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中山牛肉麵
店家地址: 新北市中和區建一路183號
服務專線: (02) 2221-0980
營業時間: 週一～週五??10:00?~ 21:00
???????????????週六????????????10:00 ~ 14:00
?????????????? ※ 每週日公休
官方臉書: 中山牛肉麵
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新竹湖口的中山牛肉麵店遠近馳名，北部朋友們想吃好吃的中山牛肉麵不用再大老遠往新竹跑，
現在新北市中和就可以吃得到！！
開車的話至華中橋往中和方向到橋和路後右轉，
看到建一路後左轉沒多久即可看到中山牛肉麵的招牌。
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價位上平價而實在，重點是這麵攤前的產品圖不是僅供參考而已，而是真的料多實在超大碗！
份量和一般麵店相比，足足都多出許多，這是在臺北市打著燈籠所找不著的...。
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麵攤前也有各式小菜可以挑選，可惜汪喵當天太晚來了，好多小菜都賣完了，只好有什麼吃什麼囉～
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店內座位非常多，以活動式門簾區隔成前後段，平時只有開放前半段，人多時才會開放後半段，
整個空間非常大，有冷氣及電風扇放送，用餐環境算是舒適！
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中山牛肉麵雖然外觀感覺和一般普通的麵店相差無幾，
但老闆對於食品品質及衛生...均十分要求，
由店內掛上的新北餐飲衛生管理頒發的証書便是最佳証明！
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餐具及調味品放置於店內門口處，有汪喵特愛的辣椒油及吃牛肉麵少不了要加的酸菜。
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也有仙草蜜任你喝，最適合炎炎夏日飯後來上一碗超退火！
餐點價位都蠻便宜的，還有免費甜湯任你喝，不禁要讓人大讚老闆的佛心！！
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不管是牛肉麵還是一般麵食，價格都很經濟實惠！
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光麵條就有６種選擇，有：河粉，意麵，拉麵，冬粉，細麵及家常麵，
其中家常麵特別受歡迎，當天太晚去了，已完售～又是徹底的沒口福～～
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腱子肉
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稍微淋上豆油哥撒上蔥花就非常好吃的腱子肉，吃來完全沒有豬肉的腥騷味。
瘦肉中還夾帶一點筋，肉質彈牙甜美，當天嚐過的每個人都選不絕口，蓋厚呷！！
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海帶／油豆腐／豬頭皮
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海帶口感偏軟，也是簡單淋上豆油哥就十分好吃的小菜，平實而簡單的美味！！
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豬頭皮油脂比較多一些，彈中帶軟～
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豬血糕／甜不辣／百頁豆腐
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三種小菜口感都相對Ｑ彈一些，只是略有層次的不同，三種個人都蠻推的！！
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蕃茄牛肉麵
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牛肉麵裡的牛肉給得好大器，幾乎佔據整個碗的表面，
蕃茄同樣也給得好多，口感軟嫰入口即化，果然真材實料！！
讓人一口肉一口麵，再喝口湯，非常過癮！！
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牛肉還帶點筋，滷到入味又軟嫰，非常好吃！
加了蕃茄的湯頭喝來更清爽，讓人三兩下就清潔溜溜～一下就見底了...。
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Ｑ彈的拉麵也是一絕，喜歡彈牙口感的朋友建議可以點它哦～
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豚骨意麵
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豚骨意麵湯頭雖然看起來相對清爽，但其中蘊含著一股難以著墨深沉而內煉的滋味，
深厚而清甜，散發著濃濃的油蔥香～唯有吃過才知道它的美好！！
除了肉片同樣給得超多的，還有蔬菜跟魚板，
心裡不禁OS真想問老闆：是不是在作慈善事業呢？
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吃辣的朋友肉片可以沾點店內的辣椒，更加過癮！
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意麵因為拍照時間上稍微擔擱了，口感已經變軟了，但吸附豚骨高湯後，滑潤而順口！
一般清湯類的麵食汪喵很少吃到好喝的湯頭，但不僅我吃了非常給它歐露外，
同行友人也覺得驚艷萬分，讓人不禁要大讚一下老闆的好手藝，真有給它厲害！！
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肉燥餛飩乾麵
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肉燥裡還加了鹹鹹又甘甘的脆瓜，成了夏天開胃的瓜仔肉肉燥，
配上飽滿又多顆自家手工包的餛飩，之於女生來說，不用再點其它東西就可以吃得蠻飽的，
算是碗料多實在又好吃的乾麵！！
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胖嘟嘟又粒粒飽滿的餛飩，肉餡吃來帶點清香，算是汪喵至今吃過算好吃的餛飩！！
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手工高麗菜水餃／手工韭菜水餃
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店內的水餃跟餛飩內餡，都是自己調配每天現包冷凍，
鮮度上絕對掛保證，愛吃水餃的你千萬不可錯過！！
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有別於一般煮得爛爛軟軟的高麗菜，這裡的高麗菜水餃吃來皮Ｑ，內餡高麗菜口感脆甜，
加上恰到好處的調味，沾點辣椒便十分味美！
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韭菜水餃內餡同樣非常飽滿，韭菜味十分濃郁，但相較之下，個人尤愛高麗菜爽脆的口感！
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新北中和的中山牛肉麵與新竹湖口的中山牛肉麵店是同一個根，技術是相傳的，
臺北民眾可有口福了，不用再翻山越嶺，專程驅車往新竹跑，
省下的車錢都可以多吃好幾碗了！！
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中山牛肉麵每樣食材都是自己手工製作， 連湯麵類的靈魂要角如牛肉湯或豚骨湯都分別使用牛骨，牛肉，中藥包及豚骨每日熬煮， 保證不添加化學香料香精，天然食材煮出的自然鮮甜，絕對騙不了人，吃過都說讚！！
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附近民眾有福囉～只要消費滿300元就幫你外送。
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以上推薦給大家一家平價又好吃的牛肉麵麵店，
喜愛牛肉麵或麵食類的你，絕對要找機會來品嚐！
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FB:中山牛肉麵
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※ 以上為個人食用經驗, 因口味是很主觀的, 所遇狀況也不同, 僅供參考!!
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