如果有在埔里住一晚?家鄉烤肉是必買的消夜之一
每天營業到約凌晨一點
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周邊寬敞好停車 放眼望去只剩下家鄉烤肉還開著
在北環路上明顯好找
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價格也算合理 沒有貴得嚇人
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所有食材都擺放得很整齊 而且看起來非常新鮮乾淨
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要買烤肉必須要有耐心等待的準備
因為火侯的控制 食材不可能像快炒一樣一下就熟了
最好事先打電話 (筆記...)
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等待過程不無聊 因為老闆跟老闆娘都好有趣
老闆說他是烤肉界的金城武 可以儘管多拍幾張沒關係XD
認真的男人最帥氣
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好吃的烤肉?靈魂在於醬汁
家鄉烤肉的醬不是邊烤邊塗 是烤完才塗?
這樣才不會容易燒焦 儘管如此 醬汁還是緊緊巴附著食物
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另外還有噴檸檬汁 撒白芝麻 增加香氣 油亮不膩
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香氣逼人 還沒回民宿就忍不住先來一支
果然是多汁的享受 有蔥的汁 肉的汁 醬的汁
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豬肉串有洋蔥跟檸檬適時的解膩
美味一口接一口
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米血 烤肉很容易失敗的食物之一
家鄉烤肉處理的很好 又軟又黏 是我喜歡的那種口感
切的厚度也剛剛好
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烤過的甜不辣焦香味特別重 味道很香
不過我比較喜歡Q一點的甜不辣 家鄉烤肉的甜不辣有點偏乾
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雞翅~ 沒有特別的地方 也是好吃的
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豆干就一點都不乾 還不錯 裡面軟軟的 空洞裡也有汁喔
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果然是埔里半夜解饞的美食店
吃完直接攤在民宿床上 好滿足~
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【家鄉烤肉】
地址：南投縣埔里鎮北環路230號
電話：0936398168
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