有沒有一種只要我心裡想吃的時候，那段期間就會瘋狂吃到某些東西的那種念力
而且這種事情就是會發生在麻辣鍋這位先生小姐身上！
每次
真的是每次不誇張
我有時會浮起想吃麻辣鍋的念頭，偏偏就是那時候！就有一堆人會找我去吃麻辣鍋，又或者是大家剛好約在吃麻辣鍋的地方
所以我就會瘋狂的吃麻辣鍋！
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幸好～我這個人除了挑食，不挑大方向???????????
所以
雖然在別人聽來很誇張，會很膩，但是在我本人感覺來，是ｏｋ的
之所以會知道這間店，是之前網路上好多我有在關注的部落客大家都有打這一間火鍋店
讓我對他燃起了興趣
再加上他完全就是採用預約制的方式，除非有人取消或者是遲到，才會開放給現場的人
又再加上他等於是火鍋店之無菜單料理
在你訂位的同時，店家就會詢問你是否有吃牛肉、海鮮等食材
這點讓我覺得真是太有趣了！我最愛吃無菜單料理了（敲碗）
好吧！快點讓我來聊這一間店吧
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店名：川堂紅成都麻辣火鍋專賣店
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地址：高雄市左營區文康路160號
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電話：0915-898898
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營業時間：18:00 ~ 0:30
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預約FB：川堂紅成都麻辣火鍋專賣店
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LINE ID預約:a0915898898
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用餐時間為三個時段
18:00~19:40
20:00~21:40
22:00~00:00
其實他的位置就在大魯閣打擊練習場附近，崇德路上的7-11旁邊
說真的，我明明已經正確的知道他位置在哪裡了
可是開車來用餐這天不知道是不是車上聊天太開心
整個錯過又回頭XD(灣ㄤ眼神死)
附近車位可能要尋一下，當天我們沒有找太久，因為有我這個幸運星！
還是以後誰要去吃飯擔心車位不好找，帶我一起去就會找的到的意思！
再不然搭捷運也是ok的
生態園區站1號出口，步行約3分鐘就可以走到囉！
相當的方便
採用人頭計費方式，一人550元，不另外加服務費
使用套餐的方式呈現，有的人也許會擔心吃不飽，這問題你一點都不用擔心
因為吃的飽到不行，還能打包呢！
鴨血以及豆腐吃到飽，喔還有白飯也是吃到飽就是
根本不用擔心吃不飽的問題
如果已經訂好人數又突然要增加減少，依照我用餐的時候店家是跟我說要13:00以前告知
避免浪費食材，也利於店家安排位置
希望大家遵守～
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有的人可能開始覺得怎嚜規定有點多，不過其實仔細看看，這些都是很正當的理由啊！
守時、守信本來就是做人最基本的事情
不過店家本身服務態度也相當好，服務妹妹都好可愛喔！
從外在看起來可能就覺得有古色古香感
進到裡面以後七彩色彩的燈籠真是吸引人！活潑又可愛
連我娘親都拍起照片然後自己加上文字，變成生日快樂長輩圖XDDDDDDDDD
牆壁上利用一些木雕帶出一種古香感
仔細看還看到川堂紅的字樣
喝飲料的杯子是小酒杯款，特別特別的
今天飲用的是凍檸茶。
是喝到飽的概念，非常冰涼又夠味，帶點檸檬酸又不會特別酸，對於吃麻辣鍋來說根本就是超解辣又解膩的好東西
可以無限續喔
鍋物就是以鴛鴦鍋的方式呈現，有麻辣鍋以及蕃茄鍋
登愣！怎嚜是番茄～不過我覺得自從我開始當了寫文人之後，很多東西我都願意去給他一個機會嘗試
所以以一點點蕃茄味的東西來說的話，我是還能接受啦！
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川堂紅還有一個重點就是他們家沒有醬料給你沾，根本就不用沾啊！！！！！因為東西超級夠味
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白鍋就是番茄鍋，沒有其他鍋底就只有番茄，味道吃進蔬菜裡的時候會帶出淡淡的番茄香
說真的其實還蠻順口的耶
有一種精采五蔬果的感覺
麻辣鍋內則是有鴨血以及豆腐可以無限續加
中間小凹槽裡面擺放著許多花椒，為什麼要區隔開來呢？主要是因為怕顧客在用餐的時候一直撈到辛香料會整個爆炸！
不過把小東西丟到小凹槽來的時候，特別夠味呢
而且麻辣鍋的湯喝來也順口
東西煮過以後是麻是麻是麻是麻的辣啊
他不是嗆辣的辣，是以麻的方式呈現
鴨血本身我覺得滑嫩度、Ｑ度都很好
裡面多汁的程度也讓我喜歡
豆腐則是我老公跟我娘親的最愛！
菜盤。
選用每天新鮮時蔬，光是四人份就已經多到覺得好豐富，更別說旁邊有十人桌XD，根本就是看也飽的概念
玉米四人份、玉米筍四人份、蒟蒻四人份東西通通四人份
誰也不用搶，誰也不用讓誰
蔬菜的部份以高麗菜、大白菜、跟青江菜為主
可能是氣候的關係，所以最近的青菜都有點""硬發""(請以臺語發音)
菇類則是以金針菇、雪白姑為主
吃起來也是覺得滿足！
而且菇類會增加整體的脆感度
油條。
四人份！哈哈我喜歡吃脆中帶軟，偏偏遇到我白目老公竟然叫我整個拿起來吃就好！
我只差沒有用麻辣鍋謀殺親夫！（喔～還沒登記）
餃丸類。
沒有過多的丸餃類來佔領我的胃口，尖尼個人雖然是不排斥火鍋料，但是也沒有特別熱愛
主要是覺得火鍋料很容易在湯裡面破碎，又或者是覺得過多負擔
不過川堂紅的丸類吃起來很多汁又帶有肉脆度
可以說是非常有口感
店家說是芋頭貢丸，可是可能因為我煮了麻辣鍋味道，所以芋頭的味道就被蓋掉了XDDDD
我對不起芋頭
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餃類我就沒有吃了！所以沒辦法跟大家分享
炸魚柳。
建議還是下去烹煮！因為我不知道是我們放比較久才品嚐，還是一開始就不是非常燙口
總之吃到的時候有點涼掉，就是溫溫這樣
外皮少了些酥脆
不過肉是還不錯
還是丟下去麻辣鍋煮一煮會更吃味更有味喔
花枝漿。
兩管的花枝漿根本就吃的飽飽飽
而且我覺得用在麻辣的好吃呀！吃的到花枝脆度超喜歡
海鮮盤。
最讓我擦亮眼睛的是那蝦子！覺得夠大隻也新鮮
不管是番茄鍋還是麻辣鍋都適合
蛤蠣則是丟下去之後一下子就開了
魚片是以多利魚為主，我娘親就比較沒辦法接受這種口感！吃起來帶點Ｑ軟
尖尼本身就會吃多利魚，所以覺得ok
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花枝～就還ok這樣!鮮甜度比較尚可這樣
脆腸~記得還是以ㄌ撈子來煮，不然齁！一下子就不見蹤影去了！吃起來脆度很好喔
雞腿肉。
原本以為看起來只有一點點的雞肉，沒想到因為整體這樣吃下來，我這個吃肉人竟也覺得肉有點吃不完！
（看來是我老公沒有發揮它的實力）
肉吃起來很嫩，也不會過硬
建議煮麻辣鍋會比較夠味好吃
牛肉。
紋路相當的美麗細緻，同樣如雞肉一開始上桌的時候覺得哪夠四個人吃！(尤其我們又是愛牛肉人)
涮一下色澤就很美麗
吃起來肉帶點甜味
真的不要涮太久，如此一來還能吃的到肉甜味
建議兩個湯頭都很適合涮牛肉
因為不管哪個都可以吃到甜味香
滷味。
滷牛肚帶點Ｑ
不過我比較推滷腸子，入味又有咬勁
豬肉片。
屬於油花比較少的豬肉片，吃起來口感會比較堅硬一點
不過對於尖尼來說是都可以接受
因為厚度很OK
雖然油花少，不過肉片不易破碎很喜歡
塔香蛤蠣。
香味很夠！
九層塔飄香
不過蛤蠣本身的鮮度尚可
甜點-芝麻冰淇淋。
這個...好好吃唷！好好吃唷！好好吃唷！
吃起來又濃又香的
跟我之前去某間泰式拉麵店的有得比！都好吃好濃
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以上
或許有的人會覺得川堂紅的不方便點是如果特別想要吃什麼要加點目前還沒辦法
店家也是有在研擬要單點的部份
但是就尖尼個人而言，我覺得雖然是會造福很多像我這種愛吃肉的人
可是就會失去她原本的特色在
因為
這樣就變成有菜單料理了啊XDDDDDD
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不過店家有店家的考量啦
我們還是吃的開心比較重要
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如果問尖尼喜不喜歡川堂紅？
說真的！我很喜歡呢！
而且我還會想要再訪，以及推薦給別人一起來用餐
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跟你們分享唷
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