20160822
「海峽會」對萬而言 ?就是「高級豪華」的代名詞
可能是因為這個過去的私人招待所 ?再加上很官方單位的名稱
感覺會來用餐的人應該就是大官或非富即貴之類的上流社會
尤其是鼎鼎大名的涮涮鍋套餐 ?雖然萬也來過海峽會幾次 ?但都是吃中式或西式套餐
對大家稱讚多次的海峽會火鍋套餐 ?這次終於有機會來啦
位在宏國大樓地下室的海峽會 ?現在雖然不是說只服務會員
但仍是採預約制 ?臨時要來用餐可能沒辦法喔~
先來看看我們今天的SHABU SHABU套餐吧
一上桌 ?哇 ?陣勢真龐大 ?原來海峽會的火鍋是個人涮涮鍋 ?
最右邊還放了一個小沙漏 ?可以讓你來計算各種食材涮多久的
醬料有薄醬油 ?胡麻醬 ?
右下角則是山藥泥 ?冰冰涼涼的 ?希哩呼?；樅贸?/p>
[地瓜/大甲芋頭/玉米筍/南瓜] ?先上的幾盤都是走蔬果健康派
這一盤很吸引萬阿.... ? 大甲芋頭丟到火鍋煮一下超綿密的
地瓜也吃了好幾塊
[綜合蔬菜盤] ?蔬菜也一定要的喔 ?先多吃一點健康的食材
雖然是個人的涮涮鍋
但我們的食材就放在可以自動旋轉的大圓桌轉盤上
所以食材會一直自動轉到面前 ?就可以自由夾取 ?
[綜合丸子] ?各類的丸子和魚餃 ?魚餃很飽滿阿~
[龍膽石斑] ?立牌上會寫建議涮幾秒鐘 ?這石斑好新鮮 ?半透明的魚肉片
建議涮個20秒就可以起鍋囉
[沙公] 哇 ?這丟到鍋裡煮應該會超鮮美的吧 ?但萬一向不太喜歡蟹蟹 ?所以沒有煮
只有最後要煮粥時有丟一塊蟹增加粥的鮮美味
[毛肚/日式木棉豆腐] ?右邊的豆腐萬沒試
但毛肚很有趣 ?看起來是一條一條
但一丟到鍋裡會膨脹成傘狀 ? 整個超展開阿
[松阪豬/自然豬] ?登稜 ?這是萬今天最推的一盤了
吃了好多蔬菜海鮮後 ?大家期待的肉盤開始上桌啦
左邊的松阪豬真的有驚豔到
小小涮了一下 ?松阪的脆度都保留住 ?肉也很彈牙 ?記憶點很深阿
[澳洲和牛牛肩] ?這一盤和牛牛肩的油花分佈也超美的
小涮個5秒拉起 ?略呈現粉紅色澤 ?高級食材果然有差
套餐菜單裡還有[加拿大大干貝+軟絲] ?但萬好像沒拍到....
[讚岐烏龍涼麵] ?吃到尾聲 ?吃了好多燙口的食材
最後一道涼麵清爽多了 ?醬汁也是胡麻的風味 ?涼溜溜
[煮粥專用] 最後服務生會來問要不要煮粥喔 ?但服務生主要是幫忙把米飯倒入自己的涮涮鍋內
煮還是要自己動手 ?桌上會放上蛋液跟海苔絲 ?海苔絲是煮好粥後再放上的
也可以看吃到最後還剩什麼火鍋料 ?可以隨意加入鍋子裡跟粥一起煮
像萬還是放了一些青菜 沙公 ?煮成粥
ㄟ ? 但感覺不是很好吃 ?跟在其它高級火鍋餐廳 ?有專人幫忙煮最後一道雜炊的味道還是差很多
自己煮的好像就是把米煮成粥這樣單純的味道而已....
[季節鮮果] ?水果種類蠻豐富的 ?還有很少見的無花果...
[黑糖葛粉絲] ?最後還有糖點 ?是很特別的葛粉絲 ?還配上黑糖汁跟刨冰
想吃刨冰版本的可以加冰加糖水
但萬就直接吃葛粉絲啦 ?上面一陀綿蜜甜蜜的大紅豆 ?拌開就好好吃啦
來看看我們的包廂吧 ?不愧是招待所來著 ?氣派阿 ??
來看看海峽會的環境吧
入口櫃枱 ? 上面的水晶燈會不會太霸氣了....
海峽會都是包廂型式的 ?沒有開放式的用餐餐桌 ?洗手間也在包廂裡
所以客戶不太會走到外面
但走道上還是掛了好多藝術畫作
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價位呢? ? 在這樣一個奢華的招待所享用高檔火鍋 ?我們今天
一個人是2688元(另再加10%服務費)
而最便宜的套餐 ?一個人是1780元起跳 ?到最貴6988都有喔
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終於吃到海峽會的高檔火鍋 ?果然名不虛傳
想看海峽會的其它中/西式料理 ?請參考
寫的好辛苦 ?也請來萬的粉絲團按讚 ?給我個鼓勵吧
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海峽會
臺北市松山區敦化北路167號B1
02 77076666