Item: 安坡部落
Rating: 3.8
Author: Lee JJ

青葉部落以"彩繪村"方式呈現，排灣族為主的安坡部落，則以滿山遍野的竹子，來打造"童玩王國"，帶大家回憶起小時候的童玩。

清早去了青葉部落，再到安坡部落時，天已開始變色，山里的氣候一向變化劇烈，朝迎烈陽，午後則轉眼山雨襲面而來。

一下車的地點，就看到裴勇俊捐款興建的"資訊教室"與"圖書館"。

後來在吃飯時，特別問了頭目"樂長老"，提起當時因為裴帥也是基督徒，安坡教會與韓國教會友好關係，聽交流的基督徒提起安坡需要這樣的資源，卻苦無經費時，2005年時裴帥就慷慨解囊了100萬，至今也有一些韓國影迷到這裡來朝聖。

這個由排灣族拉瓦爾族系後裔所形成的部落，幾經遷移，日治時期由大社村遷到安坡村來，可以看到部落的道路是棋盤式的規劃，是日治時期的道路規劃模式，如花蓮豐田村也是這樣的模式。

部落裡，無論何時，都滿安靜的，畢竟年輕人都已經外移，剩下大多都是老年人口，觀光客來時，可能是最喧嘩的時候....。

穿梭在棋盤式的巷弄內，正要去頭目樂長老那裡品嘗他的老手藝。

下面這位帥哥，就是頭目樂長老，

我們還沒到時，樂長老把所有菜都先封上保鮮膜，然後再蓋上葉子，說要給大家自己掀開.....才有驚喜感！^^

這種天氣，除了揮汗如雨外，還是感受到飢餓的^^呵呵，因為心情愉快。

下圖是素料，矮油~~這是我從小就愛吃的......小時候媽媽都會煮素料給奶奶吃，所以這些豆製品我也超愛，這也燉煮了一段時間，湯汁的味道都被吸附進去了。

下圖，蒸南瓜。原民料理的特色就是不過多烹調，以食物的原味為主，且多是當地自己採種的作物多，屬於縮短里程碳排放量的環保美食，但卻不因此而失去美味。

下圖，莧菜。

下圖，大家都吃過的龍鬚菜，燙後要好吃，得先過冰水，才能保持脆度，淋上美乃滋，真棒歐！

下圖，這是傳統的炒山豬肉，當然，真正的山豬肉太稀少且很硬，大家不一定能接受那種咬勁，這肉跟一般豬肉一樣，黑胡椒、蔥、洋蔥等香氣完全都入到肉裡了......超香超好超的，口味很讚耶~~~

下圖，就是原住民傳統的麻糬了，當地稱為"粗魯"。這是包鹹的，排灣族稱為"金伯樂（Kinper）"

這次吃到包甜、包鹹的兩種口味。

這是還沒有切之前的"粗魯"模樣，熱熱的時候，麻糬超軟的，超超超好吃阿....。

來聽聽樂長老介紹"粗魯"（Culu）的特色，粗魯製作很耗時，得花上半天，因為糯米得先泡上2-3小時，然後再去蒸，之後才能用杵臼去搗。

早年如果是要作給頭目吃的話，就是要會包虎頭蜂的蜂蛹。也可以用烤山豬肉作鹹的內餡，

樂長老出身就是麻糬世家，大概民國50年時，全家大小都得學會搗麻糬，搗麻糬必須用到全身的力量，搗後要立刻快速大力提起，才不會讓杵黏上麻糬，他回憶起小時候，每次搗好的麻糬都是要賣的，小孩子只能用手指頭沾邊緣的麻糬渣來過過癮...，聽樂長老說，覺得真有畫面感。

下圖的粗魯是包花生的，原民話叫作 "初雷克（Culuk）"，就是粗魯包甜的意思，這是新鮮花生用果汁機打的，還可以吃到顆粒。這味是我的最愛^^

原住民部落中，常聽到的"阿via"有很多種，有一種是"祈納福"（Cinavu），就是用葉片把小米、芋頭粉等包起來的意思。

下圖，這就是包"祈納福（Cinavu）"的葉子。

除了包花生的之外，還有包芝麻的。但仔細看看這芝麻餡，里面不是單純只有芝麻呢...?！?/p>

這盤西瓜，還擺了冰塊，在炎熱的夏季，看到真是超有食慾的。

來看看我午餐吃的......好大一盤，還有雞湯跟綠豆湯呢....。當時沒覺得這一盤特別，整理相片時發現......看起來還真有食慾感。

下圖，特別跑去看飼養的山豬，說是從小就抓到的，飼養在籠子裡懶洋洋的，看到人來都動也不動...不過山豬力氣特別大，真長到這樣大的山豬，應該很難活著抓回來。

樂長老提到部落以周邊盛產的竹子，來打造排灣族童年時的一些童玩，也提供給遊客們體驗。

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這種竹槍本來是族人拿來射魚用的，這縮小版是為了給小朋友體驗時方便，通常里面都是填充濕的衛生紙團之類的，避免傷到人。

當天體驗的是趕鳥器。

就是裝飾趕鳥器的手持部分。

來的時候，沒看到啥農特產品賣，路邊人家說有人訂筍子，但這筍子拔起來後放不了多久就會壞掉，得先煮過才行。

周邊房子其實都見得挺好的，看到一棟炊煙裊裊的磚房，不知道在煮什麼，不過這老房很有歷史感，里面沒啥內容，就只剩外觀了。

部落的童玩文化中心，展示許多安坡的童玩。

樂長老手上這是送水器，不用再像以前那樣用扁擔挑水，把水桶掛在兩側，用下面輪子就可以輕鬆省力的運水。

因為是遷村過，所以老房子都已經沒了，在部落中也只另外搭起茅草屋，來傳述當時生活的景象。

這場雨，下得又大又急，本來想要去美人山上植物野觀的，那是排灣族古人狩獵的地方，山谷里常有老鷹盤旋，所以當地人也稱那是"老鷹的棲息地"，是許多賞鳥人士最愛的地方。但下著雨，冒雨拍也沒意思，相機受潮損傷更大，只能放棄。

也沒能在部落中走走....甚為可惜，下次有機會，再來一遊吧！

推展原鄉觀光，下面兩張DM可以參考一下，看起來價格很實在，且不用自己開車，因為山路一來迂迴，二來部落有的不好找，專車送到部落去玩，省時省力也省錢！相機記憶卡可得備足阿~~山間風光太美囉！

地址：屏東縣三地門安坡村

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