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戶谷川和食處 高雄市鼓山區(qū)美術(shù)東三路1號 07-5538400 營業(yè)時(shí)間： 11:30~14:00／17:30~21:00／週一公休 加10%服務(wù)費(fèi) 臉書?
戶谷川和食處地點(diǎn)位於美術(shù)東三路，靠近裕誠路口，隱身在一片高級住宅區(qū)中，戶谷川偏向於家庭式日本料理，進(jìn)入店內(nèi)先是傳來親切的招呼聲，傍晚六點(diǎn)我們是第一組客人，之後陸續(xù)把一樓都塞滿了，這才知道原來店家還有二樓座位，不過因?yàn)橐延锌腿松蠘?，我也就沒有上去拍囉！
室內(nèi)沒什麼裝潢，就是一般住家擺上桌椅這樣，椅子下有置物籃可以放包包。
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菜單上沒有的生鮮寫在黑板上。
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店家有跟幾家信用卡公司配合，平日有九折的活動，等於省去服務(wù)費(fèi)。
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除了正常份量的丼飯，最新推出的迷你丼飯自由配是此次最想點(diǎn)的，生食、熟食各選一，滿足想一次多吃的饕客。
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這應(yīng)該是紫蘇漬蘿蔔，爽脆酸很開胃。（招待）
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毛豆吃到一半才想到還沒拍，哈哈！每次到餐廳吃飯如果有招待毛豆，我們總是沒吃完，今天我們?nèi)砍怨夤庖?！調(diào)味不會過重，一口接一口很涮嘴。
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點(diǎn)主菜加50元就有沙拉、茶碗蒸和味噌湯，戶谷川的沙拉好特別，居然有通心粉，然後本以為是罐頭鮪魚也是用新鮮鮪魚調(diào)味，輕鬆完食。
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茶碗蒸質(zhì)地細(xì)緻柔軟，上面有袖珍菇和醬煮貝類，最下面有個(gè)蛤蜊。
迷你丼飯自由配300元+10%，生食、熟食各選一，我選了蔥花鮪魚丼和炸蝦丼，哇?。坌尼u油碟好可愛內(nèi)，配送木湯匙變得很夢幻，只是底下的大紅拖盤反差太大了，哈哈??！
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上面有兩隻炸蝦及秋葵和香菇，淋在上面的醬汁非常加分，兩種口味的丼飯讓夢左右開攻，一下子吃炸蝦丼，一下子吃蔥花鮪魚，哈哈！
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值得一提的是戶谷川所使用的哇沙米是新鮮山葵磨的唷！全部拌一拌放進(jìn)嘴巴裡，青蔥、鮪魚及白飯互相在口中融合又各自突顯味道。
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酥炸海陸雙拼350元+10%，有兩隻蝦子、兩個(gè)牡蠣和炸雞腿肉，配有塔塔醬和日式醬，兩種醬都非常棒，這款炸物所用的麵衣和剛剛的迷你炸蝦丼不同，前者用麵包粉較酥脆，咬下一口還會有卡滋的聲音。
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蝦子個(gè)頭不小，蝦肉新鮮有彈性。
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雞肉保有肉汁，肉質(zhì)扎實(shí)有彈性。
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廣島牡蠣大又飽滿，鮮甜滋味吃過會愛上。
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酥炸海陸雙拼有附一碗白飯，今天吃到的有一點(diǎn)點(diǎn)偏軟，但吃的出來米的品質(zhì)算不錯(cuò)。
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味噌湯好特別，居然一股炭燒味，猜想應(yīng)該是味噌的關(guān)係，裡頭的料有豆腐、紅白蘿蔔、海帶芽和一點(diǎn)點(diǎn)魚末。
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每個(gè)人都有的飯後甜點(diǎn)，今天是仙草蜜，甜度剛好，好想再來一碗丫～～～
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平日中午點(diǎn)主餐不用加價(jià)五十元即可享有套餐，席間看到年輕老闆娘很熱絡(luò)的招呼客人，也有熟客來用餐，感覺真的是很家庭式的日本料理，對於食材也很用心，如果不用服務(wù)費(fèi)當(dāng)然更好啦！XD
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※此篇為愛評體驗(yàn)團(tuán)特別邀約體驗(yàn)活動
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『高雄。鮨月手作壽司』～現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)做新鮮又好吃
『高雄。Zoe-Sushi-Bar』～日本料理＆調(diào)酒擦出新火花
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