20160812
內(nèi)湖美食踩點(diǎn)又來了
其實(shí)桐花萬來蠻多次的
對桐花的評價(jià)蠻高的
雖然不覺得它是真正的"客家菜" ?但的確是好吃又好看的料理
這次來的是內(nèi)湖的桐花 ?之前有吃過民生店的 ?食記請參考
20140611@臺北桐花客家菜 經(jīng)典菜加創(chuàng)意菜完美融合?
這次我們一行共10個(gè)人 ?客戶安排了包廂的座位
但桐花的包箱隔間就是用拉廉....
ㄟ....如果音量太大 ?隔音還是很不好的啦....
先來看看餐前的小菜吧
[小魚干] 小菜我們都留下來解解饞先了 ?這小魚干表現(xiàn)算中規(guī)中矩 ?
[黃金泡菜] ?黃金泡菜大受好評阿 ?後來我們還再續(xù)了一次呢
話說回來 ?好像蠻難吃到不好吃的黃金泡菜阿 ?基本上餐前來個(gè)泡菜就是開胃
[烤麩] ?這道沒吃到....
開始我們的桌菜上菜啦 ? 我們這次是直接點(diǎn)十人份的桌菜 ?菜色超澎湃的阿
[客家塩焗雞] 看看發(fā)亮的雞皮阿 ?這塩焗雞的雞肉很嫩
沾點(diǎn)辣椒醬油 就超級美味了 ?冰冰涼涼的很適合作為第一道菜阿
[白玉過貓醋漬魢魚] ?桐花最強(qiáng)的拼盤組合來啦 ?對桐花的印象之一就是盤子很大 ? 然後上面會(huì)放很多道菜
白玉其實(shí)是就蒟篛配上微嗆的芥末醬 ?把原本無味的蒟篛增添了味道
這三道裡最讓萬驚豔的是過貓 ?配上鮭魚卵和和風(fēng)醬汁 ? 一口下去超過癃
近看也好像是藝術(shù)品阿~~~~
?[螃蟹海鮮米粉] 之前來桐花就知道招牌菜之一是米粉湯
但以前都是吃芋頭米粉湯 ?這次升級了喔
好大一隻螃蟹 ? 湯頭也很鮮美
[香椿嫩煎鱸魚] ?這道煎鱸魚上來 ?香味太逼人了啦！
連鱸魚下頭的配菜地瓜 ?都又甜又綿密 ? 推
來看看近照吧 ?這鱸魚很厚實(shí)阿
魚皮煎的超酥 ?魚肉又還很鮮嫩
魚肉的原汁原味都保留 ? 感覺徥健康營養(yǎng)
[筍香茶油豬腳] ?這道菜上來有客家菜的感覺了 ?好古菜味的豬腳阿
一上菜時(shí)口水都留下來了
這豬腳皮也太誘人了
又香又Q ?膠原蛋白阿~~~~
[焦糖果律鮮蝦] ?這道菜連平常不拍食物的友人也拿出相機(jī)了 ?哈哈 ?太可愛了
一整盤上來氣勢超強(qiáng)大 ?而且看起來好像蝸牛喔
事實(shí)上呢 ?是炸蝦來的呢?
愛美的女生朋友們大多會(huì)把最上頭的鮮奶油移開 (哈)
中層還有一層芒果片 ?然後配著鮮蝦入口
讚阿~~~是一種創(chuàng)意蹦出新滋味的感覺
[樸葉牛小排] 這道鐵板料理上菜時(shí) ?整個(gè)鐵盤還會(huì)滋滋響
服務(wù)生會(huì)再幫我們翻炒一下 ?看大家想吃幾分熟就自己決定牛小排要在鐵盤上放置的時(shí)間
萬不喜歡太熟的 ?所以趁五分熟快點(diǎn)拿起來品嚐 ?色澤還是粉紅色
又嫩又好吃
[干貝絲瓜排] 健康的來啦 ?絲瓜好甜又多汁
白色的是蛋白 ?一大盤配色好漂亮
[桐花三拼 客炒蘿蔔糕 四季軟絲 鹹蛋玉筍] ?又是個(gè)大拼盤啦 ?算是小炒類的菜 ?但三個(gè)小草都超美味喔！
這是超驚豔的蘿蔔糕 ?廚師太有功力了 ?煎的外酥內(nèi)軟 ?又軟又Q
應(yīng)該有加入XO醬一起炒 ?整個(gè)美味度UPUP ?雖然是平民小食但美味度卻很驚人
四季軟絲 ?軟絲也是好嚼 ?略有辛辣的口感 ?好吃到我們後來再單點(diǎn)這一道菜一次呢
萬一向很愛鹹蛋、金沙類的料理 ?當(dāng)然這道鹹蛋玉筍也是我的愛
鹹蛋黃沙包覆著筍子 ?密密沙沙的口感 ?加點(diǎn)鹹甜味
忍不住一直夾阿~~~
[西米焗布丁] ?吃到肚皮已撐破 ?萬最期待的甜點(diǎn)上桌啦！
桐花的飯後甜點(diǎn)一向也是不走隨便路線 ?以前萬還吃過舒芙蕾佐冰淇淋呢
一整個(gè)就是可以在外面的下午茶咖啡廳單賣的氣勢阿
今天是焗布丁也是很不簡單 ?
來個(gè)近拍照吧 ?最上層有餅干碎粒 ?灑上糖粉 ?烤得略焦又微甜感
內(nèi)餡布丁溫溫?zé)釤岬??不會(huì)太甜 ?有點(diǎn)Cream的感覺
空氣都充滿著甜甜的香味阿~~~
以上就是我們十人桌菜的內(nèi)容啦 ?但因?yàn)橛杏讶吮容^晚到
我們又多點(diǎn)了幾道單點(diǎn)的菜啦
[客家小炒] ?來客家餐廳沒吃到客家小炒有點(diǎn)不習(xí)慣
桐花的客家小炒鹹香入味 ?是正宗客家菜的作法
[四季軟絲] ?之前拼盤裡已有了 ?太好吃了所以再單點(diǎn)一次啦
真的唰嘴阿~~~~
這是我們的包廂啦 ?桐花的包廂不算大 ?隔壁包廂的人說了什麼好像也聽的蠻清楚的 ?哈~~~
這次來桐花 ?感覺好像沒吃到什麼客家傳統(tǒng)菜 ?像梅干扣肉 ?薑絲大腸等等
但桐花新開發(fā)的大菜、小菜還是讓我們驚豔不已阿！
久久吃一次 ?又是新滋味！
那價(jià)格呢 ?不包括我們之後加點(diǎn)的
以十人份桌菜來說 ?價(jià)格是10000喔(服務(wù)費(fèi)另加)
當(dāng)然以中餐廳來說 ?也算是偏中高價(jià)位
給大家參考！
走過路過 ?也來萬的粉絲團(tuán) ?有很多新資訊喔
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桐花客家創(chuàng)意料理
臺北市內(nèi)湖區(qū)洲子街68號
02 2627-7166