眼鏡仔鱔魚意麵隱身在巷弄之中，如果沒有刻意仔細(xì)搜尋，外地遊客是很難發(fā)現(xiàn)的。雖然隱身在巷弄之中，但是這裡的人氣可不容小覷，5點(diǎn)一開始營業(yè)馬上就出現(xiàn)排隊(duì)人潮，人氣強(qiáng)強(qiáng)滾！據(jù)我們觀察，這家多半是在地人買了以後外帶回家吃的。

既然來到這裡，我們四人一致決定要來吃乾炒鱔魚意麵！四人都點(diǎn)一樣的XDD~乾炒鱔魚意麵真的用料很實(shí)在，上面有6條實(shí)實(shí)在在的魚！不會(huì)像其他店家是給你切成一塊一塊的，而且根本沒吃到幾塊魚肉就吃完了。

鱔魚外觀油油亮亮，吃起來口感微脆，沒什麼腥味，配合著湯汁一起入口，感覺有點(diǎn)酸酸甜甜，搭配爆香用的洋蔥入口，則又覺得香氣四溢。

意麵感覺有悶過，吃起來比較濕一點(diǎn)，不是那種脆度很高的意麵。意麵與湯汁融合得相當(dāng)好，吃起來有一點(diǎn)酸酸甜甜的味道，讓人胃口大開，三兩下就吃光光。

這次我們還點(diǎn)了什錦湯兩碗，四人一起吃。湯裡面一樣用料豐富，有花枝、豬肝、蝦子、洋蔥。

花枝很Q、而且不會(huì)很難咬。豬肝和豬肉的香味都超明顯，一吃下去就香氣都跑出來了。蝦子有先處理過剝好皮，吃起來口感Q彈新鮮。

湯汁感覺有勾芡過，喝起來比較濃一些，也是有一點(diǎn)甜甜的感覺。

店內(nèi)用餐環(huán)境很簡單，就是路邊攤式的桌椅。餐點(diǎn)價(jià)位上都滿平價(jià)的，幾乎都在百元以內(nèi)，以這樣的價(jià)格來吃到如此高的品質(zhì)，真是超劃算的啦！有機(jī)會(huì)來臺南的話，別忘了來吃看看！

店家資訊
店名：眼鏡仔鱔魚意麵
地址：臺南市南區(qū)新建路21巷5號
電話：(06)2653292
開放時(shí)間：17:00~00:00(周六日休)