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食癮,拾影
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食癮,拾影

文章類別:美食-食記心得

縣市地區(qū):臺(tái)北市 > 大同區(qū)

造訪商家: 礫川
02-2552-6608
臺(tái)北市大同區(qū)南京西路25巷18之3號(hào)
作者本次評(píng)價(jià):
3.90
美味度
4.00
服務(wù)品質(zhì)
4.00
裝潢氣氛
4.00
CP值
3.50

前陣子與朋友造訪URANIUM咖啡館時(shí),恰巧經(jīng)過這間日本料理店,當(dāng)時(shí)被門口的平價(jià)丼飯吸引,

便毫不猶豫的、連店名叫什麼都搞不清楚就走入店內(nèi),沒想到這間店竟是中山名店「礫川日本料理」新開的二店!

全文看此:http://demi0130.pixnet.net/blog/post/207630433

(2016/7/31?更新二訪圖文)

鮭魚親子滷肉飯 $380元

初訪礫川料亭時(shí)菜單上還沒有這份料理,店員說這是店內(nèi)限量且較特別的餐點(diǎn)。

將鮭魚切成片碎狀與鮭魚卵,像是滷肉飯的口感,鮭魚肉帶有微微的油脂,這部分我還蠻喜歡的,

但吃完覺得有點(diǎn)開胃,因?yàn)榉萘可弦灿X得不算多,所以會(huì)想再加點(diǎn)其他料理。

豪華三色丼 $600元

朋友點(diǎn)了菜單上偏高價(jià)的三色丼,上桌時(shí)丼飯色澤漂亮,但總覺得份量上並不是很多。

以鮭魚、炙鮭魚、鮭魚卵、海膽為主要食材,吃了一片朋友的炙鮭魚,有佐上明太子醬,口感還不錯(cuò)。

炙鮭海老卷 $280元

朋友加點(diǎn)的海老卷,是以炙燒鮭魚加上包著馬鈴薯沙拉的花壽司做成,其中還有蝦肉。

炙燒鮭魚與前面三色丼的是一樣的,因?yàn)槊魈游兜垒^濃所以吃到這裡會(huì)覺得有點(diǎn)小膩,而我個(gè)人不是很喜歡包馬鈴薯沙拉的組合。

炙比目魚緣側(cè)握壽司 $80元/一貫

記得初訪時(shí)吃到的比目魚緣側(cè)很美味,所以這回又點(diǎn)了一次。

口味上雖還是好吃,有充分的油脂與香氣,醋飯和魚肉的比例也剛好,

但總覺得比目魚比初訪時(shí)的來得小了些,不過價(jià)位上倒是沒有變化。(可以往下滑看初訪的圖文)

二訪後的感覺是,餐點(diǎn)、環(huán)境與服務(wù)方面表現(xiàn)都還是不錯(cuò),但我想我會(huì)偏向喜歡店內(nèi)較為平價(jià)的生魚丼飯,較為劃算與值得。

No.31參食壱 ? 礫川料亭,位於大安區(qū)四維路中,距離捷運(yùn)大安/忠孝復(fù)興都有小段距離,

坐公車較為方便,公車站:仁愛敦化路口?or?仁愛國中站。

這條小巷子充斥著超多美食小店的,像是我蠻喜歡、造訪多次的ㄧ期一會(huì)居酒屋也在這裡(不過每次去吃都忘記帶相機(jī),所以一直沒寫過)

No.31參食壱 ? 礫川料亭,門口掛了好幾顆白色大燈籠,在晚上時(shí)十分引人注目,很有日式居酒屋的氣氛,

愛吃日本料理的我,路過時(shí)當(dāng)然就直接被吸引過來了!

No.31參食壱 ? 礫川料亭是中山名店「礫川日本料理」的二店,以前吃過礫川,當(dāng)時(shí)就被他們鮮甜的生魚片給驚豔了!

初訪礫川日本料理文章:http://demi0130.pixnet.net/blog/post/183166917

選了我最喜愛的吧臺(tái)座位。

照片中的都是一樓的座位,回到家搜尋後才發(fā)現(xiàn)原來還有二樓,二樓比較像是包廂和式。

店內(nèi)空間不算大,建議來之前先訂位唷!

入座後,服務(wù)人員便主動(dòng)提供了收納箱供我們置放包包,很貼心。

碗豆造型的筷架好可愛!

店內(nèi)不收取服務(wù)費(fèi),茶水需自取唷!

炙燒鮭魚丼 ?180元

丼飯的份量和配料相當(dāng)豐富,且炙燒鮭魚的色澤實(shí)在太吸引人了!

鮭魚真的很好吃,口感軟嫩,油脂均勻,肉質(zhì)的鮮甜度更是令人讚嘆不已,

記得要淋上一點(diǎn)檸檬,個(gè)人覺得吃起來多了一份酸甜香很不錯(cuò)。

現(xiàn)磨的山葵,推薦可加進(jìn)丼飯中搭配或是以生魚片沾取享用,吃起來不會(huì)很嗆,能吃到山葵的清甜和香氣,很喜歡!

鮭魚丼 170元

鮭魚丼是朋友點(diǎn)的,但我也偷了一塊鮭魚來吃!

配菜部分和炙燒鮭魚是一樣的,每樣配菜和醋飯搭配都還蠻夠味、好吃。

生鮭魚十分鮮甜,雖少了炙燒的油潤口感,但其美味度依舊!

比目魚側(cè)緣握壽司 80元/一貫

最後又加點(diǎn)了一份我最愛的比目魚握壽司,炙燒過後的比目魚,看那油汁落在醋飯之下的畫面,實(shí)在太誘人了。

師傅還特別說一定要趁熱吃啊,所以我趕快拍完就立刻將比目魚塞進(jìn)嘴中(哈哈

ㄧ入口,比目魚立即在口中散開,油脂融化,嚐到好香好鮮甜的味道,且醋飯和魚肉的比例拿捏恰當(dāng),

吃起來超有幸福感的,真的很好吃!建議愛吃握壽司的朋友一定要點(diǎn)來享受一番!

意外品嚐到美味的No.31參食壱 ? 礫川料亭,聽說平常都是要訂位的呢,實(shí)在覺得自己很幸運(yùn),

在網(wǎng)路上也有看見他們有出較高價(jià)的精緻套餐,每道看起來都很美味,下回有機(jī)會(huì)想再去試試看!

?

No.31參食壱 ? 礫川料亭

地址:臺(tái)北市大安區(qū)四維路6巷31號(hào)(捷運(yùn):大安站、忠孝復(fù)興站|公車:仁愛敦化路口、仁愛國中站)

電話:02-2755-3133

營業(yè)時(shí)間:週一~週六: 11:30 - 14:30 / 17:30 - 22:30

facebook:No.31參食壱 ? 礫川料亭

可預(yù)約訂位/無服務(wù)費(fèi)

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