網路上實在有太多人撰寫這間【初日咖啡Hajime te Cafe】了，難得來高雄怎能不來朝聖一下呢？
除了裝盛的器皿充滿日式風味外，餐點口味也很清爽無負擔，於是抵達高雄的第一餐就決定是他了！
我們選擇了位在明誠三路上的二店，由於午餐時段不提供預訂，但依舊不畏懼行程可能延誤而前來排隊
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從凹仔底捷運站出來後走路約五分鐘抵達，遠遠的就看見排隊人潮了！
還專派一位服務人員在門口安排接待，沒想到平日中午人也這麼多，果然是擁有網路高人氣的店家
服務人員說需等待約30分鐘（嗯～還可接受的範圍）不過比我們晚到的都被告知要等40分鐘以上，我們算蠻幸運的
即使面對不斷來訪的人潮，接待人員的服務依舊不改親切，偷偷聽了她接電話的口氣，也對於重複的問題很有耐心
約等待20分鐘就入場囉！
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牆上掛了一臺我國高中時期上學的代步牛奶車，除了籃子顏色外，其他都一模一樣，覺得好熟悉
外頭淺色系的木塊拼接讓我聯想到太宰府的星巴克，雖然木頭的呈現方式不同，卻都有一股清新淡雅感
此外，店面也以落地窗隱約透出裡頭高朋滿座，同時又反射外戶的樹木與人潮
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室內還蠻寬敞的（很深），除了靠近門口兩桌灰系大理石桌配高腳椅外，其餘的座席幾乎都是木頭與黑色鐵件結合
呼應門口處的木塊拼接延伸至室內，櫃檯區上方則是屋頂意象的木頭連結，豐富視覺層次感外，也更凸顯櫃檯的駐點感（屋簷下有住人）
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前往洗手間的路上會經過打造成畫廊氣氛的廊道
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洗手臺幾乎比洗手間大，整體使用木材打造，環境乾淨無水漬，沒有擺放多餘的雜物
鏡子反射後方牆面的綠葉盆栽，給予顧客清新舒適感，與用餐空間沒有反差感
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提供兩處水與紙巾的自取吧臺，現場也展示販售餐點裝盛的器皿
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雖然與其他客人同桌，但不大不小的盆栽樹葉巧妙的劃分出區域，讓兩邊的客人都能自在用餐
我們兩人用餐，但很大方的給了我們四張椅子，剛好可以尋得一處行囊的歇腳處
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菜單雖然有歷練感，但拍起來很有氣氛
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閱讀一下關於初日的簡介，感受店家想呈現給食客的心靈氣氛
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很喜歡菜單裡的繪圖風格，看了每一道都想吃
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價位約落於＄270~＄350間，也有超過＄400以上的餐點
另有提供日式手作甘味冰品與菓物，茶品、啤酒與沙拉類
貼心的是冰飲皆用少冰量製作，飲品與甘味可選擇餐前或餐後
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服務人員會說明目前所供應的餐點類型，點完餐後將點單交由櫃臺，餐後付款。第一道送上了淡淡甜味【黑豆奶 Black Soy Milk】！
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餐點附的【紅茶 Ice tea】，仔細看發現杯子不是一般圓，而是底下橢圓，讓原本普通的飲品多了一個小特色
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本來因為太早起想來杯咖啡，但基於個人對紫蘇梅的喜好程度，決定點【漬紫蘇醋飲?Perilla Plum Cider Vinegar $130】
後來才發現是點咖啡類飲品可折 $50！！我很喜歡紫蘇的風味，醋酸除了健康，也能讓沒睡飽的我更清醒
攪拌匙可以用來舀取沉澱於杯底的QQ寒天，好捨不得喝完呀～
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朋友點的日、和食【起司泡菜烏龍麵Cheese Kimchi Fried Noodles（乾炒）$330】
刻印了店名的木質砧板擺上東洋風情的器具，整體視覺豐富多樣，還附了兩塊西式薯餅與日式漬物
撒上白芝麻的和風醬料搭配生菜沙拉食用，主餐放上些許紅椒絲畫龍點睛，攪拌後食用。
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生菜沙拉的醬料夠多，愛沾醬的朋友不必擔心，除了表層較明顯的番茄外，裡面還有秋葵、豆腐、小玉米唷！是很有份量的沙拉～
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朋友說非常好吃，看她讚不絕口的樣子實在值得推薦！
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我點的日、朝食【烤鮭魚飯糰? Grilled Salmon Rice Balls? ?$280】
最令人矚目的就是飯糰底下，有日文字的附網方形炭烤爐，有別於一般餐點的擺盤器具
用高度來增加層次感，強力的凸顯了主食烤鮭魚飯糰！附上了相同的沙拉，另有擺放在竹葉上附沾醬的唐揚雞
還有搭配蘆筍的好吃蒸蛋，朋友吃了一口說「嗯～有媽媽的味道～」
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隨餐附上一個可拿取飯糰食用的吸油紙，但吃完滿紙口紅哈哈！於是第二個飯糰我就用筷子夾了
飯糰的口感扎實，口味足夠，搭配海苔一起食用！
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這一餐吃得非常滿足，為這趟旅程揭開了完美序幕！
整體展現了健康、無負擔、清爽的日式家庭式和食～
彷彿來到日本人家用餐，但添加了些許臺灣人的口味與精緻的視覺覆蓋
不過朋友因為不偏好日式風味的小菜，所以漬物與兩份沙拉都被我食用完畢了！
這餐結束後，我會想念紫蘇醋飲的～非常想念！！
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－－－－－－－－－－－－店家資訊－－－－－－－－－－－－
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《高雄KAOHSIUNG x 初日咖啡二店Hajime te Cafe》
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地址Address：高雄市明誠三路479號
（ 捷運紅線凹仔底公園站4號出口，博愛路直走至明誠三路口左轉，約步行3分鐘）
電話Phone：0903 579 136（午餐時段不提供預定）
營業時間Opening Hours :週一至週日（Mon-Sun），09:00am-18:00pm? ?
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《高雄KAOHSIUNG x 初日咖啡（曾子店）Hajime te Cafe》
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地址Address： 高雄市左營區曾子路147號
（搭乘捷運至生態園區2號出口步行）
電話Phone：0908 116 596 （午餐時段不提供預定）
營業時間Opening Hours :週一至週日（Mon-Sun），09:00am-18:00pm?
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－禾乃氏從口袋掏出食堂分享日誌 －