?靠近捷運七張站這裡有一間手藝了得的日本料理
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料理長還遠赴日本學習廚藝，還取得料理的證書
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好廚藝，真的是吸引不少老饕前來品嘗
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說真的，住了那麼久的新店都不知道七張站，有這麼一間日式料理
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其實新店這地區，人口真的是越來越多了
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美食餐廳也越來越多間了，也比較多元化
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一坐下來，就先送上開胃菜
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左邊是醃蘿蔔，酸酸甜甜很開胃
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右邊是炸雞塊，外酥內軟的雞肉，很適合下酒菜
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今天我們一家三口點的是三人套餐，因為想到弟弟是大胃王
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點的少，怕弟弟跟爸爸會吃不飽
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要是不喜歡套餐類的話，這裡也有單點的
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首先送上開胃沙拉－
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天阿！！這盤沙拉還真的是超大份量的
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一旁是胡麻醬，要淋上沙拉裡，讓口感更美味
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看看這蝦子真的是很大一隻，涼拌起來很清爽
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尤其是這生菜很青脆爽口，讓胃蕾都動了起來
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我最愛的刺身九切生魚片，這擺盤愛死了
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看看這些生魚片的色澤，保證就是很新鮮
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有鮪魚，鮭魚，旗魚等等，不同品種的生魚片
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真的是吃得很過癮，生魚片又新鮮，鮮甜
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哇！！這鮭魚加上鮭魚卵好像一朵美麗的花朵，捨不得吃下它
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我最愛的酒蒸蛤蠣，份量真的是很多
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蛤蠣肉吃起來很鮮甜，一點也沒有沙沙的感覺
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重點是湯頭喝起來帶點淡淡清酒味，跟蛤蠣很搭
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這蛤蠣的肉是黃色的，跟我們常吃的白肉不一樣
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黃色的蛤蠣肉，吃起來更甜，讓我欲罷不能阿
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店家的秘製日式炸雞，真的是畢典款
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炸的酥酥的外皮，內餡的雞肉超嫩又多汁
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一不小心，還會被多汁的雞汁燙到嘴巴
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炸雞吃起來的口感有點像鹹酥雞，但是又比鹹酥雞好吃１００倍
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爸爸點的鐵板蒜香豆腐，上頭撒上柴魚片提味
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豆腐真的是軟嫩嫩，外酥的皮，軟嫩嫩的豆腐
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吃起來很濕潤，一口接著一口吃不停
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我家弟弟超愛這鐵板蒜香豆腐，就拼命的一直往嘴裡塞
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你看看，內餡的豆腐，好吃到會咬到自己的嘴唇ＸＤ
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北海道花魚煎的金黃酥脆，一眼看到它就很想馬上吃掉它
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我超愛吃魚的邊邊，因為酥酥又脆脆又帶點焦香味
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真的是很適合下酒菜，一邊吃著魚肉，一邊配著啤酒
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天啊！！這樣未免也太享受了吧
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長田和食料理長手藝真的很了得，食材都拿捏恰恰好處
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讓消費者都能吃到食材的原味跟鮮甜，讓我深深愛上了日式料理
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鮮嫩的魚肉，魚刺也不多
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很適合小孩跟老人吃，我超愛少魚刺的魚種
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?三人蝦炸天婦羅，算是日本很常吃的小吃之一
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炸的功力可要拿捏得好
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因為要把外皮炸得酥酥脆脆的，內餡不能乾乾的
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料理長的好廚藝好，把這炸蝦炸得好好吃
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咬下一口外酥的蝦衣，內餡的蝦肉好多汁又鮮
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我個人很討厭吃乾乾的炸蝦，這樣一點都不美味
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除了炸蝦好吃，炸青椒跟炸地瓜都很美味
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單單吃會單調一點，再沾一點醬汁會更美味
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?這碗繽紛散壽司小丼，聚集全部的生魚片的精華
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點上這一碗繽紛散壽司小丼，可以說把全部的生魚片都吃下肚了
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這碗吃完都可以飽餐好久～好久說
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就連饅頭爸說讚不絕口，一直拼命地往嘴裡塞
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真的是好營養又豐盛，小孩吃真的是很不錯
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鹽燒牛肩小排是爸爸跟弟弟的最愛
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牛肩小排的熟度，大約７～８分熟是最好吃的
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吃起來一點腥味也沒有，軟嫩嫩的牛肉在嘴裡久久散不開
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看看這多汁的牛肉，真的是讓人一口接著一口吃不停
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每每牛肉都是爸爸跟弟弟的爭奪大戰，通常都是弟弟贏（因為爸爸讓給他吃）
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弟弟的主食溫泉蛋鍋燒牛肉烏龍麵上桌囉，弟弟超期帶的
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整個看起來就是很豐盛的一鍋麵食，讓人食指大動
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說到溫泉蛋真的是又愛又恨，輕輕一撥蛋汁就流出來
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真的是要趕緊又嘴巴去接，要不然蛋汁就融入到湯裡頭
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牛肉麵給的很足，弟弟吃得很開心
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烏龍麵很Ｑ，好吃
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幫弟弟點了一杯可爾必思，甜甜好滋味
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可爾必思喝起來的口感，蠻像在喝養樂多的
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夏天來上一杯很消暑又解渴
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吃到飯中間時，貼心的服務生會送上一杯青梅醋飲
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這杯冰涼涼的青梅醋飲，真的是超解油膩的
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青梅醋飲喝起來酸酸甜甜，沒有想像中的酸味很重
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叫我喝上１０杯，我也願意阿ＸＤ
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來長田和食一定要點店家的招牌啤酒－柚子啤酒
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究竟是哪裡不一樣，原來一上桌就聞到淡淡的柚子香氣
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在小酌一口時，柚子的香氣慢慢在口腔理化開
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不像啤酒單一味道，現在又多了柚子香氣
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這柚子啤酒好喝，足足打上１００分了
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味增湯好喝又不會死鹹，重點還有鮮魚片可以吃
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?飯後甜點－紅豆麻糬湯
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這紅豆麻糬湯是熱的，紅豆煮的軟嫩嫩好入口
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麻糬也是軟ＱＱ，還連牽絲
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甜湯喝起來甜而不膩，真的是畫下完美的句點
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長田和食可以單點也可以點套餐
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我們是點三人套餐，因為我個人很討厭點餐
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每每看到菜單上有什麼好吃食物，就很想點來嘗嘗
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所以點套餐變成我固定的主食，又可以吃得很精緻
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店裡濃濃的日式風格，環境上我很喜歡
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空間也不會擁擠，讓人有放鬆的感覺
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開放式的廚房，看到廚師們大展身手
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天阿！！料理長還有去日本受訓的料理證書
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店門外濃郁的日式風格，讓人覺得有來到了日本的ＦＵ
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價位上，我個人覺得還ＯＫ
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畢竟店家的食材真的是很青，一分錢一分貨
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有經過七張站的冰Ｕ，不妨來嘗嘗料理長的好手藝
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保障讓妳一吃就愛上美食的好滋味
（本篇為體驗文）
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長田和食
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電話：02 2910 8181
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地址：新店區北新路二段166號
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營業時間：11:30 - 14:30 、 17:30 - 22:00
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