fēng)味特別有別於一般的沙茶醬。
若是吃辣的話建議可以選擇辣的醬料，會(huì)多給辣椒，吃起來較提味。
既然是石頭火鍋，店員便會(huì)在桌邊進(jìn)行服務(wù)在鍋中炒料，使用麻油、洋蔥、紅蔥等炒香，整個(gè)店裡瀰漫著麻油的香氣，讓人覺得肚子好餓。
匈牙利松阪豬鍋 $430
匈牙利松阪豬肉片厚度適中不會(huì)太薄，我平時(shí)吃火鍋習(xí)慣多點(diǎn)選牛肉，因怕豬肉會(huì)帶有油味，不過此匈牙利松阪豬肉好吃，肉質(zhì)Q軟不油膩！
五花培根牛肉鍋 $350
五花培根牛肉鍋會(huì)先入鍋一起炒香，再另外盛盤供客人涮煮用。
雖然肉不會(huì)太薄與油膩，但我當(dāng)日還是比較喜歡匈牙利松板豬肉與霜降翼坂牛肉。
霜降翼坂牛肉鍋 $530
雖然瘦肉比例較多，不過油花均勻分佈的關(guān)係，使得此霜降翼坂牛肉吃起來軟嫩不柴，肉帶甜味，也是好吃。
雖然炒過與爆香，但湯頭不會(huì)太油膩，喝起來順口。
加點(diǎn)一份蛤蠣 $100 當(dāng)日的蛤蠣肉質(zhì)飽滿，口感不錯(cuò)且?guī)r味。
當(dāng)天的甜點(diǎn)附的是綠豆湯，綠豆煮的軟爛，可是喝起來甜度有些高。
二樓的位置區(qū)較少，有兩人桌位。
無論是苦林雪花膏的廣告、黑松的招牌或是廁所門前的鯉魚珠簾，都很有懷舊感。
當(dāng)天點(diǎn)的匈牙利松板豬、霜降翼坂牛肉、蛤蠣好吃，雖然配菜盤、副食的白飯(白飯/冬粉/王子麵可任選)、紅茶與綠豆湯我覺得較一般，但氛圍服務(wù)與這價(jià)格來說整體不錯(cuò)，而且營(yíng)業(yè)至半夜2點(diǎn)，可以來此和朋友聚餐。
以上價(jià)格需加收10%服務(wù)費(fèi)
輝哥石頭火鍋｜FB
地址：臺(tái)北市大安區(qū)麗水街5-5號(hào)，捷運(yùn)東門站4號(hào)或5號(hào)出口(5號(hào)出口有電扶梯)
電話：02?2396 0800
營(yíng)業(yè)時(shí)間：11:30-02:00 (00:30為最後點(diǎn)餐時(shí)間)，週一休
*只收現(xiàn)金 *可以訂位
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