店家名稱 : 張家豪臺(tái)式功夫甜品、粉絲團(tuán)?
店家地址 : 高雄市三民區(qū)熱河一街415號(hào)
店家電話 : (07)322-1377
營(yíng)業(yè)時(shí)間 : 12:00 - 22:00
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某個(gè)下雨天經(jīng)過(guò)了張家豪臺(tái)式功夫甜品，
本想要下車外帶，但看到下著雨居然排隊(duì)
人潮不減，整個(gè)把我嚇到了。
等日後再次繞回?zé)岷咏郑l(fā)現(xiàn)這次人潮
有比之前少了一點(diǎn)，立馬決定下車快來(lái)
吃個(gè)冰品消消暑。
直接以老闆「張家豪」的名字作為店名，賣的是
臺(tái)灣傳統(tǒng)的刨冰與芋頭冰，而最多人知道的就是
芋頭冰，因?yàn)檫@間就是以前在建工路上的
「芋頭大王」進(jìn)化版，現(xiàn)在搖身一變?yōu)闊岷咏?/p>
上的「張家豪」臺(tái)式功夫甜品店。
店招牌的設(shè)計(jì)相當(dāng)花俏，以顯眼的臺(tái)灣牡丹花作為
設(shè)計(jì)風(fēng)格，在這一帶美食戰(zhàn)區(qū)中，招牌很顯眼，
卻又充滿濃濃地臺(tái)味！XD
直接在枱前點(diǎn)餐後，找位置坐就可以了，除了
招牌的芋頭牛奶冰外，粉圓冰、古早味紅茶、
薏仁鮮奶、雪花冰等數(shù)種我們小時(shí)候也常吃到的熟悉口味。
甜湯都是使用鮮奶，不是奶精製品，
價(jià)格從25~50元之間，價(jià)格也不會(huì)太過(guò)昂貴。
來(lái)這裡吃冰都是坐在小時(shí)早期折疊簡(jiǎn)便書桌，
上頭還寫了「ㄅㄆㄇ」等注音符號(hào)，桌子對(duì)
成人來(lái)說(shuō)會(huì)比較低。
點(diǎn)完了冰品就等待上桌了，
好想快吃到那白綿綿的刨冰啊！
內(nèi)用是用碗裝，外帶則是用胖胖杯裝~
也有芒果、巧克力、抹茶、草莓、牛奶等
口味的雪花冰可以點(diǎn)，不想吃刨冰的就來(lái)
個(gè)雪花冰也很不錯(cuò)。
薏仁牛奶（40元）：
用的是真薏仁，而不是價(jià)格只需一半的大麥仁
（小薏仁）與白薏仁片來(lái)魚目混珠，白泡泡的
大薏仁焢煮到相當(dāng)軟綿，輕輕用嘴一抿，直接是
入口即化的程度，連薏仁本身就有中間黑線的部
份都看不到，這需要費(fèi)時(shí)費(fèi)神，才能將薏仁煮得如
此綿密，完全咬不到薏仁煮不透的生硬感！。
薏仁鮮奶用的是純正的鮮奶，隨著鮮奶就如同吃
薏仁粥般的爽口感，潤(rùn)滑又好入口，當(dāng)作輕食是
個(gè)很棒的選擇。
紅豆薏仁雞蛋牛奶冰（60元）：
一看到可以額外加薏仁，我就直接點(diǎn)了，這很像
小時(shí)候常點(diǎn)的「月見冰」，上頭除了薏仁外，
還有飽滿不空心的大粒紅豆，咬起來(lái)很鬆軟，
而這種冰最棒的就是像巖漿般流出的蛋黃，
雞蛋與刨冰結(jié)合的黏稠感，風(fēng)味相當(dāng)多變，
淋上了大量的煉乳，整碗冰品則是比較偏甜的。
看蛋黃與煉乳還有紅豆的結(jié)合，香甜又細(xì)綿。
芋頭牛奶冰（50元）：
以芋球跟芋泥，再淋滿大量的煉乳上桌，
需要長(zhǎng)時(shí)間燉煮到鬆軟的芋球吃起來(lái)很
綿密，芋泥本來(lái)就有甜度，再加上滿滿的
煉乳，超適合愛吃甜食的螞蟻人吃，芋頭
有著豐富的膳食纖維，吃了很容易飽。
芋頭丸好綿啊~~
手工粉圓也絕對(duì)是來(lái)了要吃的主角之一，
現(xiàn)場(chǎng)現(xiàn)煮的手工粉圓，先用手調(diào)漿，
再來(lái)放在熱爐上將調(diào)漿透過(guò)圓洞壓入滾水中煮熟。
最後再撈起用水沖到冷卻就可以吃了。
粉圓冰（30元）：
這邊的粉圓冰做成小山丘的形狀，粉圓是藏在
洞裡的，跟我們一般常吃到的不太一樣，呈透
白色的粉圓呈圓滾粗條狀，跟一般市售的黑色
波霸粉圓相比口感偏軟，但外皮會(huì)Q，中間不會(huì)
有硬芯感，說(shuō)明了它是新鮮現(xiàn)煮，而不是隔夜
冷藏粉圓的最佳証明，再淋上二砂的糖水，吃起來(lái)不會(huì)死甜。
粉圓如果再多一點(diǎn)，吃起來(lái)會(huì)更爽快。
芋頭椰奶（50元）：
以澳洲全脂鮮奶、椰漿、芋泥、還有手工粉圓
，椰奶混合的香氣滑順好喝，不會(huì)太過(guò)黏稠，
不想吃太過(guò)冰涼的冰品的人，可以改喝這款甜湯。
古早味紅茶（25元）：
很像早期泡沫紅茶店泡出的咖啡紅茶味道，帶有淡淡的決明子的茶味。
充滿質(zhì)樸的臺(tái)灣味冰涼甜蜜冰品，
用料實(shí)在又用心，在熱到暈人的豔陽(yáng)下
，想消暑快來(lái)碗好吃的冰品，抵擋酷暑。
店家名稱 : 張家豪臺(tái)式功夫甜品、粉絲團(tuán)?
店家地址 : 高雄市三民區(qū)熱河一街415號(hào)
店家電話 : (07)322-1377
營(yíng)業(yè)時(shí)間 : 12:00 - 22:00