來到宜蘭礁溪，必吃的宜蘭美食當(dāng)屬「甕窯雞」無誤啦!位於宜蘭礁溪路七段上的「甕窯雞」礁溪總店，大大的紅色扛棒非常好找，且道路兩側(cè)都有提供免費停車場，讓你不管從哪個方向過來都方便停車!另外也有提供外帶免下車服務(wù)，讓你可以速速帶著超邪惡的甕窯雞回家享用!「甕窯雞」算是相當(dāng)在地的臺灣特產(chǎn)，也是最熱門、最多人推的名店，他們除了招牌甕窯雞、蔥油雞必點之外，還有提供超多特色山產(chǎn)野菜，都是一般餐廳很少見的特色菜餚，還有許多更是季節(jié)限定野菜，爽脆又好吃，晚來可就吃不到啦!接下來大口要不藏私地跟大家分享夭壽賀呷美味甕窯雞的點餐攻略，讓大家也能吃得開心又飽足!
【店家資訊】
甕窯雞(礁溪總店)
地址:宜蘭縣礁溪鄉(xiāng)礁溪路七段7號(附有兩個免費停車場、還有外帶免下車服務(wù))
電話:0918-717288
營業(yè)時間:9:00~22:00(平日)、8:00~24:00(假日)
官網(wǎng):http://www.0918717288.com/
新竹風(fēng)城店?
地址:新竹縣芎林鄉(xiāng)富林路二段729號(竹東交流道旁) ?
電話:0989-581777
嘉義中埔店
地址:嘉義縣中埔鄉(xiāng)富收村頂中下街118號(中埔交流道旁)
電話:0929-699521
屏東南州店?
地址:屏東縣南州鄉(xiāng)壽元村大同路73號(國道3號下南州交流道往墾丁方向約800公尺)
電話:0903-504777
▼「甕窯雞」礁溪總店就位於宜蘭縣礁溪鄉(xiāng)礁溪路七段上，大大的紅色扛棒非常顯眼好找!
▼他們還有提供兩個免費停車場，不管是從交流道往市區(qū)方向或是市區(qū)往交流道方向都各有一個停車場，所以不管從哪一個方向來都可以順利停車唷!另外還有外帶免下車專區(qū)，只要將車停在店門口的格子裡，就會有專人服務(wù)，免下車就能買到香噴噴的甕窯雞，真是太大心了啦!
▼在門口還有一隻大大的甕窯雞公仔，每一間分店的公仔都不一樣，還會特別結(jié)合在地的特色，所以來到「甕窯雞」別忘了跟卡哇伊的公仔來張合照唷!一旁可見工作人員正在忙碌的烤著甕窯雞，不但採用龍眼木為火材將甕窯烤到一定的溫度，而且還得不時將雞隻拉起來翻轉(zhuǎn)，讓雞隻可以完整受熱均勻，才會更入味好吃唷!
▼炎熱的夏天還得忍受甕窯的高溫，真的是超辛苦的啊!所以等一下一定要把甕窯雞吃光光才行XD
▼一隻隻烤至金黃酥脆的甕窯雞出爐了，看得我們是口水直流啊!下方的鐵盆剛好可以盛接美味的雞油，一整個香氣十足啊!
▼每隔一段時間工作人員就必須將雞隻拉起看一下窯烤的狀況，每隻雞隻都受到如此嚴(yán)謹又完整的"照顧"，難怪每一隻都香噴噴又超入味!
▼我們來的時候是平日下午二點，沒想到裡頭還是坐了滿滿的人潮，生意超級好，如果是吃飯時間來一定更爆滿啊!建議大家可以避開熱門的用餐時段，才不會沒位子唷!
▼它們都是採用大圓桌的方式，搭配涼呼呼的冷氣，圍在一起分享美味的甕窯雞莫名就有種爽快的感覺!
▼門口還有關(guān)於甕窯雞的簡介，他們都是採用130~150天的跑山母雞，搭配獨家醬料、古法用材以及繁瑣的燜烤方式，才能吃到如此美味啊!
▼這裡除了招牌甕窯雞之外，另外還有油蔥雞可供點選，此外還有分為全隻跟半隻兩種，都可以視人數(shù)多寡點餐唷!另外還有超多特色山產(chǎn)菜餚，不但有許多少見的特色野菜，價位也不高，來到這裡都可以品嘗看看獨門的餐點!
▼另外還會不定時推出特色新菜，像這個好運古早味五柳羹我們就超有興趣，立馬點來嘗鮮!
▼另外這裡還陳列了超多難得一見的山野綠鮮與有機蔬菜，有的真的連看都沒看過，一整個新鮮又有趣!有興趣的朋友都可以點來吃吃看!
▼冰箱的飲料都可以自取，再找服務(wù)人員結(jié)帳即可!
▼另外這裡還有提供免費窯焢脆筍湯，一旁附有鍋具，都可以自行取用唷!
▼雖然是免費提供的，但是裡頭的脆筍可是給得相當(dāng)大器，喝起來鮮甜又美味，讓我們不小心多喝了一碗XD
▼登愣!接下來這一桌滿滿的特色菜餚都是大口覺得超特別又必點的菜色，也是別家餐廳很少見過、甚至看不到的餐點!
▼晚香百合苞，這道也是季節(jié)限定菜色；來自雲(yún)林的百合苞看起來造型相當(dāng)特別，看起來份量還不少!
▼原來百合苞長這個樣子，來到這裡忽然有種長知識的感覺!
▼百合苞採用蒜米搭配特製醬料快炒，吃起來香脆可口，帶有淡淡蒜香與醬料香氣，清爽不膩口!
▼溫泉空心菜，上頭還特別鋪上肉燥與蒜泥提香；粗梗嫩葉是溫泉空心菜的特色，也是來到礁溪必吃的一道啊!
▼稍微攪拌之後，吃起來清香嫩口，帶點微微鹹甜的美味讓人著迷!蒜泥適時提襯香氣，在嘴裡融合而成一股和諧又清爽的美味!
▼海葡萄，一旁附有特調(diào)五味醬；海葡萄處理起來非常麻煩，得先用水洗掉海中的雜質(zhì)後，以熱水快速川燙後再放回冷水中，海葡萄就會復(fù)活成原本飽滿蓬鬆的模樣，不過它一生只能復(fù)活一次，真是相當(dāng)特別啊!
▼海葡萄之前幾乎只有在日本才嘗得到，現(xiàn)在在臺灣就能享用它的美味啦!看起來晶瑩剔透的模樣，真的好像迷你版的葡萄一樣嬌小討喜!
▼沾附一旁的五味醬吃起來帶點微微鹹香甘甜，口感爽脆又有微微爆漿的感覺，滋味非常奇妙，吃進嘴裡層次相當(dāng)多元啊!
▼金沙綠竹筍，這也是季節(jié)限定的菜色!因為綠竹筍的產(chǎn)季是6~8月，所以要趁現(xiàn)在有的時候趕快點來吃啊!
▼鮮甜爽脆的綠竹筍裹上一層鹹蛋黃，吃起來甘甜又帶點微微鹹香，鹹甜又多汁的口感一整個超涮嘴，光是這道菜就讓我們瞬間吃了2/3盤啊!
▼吉安白玉筍，這道也算是季節(jié)限定的菜色，搭配臘肉下去拌炒更提襯不少香氣啊!
▼白玉筍是花蓮吉安的特產(chǎn)，也是這個季節(jié)才有的野菜!搭配臘肉、紅蘿蔔等配料下去一同拌炒，吃起來帶點微微酸香甜美，還有臘肉的鹹香與淡淡果香，爽脆中又帶點Q彈口感，算是非常新奇的味蕾口感，相當(dāng)適合夏天享用啊!
▼古早味五柳羹，這一份五柳羹裡頭好料滿滿，重點是份量還不少，大概可以五至六人分食!
▼裡頭有肉絲、筍絲、金針絲、紅蘿蔔絲、香菇絲等，隨手一舀都是滿滿的配料，看起來超豐盛的啦!
▼吃進嘴裡鹹香甘甜，有種濃濃的古早味，搭配多元配料的綜合口感，有爽脆有滑嫩又有柔軟的多層次口感，讓人一個不小心就能喝上兩、三碗，真是過癮極了!
▼重點來了!來到這裡必吃的當(dāng)然就是甕窯雞啊!熱騰騰的甕窯雞一上桌，香氣馬上撲鼻而來，讓我們一整個莫名亢奮起來!
▼一旁附有胡椒、雞油、蒜頭香菇等配料，都可以搭配甕窯雞一同享用唷!
▼他們的甕窯雞是採用全雞浸料入味，先以低溫燜烤入味後提出降溫，塗上第二層特製醬料後再以高溫烘烤，肉汁就能緊緊鎖在雞隻裡頭，也更能吃到香Q脆口的美味雞皮啦!
▼燜烤至金黃香Q的甕窯雞看起來油亮又美味，一整個超誘人的啊!
▼他們的甕窯雞非常特別，除了刷上兩層特製醬料外本身並沒有另外塞料，只有在外頭撒上一層天然香料提味，完全忠於原味、不需沾醬也相當(dāng)美味好吃!
▼接著服務(wù)人員幫我們將甕窯雞支解開來，也比較方便享用；他的手腳超俐落，大概只花了20~30秒就完成啦!
▼瞬間甕窯雞就這樣鋪滿一整盤，份量還不少，看起來讓人食指大動啊!
▼首先一定要先戴上手扒雞手套，享用這肥美鮮嫩的大雞腿，這部位也是大口的最愛啊~(流口水中)
▼吃起來肉質(zhì)香Q嫩口，緊實飽滿又充滿香甜肉汁，入味可口，搭配微微酥香的外皮真是美味極了!
▼大口建議可以沾附雞油一起享用，吃起來不但更增添香氣，而且口感也更濕潤滑順!另外他們連雞胸肉也是一點都不乾柴，吃起來反而Q嫩有彈性，沾附些微胡椒提香頗為鹹香美味!
▼只能說他們的甕窯雞每個部位都好吃，不管是雞腿、雞胸還是雞翅，每一塊都完整保留香甜肉汁，肉質(zhì)鮮嫩香Q、飽滿又豐盈的美味讓人一吃就愛上!
▼另外一定要來碗白飯啊!淋上甕窯雞的雞油更是香氣滿滿，讓我們不由得多扒了半碗飯!
▼另外蔥油雞也是必點、必點啊!我們點的可是全雞，所以份量十足，看起來就讓人垂涎三尺~
▼分解好的雞隻上頭鋪了滿滿的蔥酥與蔥油，這些可都是店家自製的，所以都可以安心享用!還沒吃就先聞到它的香氣，一整個要逼死人了嘛!!
▼吃進嘴裡，只能說又油又香又嫩!蔥酥的濃厚香氣搭配蔥油的提味，Q彈又鮮嫩的口感，真的超級銷魂!
▼蔥油雞吃起來充滿濃濃古早味，帶點微微鹹香，甘甜又入味，香嫩又多汁的美妙滋味讓我們一整個停不下來，超級涮嘴無誤!大口建議來到這裡一定要加點至少半隻蔥油雞，你一定不會後悔的XD
▼一旁還有外帶專區(qū)，吃不完的部份都可以自行打包帶回家繼續(xù)享用唷!
▼門口還有提供帽子可以免費拍照留念，戴起來還滿可愛的，大家來到這裡可別錯過這個拍照的好機會!因為實在太好吃，我們打包了滿滿兩大包，一整個心滿意足的回家啦!
「甕窯雞」的店面寬敞舒適，還有提供兩個免費停車位，交通還滿方便的!另外這裡除了招牌甕窯雞、蔥油雞是必點菜色之外，另外各式山產(chǎn)野菜也是大口推薦來這必吃的料理!像是季節(jié)限定的吉安白玉筍、晚香百合苞、金沙綠竹筍之外，另外海葡萄、溫泉空心菜、古早味五柳羹更是來這裡必嘗的特色料理!道道美味驚豔，又是別的餐廳所沒有的餐點，重點是價位都不貴，平均都在170元上下，花少少錢就能吃得滿足又飽足，真的相當(dāng)值得一試!推薦給大家，有機會一定要來嚐嚐，保證會讓你回味無窮啊(吮指中)!
【店家資訊】
甕窯雞(礁溪總店)
地址:宜蘭縣礁溪鄉(xiāng)礁溪路七段7號(附有兩個免費停車場、還有外帶免下車服務(wù))
電話:0918-717288
營業(yè)時間:9:00~22:00(平日)、8:00~24:00(假日)
官網(wǎng):http://www.0918717288.com/
新竹風(fēng)城店?
地址:新竹縣芎林鄉(xiāng)富林路二段729號(竹東交流道旁) ?
電話:0989-581777
嘉義中埔店
地址:嘉義縣中埔鄉(xiāng)富收村頂中下街118號(中埔交流道旁)
電話:0929-699521
屏東南州店?
地址:屏東縣南州鄉(xiāng)壽元村大同路73號(國道3號下南州交流道往墾丁方向約800公尺)
電話:0903-504777