【新埔站美食-香港英記燒臘快餐】推薦度:★★★★1/4☆

便當(dāng)便當(dāng)揮棒落空...冷...。好吧，因為以前長期在工地的關(guān)系下了班我?guī)缀醪怀员惝?dāng)，情願隨便找家小吃麵、飯扒一扒就算了。但也許是全臺最多便當(dāng)?shù)甑摹笩D」卻總是在我肚子餓時會浮現(xiàn)在我的腦中，尤其是「烤鴨腿」。

在板橋這一帶生活近七、八年的覓食歲月中，一早開始我吃的都是「莒光路」這家英記，但老實說我不太確定香港有沒有英記這號人物，也不清楚在臺灣還有沒有別家燒臘也叫「英記」。大約吃了三、四年，至到我遇到另一個真命天子 【板橋美食里廣播】【江子翠站美食】福記燒臘(叉燒炒飯)後，推測四、五年沒來吃了。

之後因為「福記燒臘」被食尚玩家發(fā)現(xiàn)...本來只是小排的人龍變得天天大排長龍，之後就不常去吃，偶爾託願意排隊的虎妹順便帶上一盒便當(dāng)回家解饞一下。

英記和一般的燒臘店裝潢沒什麼不一樣，賣的品項也差不多，印象中最好吃的是「玫瑰雞腿」，反而不是我最愛的「烤鴨腿」。

通常我進(jìn)一家燒臘店都會點一份「三寶飯」(或是四寶), 然後外加單點一隻烤鴨腿。附帶說明的是「英記」的便當(dāng)菜也是除了「福記」外我第二愛的，但福記我更愛的原因是菜8成都是熱的，而英記偶爾在店裡吃的都是涼的。但不管是食材的新鮮度和味道我都頗愛，尤其是瓜仔肉更是我看到必點的一道。

英記三寶飯水準(zhǔn)頗高，給的部份通常不會太差，不像很多店三寶飯都是挑比較邊邊、質(zhì)感比較差的部位。英記的燒臘肉質(zhì)略好，光看橫切面就知。肉的甜度也非常好，外層的蜜汁香而不膩非常好吃且相對不油不膩，三不五時我也會點上一份，回家配飯。

英記的玫瑰雞一直是我的心頭好，但不知為什麼好一陣子沒來覺得不像以前那麼感動，但基本上肉質(zhì)、肉甜還是相當(dāng)不錯，就是少了我以前酷愛的油香，尤其來自雞皮的油甜。

來英記我很少點「烤鴨」，因為我一直覺得英記的烤鴨不夠油，不夠香，固然有一些朋友就愛它的不油。

我一直偏愛烤鴨的油質(zhì)，所以愛點「烤鴨腿」，除了接近腿側(cè)的皮下油特別豐富外，鴨腿的肉質(zhì)也比較不柴，甚至是比較軟嫩。

好一陣子沒來早忘了英記鴨腿的味道，不過這次反而覺得鴨腿勝過雞肉，也許是這隻鴨腿比我以前來吃更油更香吧?而且皮也不會像以前來吃總會有一點「論」不好咬，雖然相對來說我希望它更油更脆一點。

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飲料是冰紅茶自取。整體來說我覺得英記最大的好處是不油、乾淨(jìng)，食材新鮮度也相當(dāng)不錯，不管是主菜還是配菜，畢竟能在莒光路一賣幾十年，沒有一點功力早就被淘汰了。