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近期內(nèi)布咕先生常常介紹蘆洲的美食
介紹滿多樣的小吃、餐廳，但卻有一樣還沒(méi)有看到
沒(méi)有錯(cuò)，就是臭豆腐，臺(tái)灣人的最愛(ài)，外國(guó)人最怕的美食
後來(lái)找呀找~~經(jīng)過(guò)蘆洲民族路時(shí)，看到有不少人
就也點(diǎn)一份來(lái)吃
而他就是今天要介紹的
【蘆洲美食】脆皮臭豆腐-外皮炸的比餅乾還乾的臭豆腐
菜單
這家有賣麵類、臭豆腐，還有麻辣鴨血
算是臺(tái)灣常見(jiàn)的美食小吃店
店內(nèi)環(huán)境
店家的環(huán)境其實(shí)沒(méi)有很乾淨(jìng)
而且來(lái)這的人幾乎都外帶
所以建議大家如果要吃的話，還是外帶的好……。
臭豆腐 45元 (小)
1份臭豆腐有5小塊
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這臭豆腐炸的比一般還要黑一些~~
中間挖個(gè)洞倒入醬油
一口咬下，可以很明顯的看出
臭豆腐的外層整個(gè)被炸到水份都消失了
外皮的口感已經(jīng)比餅乾還要酥脆
這種脆度已經(jīng)脆到變硬硬的
而裡面卻保留豆腐的蜂巢狀
水份也保持的很好
真的是俗稱的外酥內(nèi)嫩的進(jìn)化版
如果覺(jué)得味道不夠，建議可以加辣
因?yàn)樗麄兊尼u汁不是我喜愛(ài)的甘醇型
所以加一點(diǎn)辣反而可以提升味道
他的泡菜布咕先生覺(jué)得普普
吃起來(lái)有點(diǎn)脆的感覺(jué)，但有點(diǎn)"補(bǔ)補(bǔ)"的口感
味道的話可以再酸一點(diǎn)~我會(huì)更愛(ài)
最後，吃著吃著~吃完了
這次來(lái)到這間臭豆腐店，個(gè)人覺(jué)得味道還可以
臭豆腐的口感很特別，而且那個(gè)酥到會(huì)硬的口感
真的滿少見(jiàn)~是可以嚐嚐看
不過(guò)個(gè)人覺(jué)得味道還OK而已
下次再找找看有沒(méi)有更好吃的
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三重、蘆洲推薦好吃的美食小吃、餐廳、旅遊景點(diǎn)-懶人包
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聲明：
????*每個(gè)人的口味不一，我是以自身經(jīng)驗(yàn)的給予建議，並非適用於所有人*
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店名：脆皮臭豆腐
營(yíng)業(yè)時(shí)間：16:00~00:00 日公休
地址：新北市蘆洲區(qū)民族路138號(hào)
地圖：
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