Item: 享食光餐酒館
Rating: 4.45
Author: 瑪姬愛漂亮

「餐酒館」是瑪姬近一年來跑最多的餐廳類型，實在很愛餐酒館的氛圍，當然美食也不能差；美酒嘛！是搭配美食佐餐必備的飲品，對我而言是一種品味！當然我特別痛恨酒駕的行為，每次看到新聞就好揪心！實在不可取！飲酒可以是時尚、品味，但量力而為，喝了酒之後就不開車，才是文明的現代人。

原文：http://maggiechen1688.pixnet.net/blog/post/449723045

開頭就那麼語重心長後，要好好來介紹淡水新開的餐酒館，【享食光餐酒館】是位在淡江大學旁的平價餐酒館喲！隱身在淡水101社區裡，從捷運淡水站可搭紅28公車到淡水大學城下車，再步行約十分鐘可找到，但下山的站牌我找不到在哪？所以吃完只好步行到捷運站大約要20分鐘，剛好消耗掉一部份的熱量XDDD

這回是受店家邀約試菜，所以特別前來，裡面的空間正方型，但座位安排挺寬鬆的不會太過擁擠。有別於多數餐酒館採工業風，這裡顯得較西式明亮的空間。

從這面落地窗可看到淡水河邊的景緻，還不錯喲！

另一間半開放式的包廂，適合5-6個好友歡聚的場地，這周邊就是學區，來者肯定不少是學生，很適合這樣的環境。

門口的沙發區，頗有歐風家庭在客廳團聚的氣氛

各式氣泡飲及調酒，各種美麗漸層的顏色，用水果及其他酒類入味，讓人的目光都捨不得移開，這也是我喜歡調酒的其中一個因素。（未成年請勿飲酒／請勿酒駕）

（未成年請勿飲酒／請勿酒駕）

7/22開始試營運，菜單先以這份為主，正式的精美菜單會再正式推出，到時會有專業攝影的照片，對照起來大家要點餐比較有依據。

午餐的部份你沒看錯，單點價就是110元，這種價位在餐酒館出現出乎我意料之外，還沒看到實體前我心想會好到哪裡呢？？？心中好多問號，而且單點一份主廚就能暢飲紅茶，實在是流血價啊！若是要豐富一點升級為套餐也不用花到百元，跟臺北市區的餐酒館比起來真的便宜到不像話啊！?而且假日一樣有供應呢

輕食的部份也好便宜哦！我覺得很適合來喝下午茶啊！

飲料連90元都沒超過，會不會很小杯啊！結果來的是正常的大小，我開始懷疑老闆是大發彿心，打的是什麼算盤啊！！！

精緻套餐的部份包含了前菜、沙拉、湯品、主餐、甜點及附餐飲品，這樣也才489元，真的好便宜！

還有2-4多人分享的特餐，有二道前菜，手調氣泡飲，主餐是大份量的戰斧牛排或焦糖豬肋排，還有義大利麵和甜點及餐後附餐飲料，這樣的價格是2,599元，若第5人起每人加300元喲！而且不收服務費，真的不可思議！

「南瓜燉飯」110元，它送上來時讓我吃了一驚，原本我以為110元平價的燉飯不會有什麼特別，想不到居然上頭有滿滿的料，中心有不少的培根絲，旁邊放滿了菇類，在加上一些堅果嚐出口感層次。

底下滿滿都是用南瓜去煮出來的燉飯，口感適中，味道也不差，以賣相、內容和價格來評比，這確實超乎水準了，我並非因為受邀約就得說好話，單純是以消費者的心態和以往吃過許多家類似餐點去做評比。

「奶油蘑菇雞肉燉飯」110元，份量來說一定足夠，不會少少的，用眼睛大概能看得出來。

雞肉有先煎過上色，在擺放在中間，形成視覺上的重點，雞肉的肉質算中等，燉飯的味道有奶油香氣，熱熱吃蠻不錯的。

「白酒塔香義大利麵」110元，這道義麵大家應該都不陌生，口味算很常見，麵的份量充夠一個人吃，融合白酒和九層塔的香氣，讓麵條有入味，而麵條的軟硬度適中，一般大眾化能接受的程度。

旁邊也放了不少蛤蜊，這樣的份量和價格對學生來說吸引力不小，而且點一份還有紅茶可喝到飽，啾感心～

這樣一份組合成套餐才179元，有主食、麵包和湯，肯定能吃飽沒問題吧！

例湯每天會供應不一樣的，今天是玉米濃湯，撈起來有玉米粒、火腿、洋蔥等，料還不少，份量也不少喲！

也可以把麵包沾湯一起吃，看自己喜歡那一種

「青醬義大利麵」110元，這道視覺效果看起來又更豐富了，青醬的醬汁是九層塔+羅肋去混搭，青醬的香氣頗濃，湯汁也不會收得太乾。

主要的配料也是蛤蜊，新鮮味美

裡面搭配了五種大量的堅果，比較特別的是焦糖松子和風乾蕃茄，口感豐富。

「奶油培根義大利麵」110元，眼前的培根堆得跟小山一樣高，底下也還有片狀的培根片，再加上菇類去炒香，濃郁的奶香和肉香味交織在一起，讓人滿足！

「辣味蕃茄海鮮義大利麵」110元，這道只要＄110我真的五體投地了，懷疑老闆是不是腦袋有進水XDDD。裡面有三隻白蝦、一大片的花枝，還有蛤蜊，如果我是消費者也會點這道，完全是精打細算的消費者XDDD

這道是無辣不歡的人可以選擇的，味道不會太辣，但以菜單裡它是唯一有辣的主食.

再來就是介紹套餐的部份，有五種主菜可選擇，搭配前菜、沙拉、湯品、甜點和附餐飲料，這樣的價格才489元，超劃算！

「享食惡魔蛋」精緻套餐裡的前菜，將白煮蛋對切挖出蛋黃，加入洋蔥、黃芥末和Tabasco，充份均勻後再將之擠出花朵狀，放在餐匙中更顯得特別。

我覺得這餐匙用來裝小疊精緻型的開胃菜十分合適，看了就覺得特別美味！

「凱撒沙拉」也是套餐裡的組合，除了有生菜外，還有培根絲和堅果，再灑上大量的起司，和鹹香的凱撒醬，好好吃！

我特別愛他們家的凱撒醬，夠濃夠滋味，完全把熱量這檔事暫時拋在腦後了

「香料春雞」套餐裡的主菜之一，一整隻的春雞有一定的鉰養時間，這隻春雞看起來一點都不乾扁，從外觀看起來還蠻飽滿緊實的。

老闆娘說這隻春雞比一般的肉雞還貴，我想這一組套餐也才賣489元，應該是沒什麼利潤可言吧！

春雞切開來才知道裡面暗藏春色，放了好多的蔬菜在肚子裡，難怪吃起來肉質多了蔬菜的甘甜味，完全不加任何人工香料和味精，用純粹的食材和最簡單的調味，讓東西好吃，這是老闆娘的堅持。

「烤豬肋排」特製的醬料，再配上馬鈴薯泥和香煎杏鮑菇，出菜一點都不含糊

切開來肉質還呈現一點點的粉嫩，咬起來肉汁四溢，充滿肉香，多汁有彈性又不乾柴。

「嫩煎羊排」羊排沒有羊羶味，肉質頗柔嫩，沾上薄荷醬或羅肋醬都不錯

「翼板牛排」肉質較為紮實有彈性，目前還沒在菜單裡，之後應該會推出，又可多一種選擇。

「沙朗牛排」份量看起來不少喲！沙朗的部位油花均勻，我吃到的這塊幾乎都是瘦肉，有牛肉該有的甜味，加上獨門醬汁，和翼板牛難分軒致。

「季節海鮮」今天出的是鱸魚，底下多了蘆筍陪襯，這鱸魚煎得焦香，但肉質嚐起來卻是細嫩，而且一點魚腥味都沒有，太好了！讓我也敢入口喲！

「法式蘑菇湯」精緻套餐的湯品，用杯子裝就像是卡布奇諾一般，味道也很真材實料喲！

「洋蔥湯」裡面料一樣多，搭在套餐裡真的可以吃很飽

「巧燻鮭魚摩滋瑞拉」這是特餐裡的一道精緻開胃菜，我也從未見過，除了外層佈滿巧克力醬，又加了食用花瓣裝飾，光從外表判斷直覺是一道甜點XDD。

但它卻是一道鹹鹹甜甜的開胃菜，一整大片煙燻鮭魚裹上大量香濃的摩滋瑞拉，有起司也有巧克力，口感滑嫩香濃，卻又無違和感，口味十分特別！

「焦糖豬肋排」特餐裡的主菜選擇，可2-4人一起分享，第5人起每人要加300元，這以焦糖上色呈可口漂亮的超大豬肋排，聞起來香噴噴，讓人食指大動！

顏色真是讓人垂涎三尺，這要二人吃肯定吃不完，揪好友一起分享才是王道。

因為是帶骨的豬肋排，肉質有彈性，烤得火候恰當，讓整體的感覺更好吃！

「戰斧牛排」端上桌時我嚇了一大跳，也太太太大了吧！這也是特餐裡的主菜，因為製作過程較為費時，和焦糖豬肋排一樣都是得前一天預訂，店家才有辦法先前置作業，來的時候就不用等太久就能吃到囉！

近看一點比我的臉大上許多，我確定臉可完美被遮住XDDD

這厚度大約就我食指的長度那麼高，目測約5-6公分吧！這一份大約一公斤，轉換成盎司約35盎司。

這份主食附有馬鈴薯泥和較為少見的黃櫛瓜

牛排骨的長度約我手臂那麼長，真的好誇張！！！

切開來肉質呈現漂亮的粉紅色，牛排的肥瘦均勻帶有油花，所以也比較有彈性。?

一層又一層堆疊好像五花肉的感覺，而我很難忘記入口那一煞那，外層烤過香酥的口感，深深打動人心，在口中咀嚼後釋放出的牛肉甜味非常美妙，讓我頻頻點頭稱道，是我近日來吃過最好吃的牛排，老闆娘說這全靠好的鍋具才能煎出那麼香的脆皮口感。

「炸物拼盤」149元，這大學生超愛的，和同學聚在一起聊天，一定要有的輕食，裡面有薯條、雞柳條、德式香腸和洋蔥圈，這一份不僅口味眾多份量十足，價格也很漂亮！

「巧克力蛋糕」89元，這麼一大塊價格也是很親民，有香濃的巧克力風味，綿密鬆軟。

「檸檬塔」89元，外層塔皮烤得很酥又紮實，裡面的檸檬內饀十分滑順而有酸甜的檸檬香氣。

冰拿鐵那麼一大杯才79 元，咖啡的味道香醇濃郁，我很喜歡！

淡水的【享食光】讓我對價格相對較高的餐酒館，有了不同的感受，原來好吃的美食，不一定要很貴，平價的份量也可以很多，而且視覺效果也兼顧到了，這也符合愛吃美食的老闆娘她說的，我不吃的東西怎麼可以給客人吃，也難怪她漂亮，價格也開得很漂亮！淡大的同學真有福，可以把享食光餐酒館當成自家廚房；下次我要是來淡水旅遊，會想再訪這裡，那好吃的戰斧牛排讓我思念甚久啊！

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