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某天下班後去吃「江蘇老趙刀切麵」
才發(fā)現(xiàn)大安路這頭根本美食雲(yún)集，一口氣筆記了好幾間小店
這間「施房麵」在網(wǎng)路上幾乎沒有任何介紹，請(qǐng)看周花花的嚐鮮介紹！
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施房麵
推薦指數(shù)：★★★★☆ 4顆星
一句短評(píng)：銅板價(jià)位的麵點(diǎn)小吃，大安路美食推薦！
店址位在大安路巷內(nèi)，有點(diǎn)隱密不算好找
最近的捷運(yùn)為大安站，四號(hào)出口出來右轉(zhuǎn)到大安路二段
走過一整排刀切麵店後，看到「小南鄭記碗粿店」再右轉(zhuǎn)即可抵達(dá)
這種低調(diào)裝潢的麵店感覺就超好吃，帶點(diǎn)文青設(shè)計(jì)更能吸引年輕人目光
店內(nèi)坐位數(shù)不多，好在平日晚間七點(diǎn)半前往還有位子
施房麵菜單如下，只賣簡(jiǎn)單幾種品項(xiàng)
兩種麵、一種湯，其他就是海帶、豆干、雞翅三樣滷味
我一直很喜歡不複雜的菜單，專心做好幾樣料理真的就夠了
施房哨子麵---$80
哨子是肉燥的意思，不同家、不同地區(qū)的做法都不太一樣
除了肉燥外，還有番茄、雞蛋、香菇、洋蔥，老實(shí)說我原本想像不是長(zhǎng)這樣(笑)
湯頭看似清淡卻富有層次，帶著似奶油般香氣，再加點(diǎn)白胡椒提味也不賴
搭配的是白麵條，因?yàn)榕菰跍幸M快享用才不會(huì)過軟
屬於口味較清淡的一品，但吃得出店家特色，挺值得一試
招牌炸醬麵---$80
相較之下，周花花個(gè)人更愛炸醬麵！
這炸醬一看就知道有下過苦心，鹹香氣味隔著鏡頭仍聞得到
除了絞肉、豆干外，應(yīng)該還有加入豆瓣醬，辣得相當(dāng)有層次好夠味
因?yàn)榭谖遁^重，所以麵條改用白寬麵，乾麵吃來Ｑ度更夠，超過癮好吃推薦
施房麵的麵雖然價(jià)位較高，但真的是蠻好吃的
隔壁桌點(diǎn)的滷味拼盤看起來也好可口，有機(jī)會(huì)再訪再來試試～
施房麵
地址：臺(tái)北市大安區(qū)信義路四段60-82號(hào)
電話：02 2708 5587
營(yíng)業(yè)時(shí)間：週一-週五11:00 - 20:30
粉絲團(tuán)：https://www.facebook.com/%E6%96%BD%E6%88%BF%E9%BA%B5-407286779476104/
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