位於永康區(qū)中華路上的小三角窗，外觀鐵皮屋超顯眼的紅色扛棒超顯眼。
大門是開在旁邊巷子裡。
都是紅線心理想應(yīng)該很難停車。
錯還有附設(shè)停車場停車量還蠻多的。
今天會來周莊牛之屋來品嚐也是緣分，原來老闆娘也是小高臉書有互動的好友，是無名羊肉年輕的蔡老闆提起才得知，回家查網(wǎng)路資料文章分享數(shù)真的不多，看批踢踢鄉(xiāng)民口碑似乎相當不錯，前幾天小高分享阿銘牛肉剛好老闆娘有來留言，也是這個緣份也讓小高提早前來品嚐，當然老闆娘很客氣在留言裡請我不一定要去，小高的個性話已經(jīng)說出使命必達，且小高也非常熱意去品嚐牛肉，因最近小高已經(jīng)被重口味的拉麵給嚇到
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進大門是結(jié)帳櫃檯與部份用餐空間。
狹長的超大用餐空間相當乾淨明亮。
這個櫃檯是切牛肉的料理臺，旁邊是自助式沾醬與餐具取用區(qū)，對了特別提起上面還有電視採訪明星的簽名（拍一半抱歉）。
老闆娘是位網(wǎng)路美食分享的熱愛者，因為自己喜歡吃所以開這家牛肉湯店，當然還是需要拜師學藝才會懂得如何切牛肉技巧，目前開業(yè)至今已經(jīng)有三年之久，小高問老闆娘這盤牛肉是什麼部位，老闆娘說因是小店所以牛販今天送來的肉沒得挑。
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帶點油花可能要請教美食專家老編，小高說真的非常佩服美食老編對美食專業(yè)知識
牆面上是牛肉各部位肉質(zhì)口感解說。
牛肉店免不了要張貼一些證明（SOP)。
一般小高看到牛肉店供應(yīng)商大部份是一間，她們卻是有2位牛肉供應(yīng)商真是較少見。
現(xiàn)在網(wǎng)路經(jīng)營是非常重要小高有按讚喔！
因為店裡有提供牛肉火鍋料理，所以冰箱裡有些火鍋料與飲品供選購。
今天外面下大雨別懷疑名店生意也會掉3成以上。
Menu設(shè)計也是不隨便菜色多且偏平價，菜單裡除了牛肉之外罕見還有豬肉的菜色。
牛肉湯（大）150元，不管點大碗或小碗附白飯或是肉燥飯選一。重點是附送兩盤小菜視廚房準備每天菜色不固定（太超值了）。
肉燥飯不油膩好吃。
今天應(yīng)該還有一盤應(yīng)該是毛豆小高忘記拍，涼拌牛肚相當入味Q彈不柴開胃好吃。
用小高大隻手機對比真的是超大碗的。
店家的高湯也是使用牛骨、牛腩、蔬菜和蘋果來熬製無放味素，湯頭喝起來相當甘甜爽口好喝是小高的菜????。
牛肉帶點五花份量也是相當多真是超值。
小高忙著拍照所以牛肉已經(jīng)過熟顏色偏暗，但還是呈現(xiàn)粉嫩顏色帶塊狀油花鮮甜軟嫩超好吃
牛腩湯（大）150元。
除了肉燥飯之外老闆娘說看廚師心情，有時還會送涼拌牛肉或泰式牛腩或沙拉或和風洋蔥等等……小菜。
還是超級大碗份量也多。
牛腩肉質(zhì)完全不柴相當軟Q爽口好吃
牛腩湯還有紅白菜頭在裡面，這些提味食材增加湯頭的層次與甜度相當好喝????。
樹子水蓮80元口感非常清脆爽口好吃。
塔香牛雜150元。
這盤炒牛雜份量相當多夠大器，使用大蒜爆香放入大量的洋蔥下去拌炒，再把牛雜下去拌炒入味再放入九層塔提味完成（小高猜的）。
牛雜相當軟Q很夠味但不死鹹相當好吃。
川燙牛肉麵120元(創(chuàng)意料理）。
下面是麵條上面鋪上牛肉片與溏心蛋。
使用咖啡手沖壺來均勻淋上熱高湯
小高平時在家如果沒使用賽風壺煮咖啡，最常用是同樣的樣式的手沖壺。
當手沖壺湯頭充滿碗時牛肉也剛好熟。
上面的溏心蛋增加這碗麵的美觀。
麵條是使用一般的陽春麵是較偏軟但還不錯吃。
牛肉肉質(zhì)相當軟嫩還不錯吃。
巖燒牛佐生菜180元（創(chuàng)意料理）。
這個創(chuàng)意料理真是相當吸引人。
帶點油脂的牛肉片外觀真的很吸引人。
牛肉有事先稍微拌炒過。
拿起新鮮的生菜來包牛肉。
再放入洋蔥絲。
再放入牛番茄切片。
包起來品嚐整體口感很搭超級爽口好吃????。
炙燒生牛肉200元（創(chuàng)意料理）。
店家臉書寫的介紹供參考，是使用一隻牛只有兩條腰內(nèi)肉，瘦肉較多，脂肪含量少，包裹在牛腹腔中， 肌肉未經(jīng)運動過， 最嫰處切出，要很費功的去除周邊的雜肉皮在切出適合的形狀，特製醬汁醃製，36個小時～再用炭火，燒制，送進低溫18～20度的凍庫，低溫殺菌一星期，才可食用，重點是店家有投資低溫冷凍貨櫃。
小高我個人還是偏愛白色瓷盤，擺盤可以把菜色美觀增色不少。
上面放上海苔絲與一球芥末有日式菜的感受。
外面炙燒過牛肉裡面還是鮮紅色帶油花真是視覺感真棒。
淋上檸檬汁來提味。
炙燒牛肉沒腥味鮮甜入口即化超級爽口好吃????，三個人總共花費1030元還蠻超值的。
樂天小高食後個人主觀心得分享（僅供參考）（且不保證店家食材品質(zhì)與安全）：牛肉湯吃來吃去就是這回事，只是店家使用的牛肉部位的差別而已，「周莊牛之屋」把創(chuàng)意帶入店家的菜色中值得稱許，重點是牛肉湯還送肉燥飯與兩盤小菜超級超超值（老闆有賺嗎？），牛肉湯整體口感表現(xiàn)水準之上，值得樂天小高誠心極力大大推薦給您。
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住址：臺南市永康區(qū)中華路88號
電話：06-3125962
營業(yè)時間：平日11:00-14:00 /?17:00-23:00 假日11:00-23:00 (周一公休)