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我是木易楊,木先生

文章類別:美食-食記心得

縣市地區(qū):臺南市 > 安平區(qū)

造訪商家: 食下有約Thinking
06-2990508
臺南市安平區(qū)郡平路335號
作者本次評價:
4.00
美味度
4.00
服務品質(zhì)
4.00
裝潢氣氛
4.00
CP值
4.00

週末老婆不煮飯出門逛街,一個人肚子餓想吃點好料,就到了家裡附近的食下有約,之前一直想試試店內(nèi)所謂的無制式菜單、專屬主廚是怎麼回事。同時也想來試試看這聽說份量很多的餐點,我一個大男人有沒有辦法解決。

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一樓是食下有約,二樓是食蔬茶齋,三樓上去就是民宿的樣子

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環(huán)境挺舒服的,讓人走進去就會感到很放鬆,特別喜歡牆面的石材打造出來的氛圍。

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店內(nèi)的套餐很特別,你可以自己任選主餐、主食還有什麼口味。有點客製化的概念,但我看了看對店內(nèi)新菜色比較有興趣——酒香鱸魚,所以就來一份青醬酒香鱸魚燉飯,可以選自己喜歡的醬、主食挺不錯,因為有時候你去餐廳打開菜單一看,就是喜歡醬不喜歡主食,喜歡主食又討厭那種醬,麻煩的很......

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每一份套餐包含的東西真的很多,除了主餐還會有開胃菜、沙拉、湯品、甜點和飲料,有種來吃西提或夏慕尼之類的錯覺..

珊瑚草沙拉,我一個大男人看到這盤沙拉默默覺得應該帶上老婆一起
這擺盤怎麼看都很講究,雖然不是大份量的料理,但就是走得很精緻,新鮮蔬果搭配木瓜籤,吃進嘴裡水分很夠又帶有甜味,還有番茄的微酸,清爽的滋味倒是蠻開胃的!

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開胃菜的主角是有機嫩豆腐,看起來挺簡單,但旁邊五顏六色的配料可複雜了!
老闆選用了幾種可以襯托出豆腐味道的沾醬。

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紫山藥泥

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松露醬

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起士醬

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還有涼拌苦瓜芝麻醬

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湯品是南瓜濃湯,光看湯的顏色和濃稠度就知道這南瓜下重本再放
外面餐廳很少能吃到這樣濃稠度這麼夠的南瓜濃湯,還用了奶泡做了一個狗掌的可愛圖案,難道老闆知道我是一個愛狗人士!!!

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(結果原來是我自作多情,因為隔壁桌也送上了一碗有狗掌的)

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到目前為止送餐速度都很令人滿意,過沒多久又送上了主餐
我的酒香鱸魚燉飯


店員介紹鱸魚之所以有酒香,是用高極玉露酒醃過的,吃進嘴裡果然不但沒有魚腥味還帶點酒香,口感則是酥脆不會有油膩感 不錯!

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鱸魚是一整尾的,連頭跟尾巴都給你擺上來,魚身也做切片處理了,我覺得連女生吃都會覺得很方便,我主食是選燉飯搭青醬,也可以選擇義大利麵搭任何醬,喜歡青醬因為覺得吃起來比較清爽,而且他們家的青醬真的特別好吃,燉飯的軟硬度也適中且每顆米粒都裹著青醬,很夠味跟鱸魚也很搭!

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甜點是店家自製的布丁,我不太愛吃甜點,但這布丁吃起來很滑嫩順口,而且甜度可以接受,加上混合在布丁的香草籽,吃起來有股香氣真的挺好吃的!

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飲料選了英式伯爵奶茶,有伯爵的香氣,喝起來順口不會太甜膩。

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老實說我燉飯沒吃完,份量意外的超乎我能負荷,實在太飽了!用料的確挺講究,加上擺盤可以看出掌廚的很用心,覺得應該帶上老婆一起來吃,這邊氣氛也不錯。但重點是,大家猜猜這樣一個套餐要多少錢??449元,我覺得環(huán)境氣氛加上用料非常超值!而且環(huán)境大所以不管多人、少人都適合。

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食下有約?想法廚房

地址:臺南市郡平路335號

電話:06 299 0508

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