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今天來(lái)分享檨?zhàn)辛职⑷爰@：府城歷史悠久的銅板美食。

第一代從日治時(shí)代經(jīng)營(yíng)到現(xiàn)在，歷史非常悠久，是很多在地人才知道的老店，除此之外，它的價(jià)格十分親民，用料也不手軟呢！

看看有多多人還是下雨天

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上周末觀光客詹代表又來(lái)臺(tái)南短暫二日遊，抵達(dá)時(shí)間是下午三點(diǎn)，在地人我雖然走吹冷氣路線（喜歡吃早午餐的意思XD）但為了配合外地人，只好陪他走小吃路線。

這次指名想吃碗粿，其實(shí)臺(tái)南的碗粿店不勝枚舉，算是臺(tái)南的有名小吃，不過(guò)我的口袋名單只拿得出一家我從小吃到大的：阿全碗粿。

從小到大，沒(méi)錯(cuò)！可能?chē)?guó)小到現(xiàn)在，只要在家有吃到碗粿，幾乎都是阿全，為什麼會(huì)知道這家呢？想當(dāng)然又是爸媽影響 XD 總之小時(shí)候放學(xué)，甚至是長(zhǎng)大到外地念書(shū)放假回家，直到現(xiàn)在下班回家，家人也常買(mǎi)阿全給我當(dāng)晚餐呢！所以詹代表來(lái)臺(tái)南玩，就常讓他帶阿全碗粿當(dāng)伴手禮回臺(tái)北。

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☆ 檨?zhàn)辛职⑷爰@：30

▲?檨?zhàn)辛职⑷爰@：30

其實(shí)很少來(lái)店面內(nèi)用阿全碗粿，通常都是買(mǎi)回家吃，想來(lái)吃的朋友們要注意囉，最晚要在下午四五點(diǎn)前過(guò)來(lái)，因?yàn)橘u(mài)完為止，有時(shí)候晚一點(diǎn)到就會(huì)看到他們?cè)谑諗偂?/span>

阿全碗粿屬於黑碗粿，製作過(guò)程有加醬油膏，所以顏色看起來(lái)略深。

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每一口都很Ｑ彈，即使是中間部位也不會(huì)過(guò)硬，裡面一般來(lái)說(shuō)都會(huì)有兩塊豬瘦肉，鴨蛋黃，還有香菇、火蝦仁，最重要的是多了底部的肉燥和紅蔥頭，更提味了，即使不加醬油膏也可以單吃！

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上面有店家的醬油膏，另外還有蒜泥，送上來(lái)一整個(gè)撲鼻香，整體而言很入味！?

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其實(shí)碗粿搭配上一碗魚(yú)羹是最佳組合，加起來(lái)只要60元，但是那天還要吃上很多臺(tái)南銅板美食，尤其吃阿全對(duì)我來(lái)說(shuō)是家常便飯，所以今天就不對(duì)魚(yú)羹做介紹囉?。ǚ置魇峭祽新槲遥。?

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總之阿全碗粿，我從小吃到大的在地美食，有來(lái)臺(tái)南玩的朋友一定要來(lái)試試看！?

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【臺(tái)南中西區(qū)】?檨?zhàn)辛职⑷爰@

店址：臺(tái)南市中西區(qū)府前路一段279號(hào)（忠義路府前路交叉口）
營(yíng)業(yè)時(shí)間：06:00~18:00（大部分都是下午四五點(diǎn)即完賣(mài)）
電話：06-214 6778
公休日：無(wú)
用餐日期：2016.08.13

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