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Nini小小評：班尼迪克蛋和法式吐司會讓人無法自拔地愛上！

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在東京吃過之後留下深刻的印象，後來看到食尚玩家去東京也報這家，心裡就好希望臺灣也能有一間Sarabeth's。

現(xiàn)在終於盼到了~~~除了紐約、日本、韓國有分店，再來就是臺灣了。

只能說臺北人真的是很有口福耶！

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不用配合百貨公司營業(yè)時間，一早覓食的客人只需從SOGO敦化館正門旁的樓梯往下走，就能看到Sarabeth's了。

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目前尚未開放電話訂位，到了之後先至櫃臺登記，登記完隨即就會收到簡訊了。

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原以為網(wǎng)址點進去只是候位進度查詢，沒想到還很貼心地附上了菜單。

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而且介面清楚、精緻，可以讓客人先討論好要點的餐點，真的是很周到又有效率的設(shè)計。

有標明S的餐點是店家推薦的。

最後兩頁菜單：Sandwiches 三明治、Soup & Salad 湯 & 沙拉、Desserts 拿手甜點

AM11:00前的早餐時段沒有供應(yīng)喔！其餘餐點則是全天候供應(yīng)。

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候到位時會再次收到簡訊，大約過不到兩分鐘，服務(wù)員還會親自來電通知。

他們的候位系統(tǒng)做得很完善，完全可以讓你放心地大逛特逛，然後再去歇歇腳吃一頓好料。

啟動出國模式的概念啊！

我去的時候是星期天下午三點多，等不到15分鐘，照片都還沒拍完就輪到我們了。

所以要去的郎客呀~~別擔心，現(xiàn)在不用大排長龍擠破頭囉！

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餐廳裡面比想像中大，但其實只有90個座位。

Sarabeth's保留了較多的空間在走道上。

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入座了，好期待呀！

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Sarabeth's的伯爵茶是用茶葉現(xiàn)泡，不是茶包。

茶味濃，可以回沖2~3次。

我平常沒有特別鍾愛伯爵茶，但Nini麻覺得好喝。

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這是Nini拔點的熱美式，Nini拔是星巴巴的鐵粉，他說比星巴巴的熱美式好喝。

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接下來就是重頭戲啦！

都說是經(jīng)典班尼迪克蛋了，不點經(jīng)典那還點什麼呢？

Sarabeth's的班尼迪克蛋是半熟的水波蛋+英式馬芬+秘製荷蘭醬

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水波蛋真的嫩到爆！有圖有真相。

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刀子一劃破，溫熱的蛋液緩緩流出，我完全無法抵抗蛋黃哥流瀉的畫面啊～((雙手投降))

什麼叫班尼迪克蛋？就是要來一場蛋黃瀑布呀！((嘖嘖嘖))

想到上次去九州鬆餅臺灣店吃的小班，蛋都剖半了，它還雄赳赳氣昂昂地站在鬆餅上面一動也不動。

九州鬆餅的班尼迪克蛋說：我躺著也中槍！

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隨便扒開，蛋液隨便流瀉；吃美食的同時，視覺也是一種享受。

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什麼叫水波蛋？！((半熟才是王道呀))

就是要呈現(xiàn)半透明，蛋白剔透、吹彈可破的樣子。

它這樣要流下來又不流下來的畫面，好逼人哪！

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為什麼Sarabeth's的菜單敢取"驚艷的蛋料理"？

因為它真的夠驚艷！

溫熱的蛋液往下流瀉，浸潤下層的英式馬芬，搭配特製荷蘭醬、火腿入口，豐富而滑潤。

你可以想像如果今天蛋是接近全熟的話，是不是很GG呢？馬芬就會少了蛋的滋潤而比較乾口了。
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吃完鹹點當然就是要來一份甜點呀！

法式吐司

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法式吐司超級好吃的，無敵鬆軟！

它厲害的地方在它夠鬆軟，吐司體的氣孔很大，所以在製作的時候可以大量吸附蛋液，而且蛋液能夠吸附得很裡面。

可以看到兩側(cè)黃黃的一層都是蛋，這應(yīng)該是我目前吃過蛋液吸附最深入的法式吐司了。

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鬆軟而大的氣孔，讓吐司內(nèi)裡都是滿滿滑嫩的蛋，口感有點像布丁吐司喔！

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淋上楓糖也是一整個完全吸附，再抹上鮮奶球，咬下去非常濃郁的奶油香就在嘴巴裡散開。

完美！

大概就跟"翻滾吧！阿信"電影裡的落地一樣完美。

硬要說個缺點，大概就是草莓有點酸澀，可惜不是好吃的大草莓。

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這兩項餐點的味道和日本吃到的幾乎一模模一樣樣，果然是有花重本進口食材。

在東京時，另外還有點果園檸檬起司煎餅。

但當時沒有很打動我，所以這次就沒點了。

也許是前面兩道太精采了，一下不習慣樸實。

莓果和鬆餅兩者間似乎少了點東西讓它們做完美的結(jié)合，有點感覺像一口吃水果，再一口配鬆餅這樣。

鬆餅本身還是不錯的，只是少了蛋的潤滑，所以口感上會比法式吐司來得乾一點。

給大家參考一下囉！

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昨天在官網(wǎng)上發(fā)現(xiàn)Sarabeth’s現(xiàn)在有推出快閃餐。

我叫它"健達出奇蛋"餐，因為三個願望一次滿足呀！

套餐一份480元(10%服務(wù)費另計)，包含：

第一個願望 ? 經(jīng)典班尼迪克蛋 (單人份量) 1份

第二個願望?? 甜的早餐—法式土司 / 果園檸檬起士煎餅 / 紐約經(jīng)典酪奶煎餅 (單人份量) 3選1

第三個願望?? 飲料—美式咖啡 (可續(xù)杯) / 紐約精選好茶系列 2選1

如果你通通都想吃，又怕吃不完，就可以點快閃餐。

快閃餐就是將份量減半，讓種類變多、價錢變可愛。

我覺得很適合想嚐味道的小資族。

因為如果按原本份量，光單點法式吐司就要480元了(不含服務(wù)費)。

現(xiàn)在480元卻可以吃到三樣，我覺得還蠻劃算的。

如果經(jīng)典班尼迪克蛋+法式吐司+美式咖啡全部都要，按原價是960元(不含服務(wù)費)。

所以如果你的食量沒有特別大，可以和朋友各點一套，兩人選擇不同的甜點，這樣還可以多嚐一道不同的甜食喔！

快閃期間是 8/1(一)~8/15(一)，心動就趕快去吧！?