好久沒有吃以前風(fēng)行過一陣子的泰國蝦的蝦料理，胡椒蝦的嗆辣滋味，檸檬蝦的酸甜多汁，香醇的麻油蝦，邊寫食記光用想的就開始流口水了，燒蝦居酒屋?位在大橋頭站出來的延三夜市尾端，附近人車眾多停機(jī)車或停汽車要稍微注意，商品價(jià)格合理，適合朋友聚餐吃新鮮蝦料理和喝點(diǎn)小酒!
大圖清晰完整詳細(xì)內(nèi)容的原文網(wǎng)址:?http://blog.andrewplus.com/2016/07/fireshrimp148.html
地址 臺(tái)北市大同區(qū)延平北路三段148號(hào)
電話 02-25956516
捷運(yùn)資訊 ?大橋頭站 (步行約11分鐘)
營業(yè)時(shí)間 18:00~00:00
WIFI 有
官方FB ?https://www.facebook.com/fireshrimp148/
蝦料理處理得很乾淨(jìng)也很入味，串燒也一點(diǎn)都不馬虎，再來杯生啤酒真是過癮(甲上上)
★餐廳與氣氛
融入了日式居酒屋和夜店的元素，
★餐點(diǎn)分類與份量
蝦類料理、串燒、啤酒、無酒精飲料等
★服務(wù)
上餐快速、服務(wù)人員解說詳細(xì)
★特色
新鮮的泰國蝦
(飲酒過量有礙健康，未滿18歲請(qǐng)勿飲酒，酒後勿開車)
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▼燒蝦居酒屋，從大橋頭站1號(hào)出口走過來大約十分鐘可以抵達(dá)，店家前馬路上路旁可停汽車和機(jī)車，但是沒有畫停車格，所以停車還滿混亂的
▼店家除了蝦料理，另外日式串燒也是主力商品
▼營業(yè)時(shí)間是晚上六點(diǎn)到凌晨零點(diǎn)，開瓶費(fèi)酌收200元
▼店家走日式居酒屋風(fēng)格，從店門口看就跟隔壁的海鮮店明顯的不同
▼騎樓上也有座位，想抽菸的客人就可以一邊用餐一邊吞雲(yún)吐霧了!只是就沒有冷氣吹了~
▼店門口除了日本酒之外，還有各國不同種類的酒瓶作為裝飾~
▼櫃臺(tái)走時(shí)尚風(fēng)格~排油煙機(jī)上面貼了很多的貼紙，很多日式的潮店都是這樣妝點(diǎn)平淡無奇的白鐵皮
▼牆上的飛機(jī)頭征服海王蝦類~看起來好像幽遊白書的桑原! 這氣勢(shì)讓人好想多吃幾尾鮮蝦啊
▼店內(nèi)的座位目測(cè)大約20席左右~很容易被滿座唷! 要去之前最好先打的電話訂個(gè)位~
▼店內(nèi)也設(shè)有飛鏢機(jī)，吃蝦喝酒之外，運(yùn)動(dòng)一下才能吃更多喔!
▼回到座位上先來點(diǎn)餐吧! 我們點(diǎn)了兩盤蝦，一些串燒和烤物~
▼點(diǎn)好餐點(diǎn)之後，就跟著店長(zhǎng)來到外面撈蝦子~
▼這裡的蝦子可都是活力十足活蹦亂跳的哩!
▼沖繩Orion生啤?120元
順口清甜沒有太明顯的苦味，氣泡相當(dāng)?shù)募?xì)緻，在還沒上菜的前先來一大口，暑氣先消一半!(飲酒過量有礙健康，未滿18歲請(qǐng)勿飲酒，酒後勿開車)
▼毛豆??40元
和平常吃到的不同之處是多了種淡淡的甜味在其中~
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▼泡菜 ?40元?
微酸甜帶著明顯辣味，咬起來卡滋卡滋又多汁
▼鹽烤牛肋條(右) ?60元??& 醬燒牛肋條(左) ?60元
鋪上了滿滿的蔥花，牛肉稍微帶點(diǎn)筋，吃起來多汁，也不會(huì)太難咬，跟著蔥花的辛香味襯托了牛肉的甜味，烤的還滿不錯(cuò)的。
右邊的鹽烤牛肋條比起醬燒比較鹹一些，但安魯魯覺得吃起來比醬燒好吃一些，好吃的牛肉稍微灑點(diǎn)鹽就能提出鮮味，也是因?yàn)槲冶容^喜歡吃原味多一些的牛肉!
▼左邊的醬燒牛肋條，烤的軟嫩，醬汁不死鹹，多了醬香的味道
▼鹽烤雞腿肉??45元??& ?醬燒雞腿肉 ?45元?& 明太子雞腿肉?55元
▼明太子雞腿肉 ??55元
甜甜的明太子和多汁的雞肉在嘴裡爆發(fā)，加上了海苔絲、唐辛子，多了辣度和香氣，軟綿多汁又甜甜的帶了微微的辣度，安魯魯咬了一口好像突然變電到了一下! 超喜歡這個(gè)口味的
▼醬燒雞腿肉 多汁的雞肉簡(jiǎn)單的灑上了海苔絲和芝麻，淡淡的醬香組合芝麻的香氣和海苔的鹹香味，雞肉呈現(xiàn)有層次的口感!
鹽烤雞腿肉(最右邊)，除了鋪上滿滿的青蔥和芝麻，烤的多汁軟嫩雞肉再加上青蔥富含的水分，吃起來有在嘴裡爆漿噴汁的感覺!
▼牛蒡甜不辣 ?40元
外層帶點(diǎn)酥脆，吃起來是軟Q的口感，裡頭混合牛蒡，上層則有海苔絲跟芝麻提味，安魯魯最喜歡牛蒡絲要費(fèi)點(diǎn)力氣咬斷的口感，軟軟的甜不辣又有一點(diǎn)韌性的牛蒡在舌頭上滾來滾去，很好玩哩!
▼中卷 ?150元
烤的肉質(zhì)軟嫩，但是觸手和尾端，卻烤的有點(diǎn)焦焦的散發(fā)處海洋的鮮味
▼隱約透著金桔檸檬的清香，沾著芥末胡椒吃卻又有不同風(fēng)味! 搭配啤酒喝超舒服的
▼山藥 ?80元
適當(dāng)厚度的山藥片，灑上簡(jiǎn)單的胡椒芝麻調(diào)味，辣度出乎意料
▼山藥在嘴裡咀嚼後，是獨(dú)特的黏稠口感微微的帶點(diǎn)甜味，胡椒和芝麻的簡(jiǎn)單提味，咬起來有脆度而胡椒味道直衝腦門!
▼檸檬蝦 ?380元
抓起蝦子來，先去掉的蝦頭然後把蝦身體塞到嘴巴裡面一吸，清爽明亮的酸味衝進(jìn)了味蕾裡面，胡椒香和辣椒的微辣，這個(gè)湯汁吃起來好過癮啊!?
吸到嘴裡的酸吃得出是新鮮的檸檬酸而且還有檸檬的香氣! 而辣椒和胡椒的辣度只是微辣提味的程度，這個(gè)酸香辣真是令安魯魯愛不釋手! 而且蝦肉超juicy的!!
▼店家的泰國蝦看起來個(gè)頭都比較小一點(diǎn)，而且似乎清一色都是母蝦，肉質(zhì)也比較軟但是鮮甜
▼蝦子都開背去泥腸了哩!泥腸是影響蝦料理味道的重大關(guān)鍵，安魯魯自己買新鮮的蝦子回家，也都會(huì)不厭其煩的先把泥腸都挑掉，畢竟如果蝦子吃了什麼不該吃的都會(huì)累積在泥腸內(nèi)，挑掉比較乾淨(jìng)吃的也舒服，但是對(duì)廚師來說是很麻煩的一件事情!
▼幾乎每一隻蝦的頭裡面都有卵可以吃~
▼把頭部的殼剝掉露出來的卵是不是很大一塊~吃起來超過癮!但要注意膽固醇破表啦~
▼胡椒蝦 ?380元
用悶乾的方式讓胡椒能夠附著包裹住整隻蝦，吃起來不如檸檬蝦那麼多汁，但是卻把香味和精華濃縮了起來，想品嘗蝦子原味又喜歡胡椒辣的朋友可以試試!
▼蝦子也都是開背去泥腸囉，胡椒還滿辣的，安魯魯是一邊吃一邊喝啤酒，偏乾的肉質(zhì)吃起來更Q，一口蝦肉一口啤酒，超享受的啦!
▼而且居然還吃到有抱卵的蝦子了! 這也表示養(yǎng)殖的環(huán)境乾淨(jìng)，所以蝦子才能夠養(yǎng)到抱卵~
▼風(fēng)乾的蝦卵咬起來比較硬，但是味道則是更強(qiáng)烈! 吃的超開心的!
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