[美式海鮮／臺(tái)北東區(qū)]

誰(shuí)説美國(guó)沒(méi)有美食！
為了將加州的道地美味帶到臺(tái)灣，在加州生活過(guò)的老闆，
回到臺(tái)灣後和兒子一同開(kāi)設(shè)了這間位於東區(qū)，鄰近國(guó)父紀(jì)念館站的蝦老爹美食海鮮，
結(jié)合新式加州料理與傳統(tǒng)美國(guó)南方菜色，以大盤(pán)海鮮讓大家不顧形象吃得不亦樂(lè)乎！

喜歡大嗑海鮮的人，等什麼？文末快按讚幫推！

#海鮮 #帝王蟹 #龍蝦 #美式 #加州料理 #傳統(tǒng)美國(guó)菜 #東區(qū)


?

---

今天要介紹一家希沙良已經(jīng)看了很久的店家，
那就是位在東區(qū)華視附近的The Shrimp Daddy 蝦老爹美食海鮮
我想當(dāng)時(shí)應(yīng)該是因?yàn)橛袃砷g朋友的店都在附近的縁故，
因此這間店從一開(kāi)始開(kāi)張之前在裝潢的時(shí)候，希沙良就有注意到。

然而因?yàn)橐粍t是海鮮不算是本王子的第一選擇，
另外也是像這種美式作風(fēng)的餐廳最好是多人同行，
才能夠在最小的預(yù)算之下吃到最豐富的食材，因此最後也就不了了之。



前些日子，愛(ài)吃愛(ài)玩的幾名部落客好友提到了這間店，
一經(jīng)發(fā)起，很快就湊成了所要的人數(shù)，開(kāi)團(tuán)成功！
當(dāng)天一行一共九人，在預(yù)約的時(shí)間紛紛抵達(dá)，準(zhǔn)備不顧膽固醇來(lái)大嗑各式海鮮啦！

餐廳就位在國(guó)父紀(jì)念館站1號(hào)出口出來(lái)右手邊，因?yàn)橄Ｉ沉加杏∠螅韵喈?dāng)好找，
或許因?yàn)橹苋盏目F故，才六點(diǎn)天未黑，就已經(jīng)有相當(dāng)多的顧客正在大快朶頤。
店家?guī)臀覀儼才旁诓蛷d1樓正中央的大桌位置，哇哈哈，有點(diǎn)令人害羞！



黑板上寫(xiě)著各種海鮮的時(shí)價(jià)

牆壁上一邊是以蝦老爹MARK為主題的，與海洋相關(guān)的壁畫(huà)，
另外一邊的黑板之上，則是寫(xiě)上了推薦料理，以及各式不同等級(jí)海鮮的時(shí)價(jià)，
讓大家在點(diǎn)餐時(shí)可以一目了然。

我們的位置再往後就是櫃臺(tái)兼飲料調(diào)酒吧臺(tái)，
最後方則是廚房所在，所有熱騰騰的料理都從這裡出來(lái)。
櫃臺(tái)的對(duì)面設(shè)有洗手臺(tái)，為了顧及大家吃海鮮之後手可能會(huì)油油髒髒，
所以洗手臺(tái)很大，四、五個(gè)人一起用也沒(méi)有問(wèn)題，就不需要特別跑到樓下的洗手間去了。




以漁網(wǎng)作為裝飾主軸的樓梯間通往地下，化妝室的門(mén)面布置得頗為普普風(fēng)；
地下一樓的空間也很大，適合多人聚會(huì)。
牆面上裝飾有不少球星的球衣，本人是只認(rèn)得毛加恩啦！
其他的就請(qǐng)恕本人有眼不識(shí)泰山了…
地下樓備有大型投影電視，我想在球賽季節(jié)時(shí)，應(yīng)該也是相當(dāng)熱鬧才是。



樓下空間與普普風(fēng)化妝室

重新回到樓上，大家正在研究討論著MENU，
菜單上關(guān)於點(diǎn)餐的系統(tǒng)寫(xiě)得很清楚，
除了一些開(kāi)胃菜，還有後頭的飲品各自點(diǎn)用之外，最重要的當(dāng)然還是海鮮的部分：
首先第一歩就是點(diǎn)選海鮮，
主要是六種海物，包括波士頓龍蝦、帝王蟹腳、大白蝦、紐西蘭淡菜、蛤蜊，以及小章魚(yú)，
可以單點(diǎn)，也可以點(diǎn)選套餐。
ABC套餐分別由不同的內(nèi)容所組成，
由於今天我們?nèi)藬?shù)眾多，當(dāng)然是就直接看分量最多的C套餐了。

??
??
上左&上中／戸外空間一角；上右／MENU封面；
下左&下中／室內(nèi)空間一角，有許多和海有關(guān)卡通人物的粉筆畫(huà)；
下右／小黑板上則有新進(jìn)酒品等的推薦

C套餐的內(nèi)容包含帝王蟹腳一束（四隻腳）、波士頓龍蝦一隻、
大白蝦三磅、蛤蜊兩磅、紐西蘭淡菜一磅、小章魚(yú)兩份，另外還可以選任何四個(gè)配料，
這樣一個(gè)套餐的價(jià)錢(qián)對(duì)照黑板上的時(shí)價(jià)，為NT$6200。

再接下來(lái)的第二歩是選擇配料，
有玉米、杏鮑菇、花菜、香腸、白蘿蔔、以及紅皮洋芋等六種，我們選擇了前四種。
此外依季節(jié)，黑板上也可能會(huì)有額外的選擇。

第三歩是選醬料，
這裡的醬料有蝦老爹特製調(diào)味醬、鮮榨檸檬，還有大蒜奶油等三種，
我們選擇的當(dāng)然是特製調(diào)味醬。
第四歩是選辣度，從不辣到特辣，一共分為五個(gè)階段。
這一天為顧及大家可能不吃辣，就沒(méi)有辦法了，
不然本人應(yīng)該會(huì)往大辣或者特辣的方向做選擇才是，科科


?

---

首先送上的是開(kāi)胃菜的部分，
第一道是鮮蝦起司松露通心粉（NT$290)，
在通心粉上頭加上大量的起司奶醬和去殼蝦仁一起去烘烤，並且以松露油調(diào)味添香，
不同的起司有不同的口感與香氣，加上蝦子夠大隻，
一開(kāi)始就有了好味道，也讓人更加期待後頭的主菜。



第二道是美式酥炸牡蠣（NT$280)，
和日式炸牡蠣的薄皮麵衣不太一樣，美式的炸牡蠣麵衣比較厚，咬下去的口感十分香酥。
上頭再點(diǎn)上九層塔香蒜醬作為調(diào)味，更襯托出牡蠣的鮮甜。

重點(diǎn)當(dāng)然還是牡蠣的個(gè)頭真的有夠大，
剛送上來(lái)的時(shí)候希沙良還以為是大塊的炸鶏，想説我們有點(diǎn)這一道嗎？笑




既然要吃美式大餐，飲料自然是少不了，
除了幾位女孩子未點(diǎn)選酒精飲料，選擇了可以無(wú)限暢飲的汽水之外，
我們根本是直接請(qǐng)店家服務(wù)人員把所有推薦的酒款通通拿出來(lái)，然後再?gòu)闹羞x擇。
與希沙良同來(lái)的友人崔董先是喝了一罐MOOSEHEAD麋鹿頭（NT$130)，
這款産自加拿大的拉格啤酒，看上來(lái)酒質(zhì)清澈，
據(jù)説使用的是加拿大著名的天然雲(yún)杉湖水以及當(dāng)?shù)禺b大麥，喝來(lái)十分順口。



希沙良一開(kāi)始是拿了一瓶酒標(biāo)上有隻灰色以為是老鼠圖案的酒，
這款十分少見(jiàn)，後來(lái)才發(fā)現(xiàn)其實(shí)應(yīng)該是松鼠，吐舌
一樣來(lái)自於加拿大的Barking Squirrel啤酒花松鼠啤酒（NT$170)，
雖然也是寫(xiě)著拉格，不過(guò)其麥芽香更重，帶有焦糖般的香氣，
有一點(diǎn)點(diǎn)偏向黑啤那般的口感，喝起來(lái)很香醇，後味帶有啤酒花的微苦。
希沙良和崔董都更喜歡這支，只是因?yàn)楸救酥嵊薪煌▎?wèn)題，
所以本人大概只是出了個(gè)額度，幾乎整瓶都進(jìn)了崔的口中…



旁邊優(yōu)雅的美女部落客Froda挑了一款Hoegaarden豪格登（NT$190)
這一款是來(lái)自比時(shí)利的小麥啤酒，使用傳統(tǒng)的修道院配方，
因此酒瓶上寫(xiě)有可追溯當(dāng)?shù)刈钤玑劸频摹?445年」。
由於比較偏向於白啤酒，裡頭含有橙皮等輔料，算是喝起來(lái)比較淡雅一些。
另外像是Corona可樂(lè)娜，還有STRONGBOW詩(shī)莊堡的三款不同口味西打，
因?yàn)槎急容^常見(jiàn)，我們就沒(méi)有特別點(diǎn)用了。

※有關(guān)拉格啤酒的説明請(qǐng)參見(jiàn)《啤酒喝到飽．輕鬆不拘束的臺(tái)北東區(qū)美式餐廳──ROUTE 66》[三訪]一文。


海鮮熱鬧上桌！煙霧瀰漫

接下來(lái)，我們所點(diǎn)的海鮮熱鬧上桌！
只見(jiàn)服務(wù)人員手上拿了一個(gè)裝滿海鮮的大袋子，
哐啷一下全部倒在方形的大鐵盤(pán)上頭，超豪邁的！
大量的蝦子蛤蜊，還有玉米等蔬菜一一出現(xiàn)，最後再咚地一下跳出一隻大的波士頓龍蝦出來(lái)。
所有的部落客好友們一陣搶拍，畢竟像這樣子可以叫這麼澎湃大餐的機(jī)會(huì)可並不多！



咦？不是還有帝王蟹腳嗎？
哈哈哈，原來(lái)這一袋只有一半啦！
另外一半在不久後隨即送上，又是嘩啦一下倒?jié)M了一整個(gè)鐵盤(pán)，
帝王蟹腳超吸睛，還有大顆的淡菜，以及一些小章魚(yú)、蔬菜等等，
兩大鐵盤(pán)排在一起氣勢(shì)驚人。



這時(shí)候第一盤(pán)比較沒(méi)有那麼燙手，大家開(kāi)始輪流拿起波士頓龍蝦把玩拍照，
畢竟這隻帶著一對(duì)大螯的龍蝦可是比在座許多女孩子的臉還更大，讓大家玩得超開(kāi)心，
就差沒(méi)有來(lái)個(gè)世界知名設(shè)計(jì)師（？）SIT DOWN PLEASE的大作，掛在身上走秀而已！

希沙良想到，當(dāng)初去美國(guó)第一次在舊金山的漁人碼頭吃波士頓龍蝦大餐的時(shí)候，
好像也是驚嘆不已，拍了不少照片。
美國(guó)雖然平常民生消費(fèi)並不高，不過(guò)要到外頭的知名餐廳吃大餐還是索價(jià)相當(dāng)高昂，
再加上稅金和小費(fèi)，當(dāng)時(shí)也是花了不少錢(qián)…
沒(méi)想到在臺(tái)灣也能夠這樣玩，而且價(jià)位還差不了多少，光看著就很開(kāi)心。



原來(lái)這間蝦老爹美食海鮮就是在加州生活過(guò)的老闆，回到臺(tái)灣後和兒子所一同開(kāi)設(shè)，
就是為了將加州的道地美味帶到臺(tái)灣來(lái)。
為了讓顧客品嘗到高品質(zhì)的料理以及最美味的海鮮，老闆對(duì)於食材相當(dāng)講究，
從貝類(lèi)、蝦到螃蟹，毎道菜的原料皆是老闆精挑細(xì)選，再經(jīng)過(guò)道地加州的烹煮方式，
是以才能有這樣一道道美味的海鮮料理。



（↓↓↓請(qǐng)繼續(xù)看下去↓↓↓）
?