泰集Thai Bazaar以天然健康的方式呈現(xiàn)泰式料理，更顯食材的原始美味。

主廚把泰式料理結合緬甸的口味，創(chuàng)新出不一樣的泰式風味。

時尚的用餐環(huán)境，特別的盤飾及器皿，都令人感受到特別的泰國風情。

【體驗】泰集Thai Bazaar目前在臺北有兩家店，分別在微風信義及大安路上 。

這天拜訪的是大安店，由捷運忠孝復興站走來約3分鐘，交通非常便利。

詳細圖文來自：i-funny艾方妮的遊樂場

?泰集Thai Bazaar大安店是位於地下室，在一樓就有服務人員帶領。

來到地下一樓後，會以為自己來到哪家時尚的夜店，腳步跟著輕盈了起來。

這天來得早，這一區(qū)圓桌還有空著的，晚點就陸續(xù)客滿了！

亞洲餐廳很適合圓桌，泰集Thai Bazaar在圓桌的設置得特別有溫馨的氛圍。

雖都是大圓桌，但每一桌的美都有著特有的泰式風情。

當天，艾方妮最喜愛這一桌的氣氛，可容納十五人的大桌，可以來個家庭聚會。

另一區(qū)則是方桌區(qū)，在壁畫與燈光的設計之下顯得時尚。?

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適逢週五晚餐時間，不一會兒就座無虛席。

這天很幸運地被安排在這個小包廂中，姐妹淘聊起天來更是盡興！

週間午晚餐指定時間，消費滿$1300，打卡送餐的優(yōu)惠。

第一次來不知道怎麼點嗎？先看看主廚推薦吧！

餐具簡約高雅。

?先讓大家看一下，這天餐點的團體照吧！是不是很讚啊？

詳細菜單請點我。以下價格需加10%服務費。

白飯依人頭計，一人$30，但我們最後吃太飽，這鍋飯動得少。

泰式酸辣生干貝 $480

這道是由酸辣生蝦衍生出來的餐點，但大眾對干貝比生蝦的接受度來得更高一些。

上面的醬汁加入魚露、檸檬及辣椒等，入口酸度先出來，之後舌尾帶一點辣感。

干貝底下襯上一片奇異果，還有蘋果丁、甜椒丁、鳳梨丁等做底，視覺效果很繽紛。

干貝表面略為炙燒過，特調的水果醬汁酸香更帶出干貝的鮮甜，是表現(xiàn)極佳的開胃菜。

泰式豬肉鍋巴 $380

以傳統(tǒng)的竹籃為器皿，其上襯以綠葉，是泰北料理傳統(tǒng)的盛盤方式，特別有風味。

通常吃泰式料理，打拋豬肉都是一大盤，但泰集主廚將其簡化成打拋豬肉醬。

並且加了羅望子調味，因此帶著微酸，口味上稍微重一些。

另外有由緬甸背景的主廚特製的緬甸辣醬，味道更重一些。

以上的打拋豬肉醬或是緬甸辣醬味道都重，此時搭個香酥的鍋巴很合適。

那就都來加看看，比較一下吧！

打拋豬肉的味道比較容易想像，倒是這個主廚特製緬甸辣醬，辣又香與鍋巴很合。

泰集Thai Bazaar的鍋巴單吃就很美味，在這個餐點上表現(xiàn)是很加分的。

南瓜咖哩牛腩 $520

?整個南瓜當成容器上桌，是不是很有氣勢啊！

把南瓜蒸熟後，拌入咖哩再倒入南瓜製成的容器中。

?泰集主廚把緬甸咖哩結合泰式咖哩，綜和兩者的優(yōu)點，加以南瓜後的咖哩很溫醇。

每口咖哩似乎還能吃到南瓜絲絲的纖維，牛腩燉得十分軟嫩，牙齒一碰就分離。

吃這南瓜咖哩可以把一旁附的蝦餅直接撈起來吃，相當對味！

說真的，這天的鍋巴還有蝦餅都很美味，所以白飯就被遺忘在一旁了！

泰北黃咖哩雞腿麵 $320

原本很想點海鮮炒MAMA麵，卻沒想到這道黃咖哩雞腿就滿足了我們的心聲。

?以泰北黃咖哩雞腿為底，上面堆了份量不少的MAMA麵，還有炸蛋酥及紅蔥酥。

黃咖哩比較不那麼辣，和著濃郁的醬汁、蛋酥及麵條一起吃，麵條還帶點Q勁的口感。

雞腿肉相當大一隻，裡頭的馬鈴薯塊也很大一個，會傻傻出不清楚(笑)。

馬鈴薯很鬆綿，雞腿肉軟嫩，咖哩入味，是當天我們最喜愛的一道。

黃咖哩拿來拌白飯也不錯，但前提是胃還得有位置。

ThaiPas三重奏 $890

點菜時每樣都會很想吃吃看，於是這個三重奏一次備齊三種特色料理，太貼心了！

這三樣分別是涼拌花枝、香蘭葉包雞及金錢蝦餅。

涼拌花枝

泰國涼拌菜常吃的涼拌菜料理，番茄的酸香很迷人，帶點甜辣滋味是夏日開胃良伴。

香蘭葉包雞?

外表長得有點像粽子的，正是香蘭葉包雞。

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採雞腿肉以特製醬汁醃漬上一天，再以泰國特有的香蘭葉包覆後油炸。

雞腿肉入口帶著香蘭葉的香氣，入口軟嫩，還帶著醬汁的微甜滋味。

香蘭葉包雞可以沾上左邊帶辣的燒雞醬汁，更顯雞肉的鮮甜。

金錢蝦餅

愛心形狀的蝦餅，外表實在太加分！蝦餅外酥脆內緊實，沾點梅子醬汁也解油膩。

泰北辣烤雞翅 $330

?這道雞翅是現(xiàn)點現(xiàn)烤，因此等的時間要稍久一些。

外表有著滿滿的泰式香料，辣味在外皮，香料完全入到雞翅中，味道稍鹹了些。

但雞翅烤得外表香酥，裡頭卻軟嫩不已，很適合下酒。

這是每張餐桌上的裝飾品，是特別的彩色香皂雕刻，刻成朵朵鮮豔的花朵。

炎熱夏天裡總是胃口欠佳，此時酸辣帶勁的泰式料理就是最好的選擇了！

首訪泰集Thai Bazaar嚐到主廚在泰式料理上的創(chuàng)意，時尚的環(huán)境更令人舒服！

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~店家資訊~

泰集 Thai Bazaar 大安店?FB

地址: 臺北市大安路一段80號B1

電話：(02) 8772-4618

營業(yè)時間：週一~週日?11:30~14:30，17:30~22:00

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