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商妮吃喝遊樂

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:臺中市 > 北區

造訪商家: 卡好炭烤玉米
臺中市北區美德街217號
作者本次評價:
4.90
美味度
5.00
服務品質
5.00
裝潢氣氛
4.00
CP值
5.00

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?商妮今天要分享一家好吃的古早味烤玉米小攤~卡好炭烤玉米

他們家的烤玉米跟別家比較不一樣的是選用十種中藥香料刷醬,還有免費加蛋,烤過後味道更香

完整圖文?http://sunny5738.pixnet.net/blog/post/219375553

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烤玉米小攤位在中國醫附設醫院正後方,美德街與大德街口

小小攤車只賣兩種玉米~水煮跟炭烤




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炭烤玉米一支50元/水煮玉米一支25元(5支100元)

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店家名片背面有介紹老闆從小就跟著阿公賣玉米,退休後很懷念阿公的古早味,於是自己來賣

憑著記憶中的美味印象,經過無數次嘗試,終於找回小時候阿公的古早味炭烤玉米味道

對很多五六年級的朋友來說,這種小時候的味道,一吃就會愛上它

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一般的烤玉米店醬汁口味非常多樣,卡好就是跟別人不一樣

老闆說它就是要賣阿公的味道,堅持只用4種醬汁

十種天然中藥配方調製出的特製刷醬、臺中人最愛的東泉辣椒醬、義美水煮純豬油、新鮮蛋黃

老闆看到商妮要拍照還特地拿出純豬油罐子,說這種味道烤過更香

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玉米的大小尺寸都差不多,別家有分大小支定價,他們家通通一樣的價位

老闆說他們的玉米是臺南糯米玉米,口感比較Q

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在現場等的時間,看老闆不斷的幫玉米刷上中藥特製醬

受熱後被玉米吸收進去,一層一層疊上去,光是看就覺得很好吃

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喜歡吃辣的,再刷上東泉辣椒醬

這種特殊的風味,臺中人最喜歡加在炒麵裡頭,那滋味真是好吃

卡好把東泉辣椒醬刷在烤玉米上面,味道也很搭

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最後塗上豬油、蛋黃,在炭火上面燒烤味道好香啊~~

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來來來~~看一下烤好的玉米表面有了蛋黃包覆,所有醬汁都鎖在裡面

連底部都有刷到,每一顆玉米都有吃到醬汁

而且不會烤到烏漆媽黑,看起來比較舒服

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糯米玉米的口感比較Q,帶有咬勁

特調醬汁吃起來有沙茶味,還有胡椒香,味道甜鹹還有炭烤香氣

不是重鹹重辣那種重口味,吃起來比較清爽,最棒的是外層的蛋香好好吃

古早味炭烤玉米商妮跟老公都喜歡,一支份量不算少吃完會飽耶,這樣50元真是蠻劃算的

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?卡好炭烤玉米?粉絲團

地址:臺中市美德街217號(大德街路口)

電話:0982-997248

營業時間:15:30~21:00

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聲明:本文內容全然是個人感受,我喜歡的不一定是你愛的,以上心得僅供參考??

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